Varivo od graha sa svinjskim rebrima



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Grah se opere i ostavi u hladnoj vodi do sljedećeg dana.

Rebra se operu i izrežu na veće komade.

Krumpir ogulite i narežite na ploške.

Mahune prokuhajte, a zatim bacite vodu i stavite u drugu vruću vodu.Dodajte rebra i sitno sjeckani suhi luk.

Posolite i pirjajte dok grah ne omekša.

U lonac stavimo malo ulja i zagrijemo sitno nasjeckani zeleni luk i povrće.Stavimo malo paprike pa je ispraznimo u lonac u kojem kuhamo grah.Također stavljamo papar.

Kad je grah skuhan i voda je pala, dodajte sok od rajčice i na kraju zeleni kopar.

Mogu samo reći da je to bilo malo

Dobar tek !!!!


Velika Mama

Ponuda vrijedi samo za osobno preuzimanje.

Sretan rođendan svima onima koji su nam dali život!

Danas, povodom Međunarodnog dana žena, tim Le Big Mama želi vam sretan rođendan i želi vam poseban dan na poslu, s kolegama, kod kuće, sa svojom obitelji ili gdje god da ste, s prijateljem.

Predivan početak proljeća, s osmijehom i dobrom voljom!

#1Martie #Martisor #Primavara #Flori #LeBigMama #Buzau

-10% Izbornici Događaji za osobno podizanje

Jelovnici za događaje imaju dodatni popust od 10% ako ih osobno preuzmete na našoj lokaciji tijekom radnog vremena.

10 + 1 od kuće

Na svakih 10 naručenih jelovnika, neovisno o odabranom jelovniku, od kuće dobivate još jedan.

Kuhamo jela specifična za tradicionalnu rumunjsku kuhinju, koristeći stare i regionalne recepte, tako da će hrana uvijek biti svježa, ukusna i zasitna, kao kod kuće!

Na našim jelovnicima pronaći ćete jela brze hrane, moderne europske kuhinje i sezonska jela.

Jelovnici Parastase i Pomeni

Za više detalja možete nas kontaktirati putem telefona. Jelovnici su 100% prilagodljivi.


Zapečeni grah

& Icirc & # 539i mora:
2 glavice luka
1-2 žlice paste od rajčice
papar
1 lovorov list
1/2 kg kuhanog graha
1/2 kg ciolana (meso sačuvano od kuhane ciolanul & icircn juhe & # 259)
zmijina trava
timijan
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Za iahnie narežite 2 julienska luka, nazovite ih i dodajte tijesto od rajčice, papar, 1 lovorov list. U ovaj sastav dodajte kuhani grah i komade pirjanog graha s kuhanih stabljika u juhi od graha.
Kuhajte sve oko 10-15 minuta. Stavite kvasac u pećnicu i ostavite da se gratinira 15-20 minuta. Dodajte zelje i poslužite s kupinama.

Priprema: 45 minuta Pečenje: 20 minuta
Re & # 539et & # 259 propus & # 259 de Practic & icircn buc & # 259t & # 259rie

Ovdje ćete pronaći članak s podacima o grahu. Ovdje ćete pronaći recept za koji koristimo grah.


Gulaš od graha s rebrima

Gulaš od graha s rebrima od: grah, mrkva, lovorov list, luk, peršin, sol, papar, juha, rebra, ulje.

Možda će vas zanimati i:

Sastojak:

  • 500 g suhog bijelog graha
  • 2 mrkve
  • 1 lovorov list
  • 2 glavice luka
  • 1 korijen peršina
  • sol
  • papar
  • 1 žlica juhe od tjestenine
  • 150 g rebara
  • 120 g ulja

Način pripreme:

Grah se opere i ostavi u hladnoj vodi nekoliko sati. Pustite da zavrije. Nakon 10 minuta vrenja procijedite i ponovno prokuhajte s 2 l vrele vode.

Usput stavite nasjeckano povrće i lovorov list. Izrežite rebra, pirjajte s nasjeckanim lukom, uljem i ugasite sa 1/4 1 soka od graha i juhom.

Kad se grah dobro skuha, pomiješajte ga s pirjanim rebrima i ostavite da se kuha 15 -ak minuta na laganoj vatri.


