Pashalnih klasika i modernih favorita ovdje ima na pretek, bilo da se radi o esencijalnoj Matzo Ball juhi, goveđoj čipki ili jednostavnom poširanom lososu. Matzo pronalazi svoj put u matzo brei, slojeve koji podsjećaju na kugel s jabukama i slatkim krumpirom te čokoladni toffee.

Najnoviji recepti i ideje za Pashu

  • Kolačići od peran oraha

    Ovi lagani i slatki kolačići od beze napravljeni su od samo tri sastojka: bjelanjaka, šećera i oraha. Izvrsno za Uskrs ili Uskrs. Započnite ih večer prije i ostavite da se polako ohlade u pećnici do jutra.

  • Elise Bauer

    Jednostavna goveđa grudnja

    Jednostavna goveđa grudica od 3 sastojka! Evo kako kuhati goveđi prsni koš u pećnici, namiješan u mješavini BBQ umaka i umaka od soje. Samo zamotajte u foliju i pecite dok se ne raspadne. Ova goveđa prsa jednostavna je i ukusna.

  • Elise Bauer

    Pečenje u loncu od goveđeg mesa

    4 sata, 50 min

    Bez glutena, Paleo

    Goveđa prsa kuhana kao pečenje u loncu ne može biti lakša. Samo prepržite, a zatim ga pecite u pećnici s lukom i češnjakom cijelo popodne dok ne postane raspadljivo. I ostaci se lijepo smrzavaju!

  • Coco Morante

    Pashalni jelovnik "Classic Meets Modern"

    Što je na vašem jelovniku za pashalnu večeru ove godine? Razmišljamo o poširanoj juhi od lososa i matzo loptice (naravno), kao i o nekim modernim receptima poput višeslojne matzo pečene pečenice i jaja s hrenom!

  • Coco Morante

    Matzo peći jabuke i slatki krumpir

    1 sat, 35 min

    Bez mlijeka, vegetarijansko

    Trebate jelo unaprijed za pashalnu večeru? Neka ova slatka i zadovoljavajuća matzo peka s jabukama i batatom bude vaša spasonosna milost! Poslužite ga sa strane uz prsa ili pečeno pile.

  • Coco Morante

    Matzo juha s loptom

    Domaća juha od matzo loptice za Pashu ili bilo kada! Pahuljaste matzo kuglice u laganoj, bistroj juhi. Dodajte pileće meso za topliji obrok.

  • Coco Morante

    Charoset s jabukama, urmama i orasima

    Tražite dobar recept za čaroset za ovogodišnju Pashu Seder? Pronašli ste! Ovaj recept miješa čarosete u sefardskom i aškenaskom stilu za krupni, slatki namaz koji neće pasti s vašeg matzo krekera!

  • Coco Morante

    Devilovana jaja s hrenom i koprom

    Budite superzvijezda svog sljedećeg potlucka dajući udarac jajima iz jaja! Dodir hrena začinjava stvari, dok grančica kopra hladi stvari! Napravite ih za Pashu, Uskrs ili bilo koje proljetno okupljanje.

  • Elise Bauer

    Jednostavna juha od cvjetače

    25 min

    Bez glutena, zdravo, s niskim udjelom ugljikohidrata, paleo, vegetarijansko

    Ova jednostavna juha od cvjetače napravljena je od samo pet sastojaka, uključujući sol! To je brz i lagan objed radnim danom koji se lako oblači gore ili dolje. Večera je poslužena!

  • Elise Bauer

    Kokosovi makaruni

    45 min

    Bez mlijeka, bez glutena

    Kokosovi makaruni! Ovi slatki kolačići od kokosa izvana su pomalo hrskavi, ali iznutra mekani i žvakavi, s tajnim sastojkom koji ih čini dodatno glatkim.

  • Elise Bauer

    Pirjani escarole

    10 min

    Low Carb, Paleo, Veganski, Vegetarijanski

    Brzo i jednostavno pirjanje lišća eskarola, ljupke gorke zelene cikorije.

  • Carrie Havranek

    Poširani losos sa sporim kuhanjem

    1 sat, 15 min

    Zdravo, Paleo

    Otporni losos u sporom štednjaku? Da molim! Ova metoda lovokradanja lososa u ukusnoj juhi pomoću sporo kuhala jamči uspjeh.

  • Elise Bauer

    Jednostavno dinstani špinat

    10 min

    Bez glutena, niskougljikohidratni, paleo, veganski, vegetarijanski

    Lako dinstani špinat! Najbolji način kuhanja ukusnog svježeg špinata, s maslinovim uljem i češnjakom.

  • Coco Morante

    Kako pržiti povrće na pari

    20 min

    Bez glutena, Paleo, Vegansko, Vegetarijansko

    Prženje na pari koristi manje ulja od prženja, ali čini ukusniji prilog od osnovnog povrća na pari. Koristite bilo koje povrće za brzi i lagani prilog za večernje obroke!

  • Hank Shaw

    Matzo Brei

    Klasičan židovski doručak ili lagani obrok s matzom, jajima i slanim preljevima ili slatkim.

  • Elise Bauer

    Jednostavno dinstani špinat

    10 min

    Bez glutena, niskougljikohidratni, paleo, veganski, vegetarijanski

    Lako dinstani špinat! Najbolji način kuhanja ukusnog svježeg špinata, s maslinovim uljem i češnjakom.

  • Elise Bauer

    Jednostavna goveđa grudnja

    Jednostavna goveđa grudica od 3 sastojka! Evo kako kuhati goveđi prsni koš u pećnici, namiješan u mješavini BBQ umaka i umaka od soje. I ostaci se lijepo smrzavaju!

  • Elise Bauer

    Kolačići od peran oraha

    Ovi lagani i slatki kolačići od beze napravljeni su od samo tri sastojka: bjelanjaka, šećera i oraha. Započnite ih večer prije i ostavite da se polako ohlade u pećnici do jutra.

  • Elise Bauer

    Kokosovi makaruni

    45 min

    Bez mlijeka, bez glutena

    Kokosovi makaruni! Ovi slatki kolačići od kokosa izvana su pomalo hrskavi, ali iznutra mekani i žvakavi, s tajnim sastojkom koji ih čini dodatno glatkim.

  • Coco Morante

    Kako pržiti povrće na pari

    20 min

    Bez glutena, Paleo, Vegansko, Vegetarijansko

    Prženje na pari koristi manje ulja od prženja, ali čini ukusniji prilog od osnovnog povrća na pari. Koristite bilo koje povrće za brzi i lagani prilog za večernje obroke!

  • Elise Bauer

    Jednostavna juha od cvjetače

    25 min

    Bez glutena, zdravo, s niskim udjelom ugljikohidrata, paleo, vegetarijansko

    Ova jednostavna juha od cvjetače napravljena je od samo pet sastojaka, uključujući sol! To je brz i lagan objed radnim danom koji se lako oblači gore ili dolje. Večera je poslužena!

  • Elise Bauer

    Pirjani escarole

    10 min

    Low Carb, Paleo, Veganski, Vegetarijanski

    Brzo i jednostavno pirjanje lišća eskarola, ljupke gorke zelene cikorije.

  • Hank Shaw

    Matzo Brei

    Klasičan židovski doručak ili lagani obrok s matzom, jajima i slanim preljevima ili slatkim.

  • Coco Morante

    Matzo juha s loptom

    Domaća juha od matzo loptice za Pashu ili bilo kada! Pahuljaste matzo kuglice u laganoj, bistroj juhi. Dodajte pileće meso za topliji obrok.

  • Carrie Havranek

    Poširani losos sa sporim kuhanjem

    1 sat, 15 min

    Zdravo, Paleo

    Otporni losos u sporom štednjaku? Da molim! Ova metoda lovokradanja lososa u ukusnoj juhi pomoću sporo kuhala jamči uspjeh.