IAHNIE DE FASOLE CU CIOLAN

Kako to:
Grah namočen u toplu vodu (najbolje navečer do jutra).
Nakon što smo pustili da se namoči, skuhamo je u hladnoj vodi (stavili smo vodu toliko da prekrije s 2 prsta).
Nakon vrenja ulijte vodu i ponovno je prokuhajte (ovaj put s vrućom vodom).
Mijenjamo vodu 2-3 puta. U zadnju vodu stavili smo 1 žlicu ulja i 1 lgt šećera (da brže prokuha).
Zasebno malo opecite ciolan u vrućoj vodi i pustite da zavrije.
Bacamo vodu i puštamo da se ciolan ohladi, a zatim režemo prave komade.

Na malo ulja propirjajte luk i papar.

Kad grah pokaže znakove omekšavanja, na njega stavite otvrdnuti luk i papriku,
narezana mrkva ili meso narezano na kockice.

Pustite da prokuha dok se grah, povrće i meso ne skuhaju.
10 minuta prije nego što ga skinete s vatre, dodajte 2-3 žlice juhe,
i na kraju stavimo malo sitno sjeckanog peršina.


Priprema za recept ili varivo od graha s kobasicama

Možete pročitati pisani recept ili otići izravno na video recept, ispod & # 128578

Prilikom prvog odabira i pranja graha skuhajte ga s toliko vode da ga prekrije s 1-2 prsta.

Sada možete staviti 1 žličicu sode bikarbone ili 1 dobro opran krumpir, također s korom. Oni će apsorbirati tvari koje stvaraju plinove & # 128578

Mahune neka se kuhaju 10-15 minuta od vrenja, a zatim ih ocijedite. Primijetit ćete da je voda žuta. Ako stavite krumpir, izvadite ga i bacite. Napunite vrućom vodom, poput 1-2 prsta na vrhu graha. Ostavite ponovo 15 minuta kad voda proključa, a zatim ocijedite. Ponovite još jednom kipuću vodu.

Zadnji put stavite još vruće vode, da bude oko 1 dlan iznad graha. Stavite poklopac i pustite da prokuha dok dobro ne prodre. Ovisno o grahu, može potrajati 30 minuta ili 1 sat.

Savjeti Gine Bradee

Da bi se brže skuhao, preporučujem da grah navečer stavite u vodu i nabubrit će, brže će se skuhati. Ili nabavite ekspres lonac. Preporučujem ako ne znate što uzeti & # 128578

Zasebno malo uzgojite kobasice, pa ih lagano zapecite na ulju. Vrlo malo, sve dok su zlatne, ne prže se. U preostalo ulje dodajte luk, mrkvu, celer i papriku narezanu na kockice. Promiješajte i ostavite na vatri 4-5 minuta, da se ne isprži, već tek toliko da luk malo stakla. Dovoljno da našem apetitu daje slatkoću & # 128578

Dodajte malo vode, oko 150 ml, stavite poklopac i ostavite da povrće dobro omekša. Dodajte onoliko vode koliko je potrebno.

Varivo od graha s dimljenim kobasicama

Kad grah i povrće omekšaju, prelijte povrće po grahu, dodajte kobasice i pustite da zajedno prokuhaju. Može se vidjeti kad je grah jako dobro skuhan i mekan. Sada dodajte paprenu pastu i sok od rajčice, sol, papar, majčinu dušicu i lovorov list. Pustite da zajedno kuha oko 10 minuta.

Već miriše sjajno u kuhinji, sada možete otići pokupiti kisele krastavce ili brzo pripremiti sezonsku salatu & # 128578

Okusite i uskladite konačni okus soli ili papra i isključite vatru. Sada izrežite zelje i na kraju dodajte grah. Neka se sve sprijatelji 10 minuta, dok postavljate stol, pripremate pribor za jelo i režete kruh.

Onda & hellip ne možete ni čuti muhu, samo buku pribora za jelo, jer je ovaj gulaš od graha previše dobar da bi se itko osjećao kao da priča & # 128578 A ako napravite i salatu od mrkve sa zelenim peršinom, imate recept s klikom na link.

Ne zaboravite tajni sastojak: pospite s puno ljubavi i 2-3 osmijeha & # 128578

Pozivam i vas da pogledate video recept za grah kobasicu s kobasicama, čuti moju slatku glazuru moldrogeanca & # 128512

Ovaj recept za zapečeni grah isprobali su i naši čitatelji:


Gulaš od graha s dimljenim ciolanom & # 8211 korak po korak recept

Gulaš od graha s dimljenim ciolanom & # 8211 korak po korak recept. Kako napraviti najbolje jelo od graha s multivarkom pod tlakom? Kako kuhati grah u loncu pod pritiskom? Kako kuhati ciolan? Recepti s grahom. Recepti s dimljenim ciolanom. Recepti HEINNER lonaca na pritisak.