  • Coco Morante

    Pashalni jelovnik "Classic Meets Modern"

    Što je na vašem jelovniku za pashalnu večeru ove godine? Razmišljamo o poširanoj juhi od lososa i matzo loptice (naravno), kao i o nekim modernim receptima poput slojevite matzo pečene pečenke i jaja s hrenom!


13 recepta za Pashu koje ćete poslužiti na svom sederu (i jesti cijeli tjedan)

Matt Taylor-Gross

Pasha je blagdan povijesti, pripovijedanja i zajednice - ali također se odnosi na hranu. I kao bilo koji mjehurić reći će vam, poštivanje pravila držanja košer -a za Pashu ne znači da ne možete zapakirati okus. Recepti za okruglice su ukusni, jednostavni i koriste samo nekoliko sastojaka. I izostavljanje kvašenih kruhova ne mora biti dosadno: matzo je nevjerojatno svestran sastojak. A najbolji dio? Tijekom blagdana još uvijek možete uživati ​​u ovim receptima za deserte prilagođene Pashi. Evo naših omiljenih recepata bez kvasca bez žitarica i graha za vaš pashalni seder.

Poširane kruške

Ljekovita biljka Quinoa

Četkica za pashu s tri sastojka

Ova jednostavna, sporo kuhana grudica dolazi od ilustratora Matta Lubchanskog i bake#8217 i zahtijeva samo tri sastojka-od kojih je jedan cijela boca kečapa. Dobijte recept za pashalnu čipku od tri sastojka »

Grudnjak i kugel od krumpira

Ova izdašna tepsija od mesa i krumpira savršena je za netradicionalnu Pashu. Dobijte recept za kugel od grudica i krumpira »

Salata od mrkve i pistacija

Mrkva se peče prije nego se prelije hrskavim pistaćima i slatkim smokom od smokve u jednostavnoj salati iz klasičnih recepata za moderne ljude Eli i Maxa Sussmana (Olive Press, 2015.). Dobijte recept za salatu od mrkve i pistacija »

Krem juha od peršina sa svježim hrenom

Sjajno zelena i živahnog okusa, ova jednostavna juha od peršina, ukrašena vatrenim svježe naribanim hrenom, savršeno je prvo jelo za pashalnu gozbu. Dobijte recept za krem ​​juhu od peršina sa svježim hrenom »

Pečeni pastrnjak s majonezom od hrena

Hren je sastavni dio mnogih pashalnih stolova. U ovom jelu autorice kuharice Leah Koenig miješa se s majonezom i svježim ružmarinom u pikantnom umaku za pečeni pastrnjak. Dobijte recept za pečeni pastrnjak s majonezom od hrena »

Gefilte Fine Terrine

Tradicionalni recepti za ribu s gefilteom zahtijevaju riblje loptice lovljene na zalihama, ali kuhari, autori i braća u New Yorku, Eli i Max Sussman vole peći svoju ribu gefilte u posudi za kruh s vodenom kupelji. Dodaju i losos za bogatiji, puniji okus. Preuzeto iz njihove nove kuharice, Klasični recepti za moderne ljude (Weldon Owen). Istaknuto u: Gefilte ribolovna ekspedicija Dobijte recept za Gefilte Fish Terrine »

Pečeni krumpir s lavandom

Krumpir poprima cvjetnu, zemljanu notu kad se prije pečenja prelije suhom lavandom.

Pečene artičoke (Carciofi Arrostiti)

Pečene artičoke (Carciofi Arrostiti)

Teta Gillie i Matzova juha od loptica#8217s

Pileća juha može i ne mora biti lijek za tjelesne i psihičke bolesti, ali ako dodate nekoliko matzo kuglica, definitivno postaje delikatesa. Ovaj recept, od Gillie Feuer s Long Islanda, New York, bio je strogo čuvana tajna, sve dok ga nismo razotkrili. Ključ? Puno povrća i njezini lagani i plutajući okruglici: “Oni su se#vrlo dobro ponašali ”, rekla nam je. “Onaju se poput malih lutaka. ” Trik? “Margarin. ” Ali, upozorila je, “I ’m nije savršeno. Na njima možete vidjeti moje otiske prstiju. ” Možda ih otisci prstiju čine tako dobrima. Nabavite recept za Matzo juhu od tete Gillie i#8217s »

Piletina marelice i ribizle

Marelice i ribizle koje se koriste u ovom jelu dodaju pravu količinu slatkoće. Dobijte recept za piletinu marelice i ribizle »

6 novih recepata za Pashu od kuhara koji slave

Kad zamislim svoju proširenu obitelj, svi sjedimo oko stola od sedera prekrivenog matzo mrvicama i Manischewitzom. Moj tata bubnja "Ma Nishtanah" na gitari dok ja grickam peršin posoljen i zaključavam oči sa sestrom, šuteći pitajući kada završavaju molitve i kada počinje obrok.

Svakog proljeća okupljaju se židovske obitelji kako bi ispričale biblijsku priču o Izlasku, kada su Izraelci pobjegli iz ropstva u Egiptu putem rojeva skakavaca i rastavljenih mora. Pasha je festival priča i pjesama, rituala i otpora. A budući da smo Židovi, to se simbolizira hranom. Na sredini stola, na ukrasnom tanjuru - tanjuru od sedera - prikazana je hrana koja je generacijama vodila noćnu ceremoniju: matzo, pečena koljenica, gorko začinsko bilje, proljetno povrće i charoset posut orašastim plodovima. I osam dana (ili sedam, ako ste u Izraelu), idemo bez uobičajenih pogačica i pita, čisteći svoje domove i ishranu od kvasine - i, ovisno o obitelji i njihovom naslijeđu, žitaricama, mahunarkama i sjemenkama također - predstavljati žurbu napuštanja Egipta bez dovoljno vremena za uzdizanje kruha.

Matzo je možda poznat kao kruh nevolje, ali pashalni obrok je gozba. Kao dijete koje je odrastalo u Los Angelesu, seder je mislio na slatko narezano prsa, pileću marbelju The Silver Palate i ćevape iz marokanskog restorana na Westwood Boulevardu. Desert su bili mandarine (iz vrta) i ljepljivi kokosovi makaruni (iz delikatesa), dok su odrasli izbili mezcal. No, nema dva ista sedera, a kanon omiljenih pashalnih jela toliko je ekspanzivan kao i sama židovska dijaspora. Zamolili smo sedam kuhara da podijele recepte koji definiraju njihove vlastite proslave, gdje su njihovi stolovi mirisni piskavicom, harisom i šmalcom. -Aliza Abarbanel


Gorko bilje se jede na Pashu kako bi simboliziralo teškoće porobljenih Izraelaca u Egiptu. Ova salata od Marthe Rose Shulman kombinira šareni radič, endiviju i rikulu s mješavinom svježeg peršina, kopra i nane.

Kuhač hrane opremljen tanjurom za ribanje ubrzava rad na ovom prilagođenom receptu koji je Francis Lam stigao putem Itte Werdiger Roth i kuharice "Spice and Spirit". Za Pashu upotrijebite matzo brašno umjesto brašna da ovo jelo bude košer. "Jednostavno je i savršeno", napisao je jedan komentator. "Moja kći je pitala možemo li ovo imati svaku večer."


Recepti za Pashu

Losos je zdrava alternativa šunki ili svinjetini. Sa svojim hrskavim matzo preljevom, prijatan je za Pashu!

Kako kuhati losos

Losos je lagana, ljuskava riba koja se može poslužiti bilo koji dan u tjednu. Pogledajte ovaj video da biste saznali kako ga pripremiti.

Zelena & amp zlatna salata od kvinoje

Tikvice (zelena) i kukuruz (zlato) uljepšaju vašu uobičajenu salatu od kvinoje. Poslužite s kriškama limuna tako da ga svatko može po želji progurati.