Gulaš od graha s ciolanom jako je dobar, pogotovo kad sve zavrije odjednom, bez imalo muke! Dimljeni svinjski kotlet jednostavno je ukusan i posuđuje okuse i okus iz okolnog graha.

Mnogi ljudi ne znaju napraviti gulaš od graha s ciolanom i pipati u strahu da jedna od komponenti ne ostane neokuhana. Klasičan način je onaj koji traje najduže: kuhanje ciolana 3-4 sata, nakon čega slijedi dodavanje graha namočenog (hidratiziranog) preko noći i posebno opečeno u prvoj vodi (namijenjeno uklanjanju tvari koje izazivaju nadutost i plinove) ).

Pogledajte kako izgleda ovaj gulaš od graha s ciolanom! Ciolan je savršeno kuhan, s ružičastim mesom koje samo od sebe otpada s kosti, s dobro skuhanim, ali ne i zrnatim zrnom.

Klasično (posno) varivo od graha pravi se bez mesa & # 8211 recept pogledajte ovdje. Ovdje sam pokazao kako se to radi ovaj ciolan dimljen s grahom klasičnom metodom ili u klasičnoj ekspres loncu (kukta). U obitelji koristimo kuktu (čudotvorni lonac) od 1960. Prvi su ekspres lonci doneseni iz susjedne Mađarske, a ja imam 2 koja još uvijek koristim. A moji baka i djed iz Cluja i Sibiua kuhali su u kukteu. Nije bilo ekstravagancija imati kuktă, električnu miješalicu ili električni mlin za kavu.

Ekspres lonac izumio je oko 1679. godine poznati francuski fizičar Denis Papin, a postao je popularan u 19. stoljeću (oko 1860.). Nažalost, klasični ekspres lonci su teški, masivni, teško se peru i zahtijevaju povremenu promjenu brtvi. Osim toga, moraju se nadzirati tijekom kuhanja, plamen ispod njih mora se namjestiti itd.


Gulaš od graha s rasol kroketima

& Icirc & # 539i mora:
500 g graha
2 glavice luka
1 mrkva
1 r & # 259d & # 259cin & # 259 de p & # 259trunjel
1 čaša ulja
2 žlice juhe od rajčice
1 žlica & # 539 & # 259 f & # 259in & # 259
sol
zrna papra
slatki Boya
& Icirc & # 539i potreba za kroketima:
300 g salamure grožđa & # 259
1 mali luk ili 2 zelena luka
1 žlica maslaca
2 žlice f & # 259in & # 259
2 ce & # 537ti zeam & # 259 de carne
2 ili & # 259
sol
papar
biskvit
ulje za prženje
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Grah stavite navečer. Sljedeći dan kuhajte 2 sata, mijenjajući vodu dva puta, svakih 1/2 sata. U zadnju vodu dodajte očišćeno povrće i sol. Kad se grah otopi, dodajte ulje, otopljeno brašno i malo vode, juhu, sol, papar u zrnu i papriku da zavrije.259 15 minuta na laganoj vatri. & Icrcn dok kuhate grah, & icircn drugi lonac skuhajte rasol. Kuhano meso ogulite s kosti i prođite kroz mljevenje. Napravite gusti bijeli umak od maslaca, brašna i soka od mesa. Pomiješajte meso s umućenim jajetom, umakom da napravite sastav (2-3 žlice), sitno sjeckanim lukom, začinima i prezlama. Napravite krokete s podmazanim kruhom i prođite ih kroz krušne mrvice. Pržite ih na vrućem ulju i poslužite uz varivo od graha.

5 por & # 539ii prepar & # 259tire: 35 min kuhati: 200 min

Re & # 539et & # 259 Florice Faur, Jimbolia, okrug Timi & # 537

Tražite li dobar recept za juhu od graha? Imamo jedan.


Gulaš od graha s dimljenim rebrima

Tot & # 8220rasfoind & # 8221 eu blogu, shvatio sam da nedostaje osnovni recept iz rumunjske kuhinje: varivo od graha. I ne zato što bi nedostajao našem stolu, jer ga barem dva ili tri puta godišnje još uvijek pripremam, ali jednostavno nisam pozirao za to. Mislim da je negdje, u podsvijesti, postojala misao da je recept jako poznat pa se više ne isplati iznositi. Tada sam mislio da ne bi škodilo biti uhvaćen i u ovoj virtualnoj knjizi, pa sam je slikao na posljednjem & # 8220izvršenju & # 8221. Kako jako volimo dimljena rebra obogatili smo grah njime, ali možete dodati i dimljeni ciolan ili neke dobre kobasice. U prvom slučaju s ciolanom postupajte kao s rebrima (to jest, morate ga skuhati s grahom, od početka). U slučaju kobasica, imate dvije mogućnosti: staviti ih zajedno s lukom ili napraviti jednostavan grah i staviti kobasice, zasebno pržene, preko graha, izravno na tanjur. Što god odabrali, budući da je suhi grah, ne zaboravite da ga morate ostaviti da se namoči, idealno navečer.

Onima koji poste za Božić unaprijed se ispričavam na svim & # 8220 iskušenjima & # 8221 slatkog koje ću objaviti u ovom razdoblju, s obzirom na to da ne postimo. Kao blijeda osveta, za one koji poštuju post koji smo okupili Ideje za ukusan post (ili mogu pristupiti posebno stvorenom odjeljku iz izbornika s desne strane & # 8211 Objavi recepte ili prilagodljivo za objavu). U oba slučaja naći će se i posna hrana i hrana koja se može lako prilagoditi razdoblju posta.

Sastojci (za 6 obroka):
& # 8211 sušeni grah 450 g
& # 8211 dimljena rebra 800 g
& # 8211 luk 2 kom. srednji (180 g)
& # 8211 suncokretovo ulje 2 žlice
& # 8211 juha 2 žlice (80 g)
& # 8211 dafin 2 foi
& # 8211 sušeni timijan 1 čajna žličica prelivena
& # 8211 osušeni estragon 1 žličica vrh
& # 8211 sol, papar u zrnu

Grah, od kojeg ste odabrali bilo koju nečistoću, namočen je u toploj vodi. Sljedeći dan ocijedite vodu i skuhajte grah u loncu s dovoljno hladne vode da ga pokrije. Kad počne ključati, na laganoj vatri, voda se ponovno ocijedi. Mahune se ponovno kuhaju, ali ovaj put s vrućom vodom. Nakon što ste još dva puta izvršili operaciju zamjene vode, stavite grah zajedno s izrezanim rebrima. Prelijte vrućom vodom (ne smije biti više od prsta iznad graha i rebara). Pustite da se krčka oko sat i pol, dok grah nije gotovo kuhan. U loncu zagrijte ulje i pirjajte luk (narezan).

Grah i rebra stavite na otvrdnuti luk, zajedno s preostalom vodom (njihova se količina tijekom kuhanja znatno smanjila). Dodajte lovorov list, majčinu dušicu, estragon, juhu i nekoliko zrna crnog papra. Pustite da zavrije, začinite solju i pirjajte, pirjajte, oko 30 minuta, a za to vrijeme sok još više pada, pretvarajući se u umak. Ako ga ne želite na štednjaku, kvasac možete staviti da peče u pećnici, na laganoj do srednjoj vatri, oko 45-60 minuta (provjerite da mu ne ostane bez soka).


Zapečeni grah

Želite li tjesteninu za doručak u dane posta, u pomoć vam dolazi gulaš od graha.

Za njegovu pripremu potrebni su nam sljedeći sastojci:

& # 8211 sol, bijeli papar, sok od limuna

& # 8211 5 žlica hladne vode (izborni mineral)

Mahune skuhamo, pričekamo da prokuha pa promijenimo vodu. Isto radimo 3 puta, nakon čega ih kuhamo s malo soli 1-1,5 sati ovisno o & # 8222fasolici & # 8221. Nakon što prokuha, ostavite da se malo ohladi, pa stavite u robota, poprskajte sa 5 žlica vode, mitarom, soli i paprom, osim ulja, koje ćemo postupno dodavati.

Dobro promiješajte, dok grah ne postane pahuljasta i bijela pasta, spremna za kanapee.


Video: Kako se pravi Grah - Recept


Prethodni Članak

Zaposlenici u postrojenjima za prženje kave obično su izloženi kemikalijama povezanim s plućnom bolešću

Sljedeći Članak

Svinjski trbuh s galangalom pirjani s ikrom pastrve