Juha od mladog krumpira s prženim Matzo umacima

Nema peciva za večeru? Nema problema. Naši prženi matzo medvjedići toliko su dobri da vas & aposll zaborave na dizane žitarice. Umočite ih u juhu, poslužite kao predjelo ili ih samo zgnječite dok kuhate.

Salata od krastavaca s vrhnjem od kopra

Pomiješajte kopar, šećer, kiselo vrhnje i jabučni ocat za lagani i kremasti preljev za salatu. Krastavce obavezno pustite da se ocijede barem sat vremena prije nego što ih prelijete preljevom.

Grudnjak sa slatkim krumpirom Tzimmes

Ovaj tradicionalni slatki židovski prsni koš domaće je trčanje. Poslužite ga uz tamno crveno vino.

Pečeni slatki krumpir i pire od mrkve

Prvih pet sastojaka stavite u tavu i prelijte juhom. Nakon pečenja, povrće je trebalo upiti juhu, čineći ga spremnim za pasiranje. Prelijte svježim peršinom i sitno sjeckanom mrkvom.

Matzo juha s loptom

Nema & apossa ništa boljeg od tradicionalne matzo juhe s kuglicama. Samo prilagodite naš recept za juhu od polpete zamjenom u zdrobljeni matzo. Ukrasite svježim koperom i kriškama limuna.

Calabaza tikva

Bacite malo drvene sječke od pekana ili hikorija u roštilj kako bi tikvi dali dubok, zadimljen okus. Ovaj dimljeni okus lijepo će se uklopiti sa slatkoćom iz vinaigreta s medom i rižinim vinskim octom, kao i sa zlatnim grožđicama.

Pečena piletina i cvjetača

Ovo jelo je vrhunska večera. S manje od pet sastojaka, a potrebna je samo jedna posuda, uklanja gotovo sve gnjavaže.

Kako ispeći savršeno pile

Želite li znati ispeći savršenu piletinu? Pogledajte video priručnik kuhara Marca Murphyja i apossa.

Brza Tilapija u pergamentu

Za laganu i osvježavajuću pečenu tilapiju jednostavno začinite začinima Old Bay, EVOO -om i sokom od limuna. Pergament papir djeluje kao vrećica u kojoj se zadržava sav grašak i kukuruz.

Recepti za salate

Davno je prošla dosadna priloga. Pogledajte naše omiljene recepte za salatu za ručak ili večeru. Oni su također bogati, mirisni i zasigurno će vas držati sitima!


68 pashalnih recepata koji će biti hit ovogodišnjeg sedera

Postali smo kreativni s matzom, receptima od krumpira i drugim sastojcima bez kamence jer je konačno pasha, a mi smo zaokružili tone jelovnika za ukusnu (i bez žitarica!) Seder. Naši najbolji recepti za Pashu izbjegavaju sve dizane proizvode, ali uključuju obilje alternativa i sve klasične & mdash matzo juhe od loptica, prsa i pashalne deserte poput čokoladne torte bez brašna i makrona. Uz toliko ukusnih večera bez glutena, ovogodišnji & rsquos seder bit će najbolji do sada. Natočite si čašu vina Manischewitz i zakopajte!

Uključujući sve vaše favorite: mrkvu, celer, luk, piletinu i naravno, lagane i pahuljaste mat kuglice.

Pretvorite jednostavni grah u nešto posebno uz tapenadu od badema, masline, peršina i korice limuna.

Sporiji štednjak doista će iz vaše grudi iznijeti nježan, sočan okus govedine.

Kome treba maslac kad možete pojesti češnjakov peršin s okusom? Njam!

Hrskav odozgo i pahuljast iznutra, ovaj vrući kugel na pari bit će zvijezda vašeg sedera.

Dodajte glavnu boju (i okus!) Svom pashalnom stolu.

Sve mješavine začina (plus cijeđenje limuna!) Pruža brz okus pahuljicama pečenog lososa.

Za ovu dekadentnu poslasticu upotrijebite obrok od matzo kolača. Seder nikad nije bio slađi!

Ove godine probajte napraviti ribu gefilte kod kuće po ovom ukusnom, detaljnom receptu.

Slatki grašak pun je češnjaka i čilea za još više okusa.

Poboljšajte svoju igru ​​grickanja tijekom cijele Pashe s ovim kreativnim kombinacijama.

Neka preostali matzo nestane slasnim i sirastim okretanjem na lazanje.

Gorka salata, svježe začinsko bilje i sočno pečeno pile čine ovu večeru idealnom za vaš pashalni stol.

Dodir espressa u ovoj dekadentnoj torti doista pojačava okus čokolade. Probaj!

Razmislite dalje od pečenja i dodajte vaniliju jednostavnom prilogu kako bi okusi zablistali. Ljuti crveni čile dodaje malo topline.

Duga mrkva i cijeđenje svježeg soka limete čine ovu slatku i začinjenu stranu posebno svijetlom!

Žlicom dodajte ovo slatko predjelo od jabuka na matzo kako biste započeli Pashalnu zabavu.

Dajte mahune mahunama s ružmarinom, češnjakom i koricom naranče.

Najjednostavnije meringue sa šlagom i hrpama bobičastog voća za ukusan, slavljenički desert.

Premažite matzo čokoladom, a zatim naslažite preljeve!

Odbacite teški preljev i za ovaj prilog odlučite se za okretan vinaigrette od crvenog luka, pun zelenog graška i kopra.

Ne opterećujte se stranama! Samo ispecite šparoge s maslinovim uljem i limunom i nazovite to jednim danom.

Janjeći okrugli okrugli dio (nježni, relativno brzo kuhani dio nogu) s češnjakom, ružmarinom, majčinom dušicom i rajčicom od grožđa zadivit će vašu obitelj.

Ananas je savršeni par uz ovaj bujni kolač od sira, postavljen na koru makarona od kokosa, bjelanjaka i šećera.

Povrće pomiješano s limunovim sokom, vlasac, sezam, med i češnjak vinaigrette s karameliziranim lukom bit će prava strana vaše obitelji za proljetne blagdane, a i nakon njega.

Ova strana je super laka! Samo ispecite gljive, pa ih ubacite u otopljeni maslac od čili-češnjaka i blanširani zeleni grah.

Pokapajte sok od limuna preko ovih ražnjića od janjetine na žaru, artičoke i mladog luka za dodatno pečenje.

Ovo je obrok u jednoj tavi: Piletina se peče na povrću i sve izlazi iz pećnice ludo-ukusno!

Puna pečene cvjetače, feta sira, zlatnih grožđica i pinjola, ova je salata izvrstan način da na blagdanski stol unesete neke hranjive tvari. Izostavite sir ako ovo spajate s pečenkom!


Naši najbolji recepti za Pashu

Evo svih recepata koji su vam potrebni za blagdan Pashe.

Pasha je sedmodnevni festival koji obilježava oslobađanje Židova iz egipatskog ropstva. Ovdje su svi recepti koji su vam potrebni za vaš stol za sjedenje, od gefilte ribe i haroseta do janjećih koljenica i prsa.

Pogledajte našu zbirkuRecepti za Pashu. Za modernog sedera kuhajte odPashalni meni Alison Roman.

Slika

Grudnjača je uobičajen izbor za Pashu, a budući da se može pržiti unaprijed, dar je blagdanskoj kuharici. Nekoliko naših najpopularnijih recepata su prsa s gremolatom od hrena, klasična goveđa prsa s karameliziranim lukom ili prsa sa šljivama, anisom i portom. Ako više volite janjetinu, sporo gnječene koljenice Marka Bittmana klasik su, dok je janjeći tagin Melisse Clark bogato začinjena, slano-slatka opcija. Oštra pirjana kratka rebra Alison Roman također su prekrasan izbor. (Mogli biste kuhati i pashalni jelovnik Alison Roman od početka do kraja.) Ako ugostite vegetarijance, matzo lasagna Melisse Clark bila bi veliki hit. No ako vam ništa od ovoga nije privlačno, nikada nećete pogriješiti s jednostavnom pečenom piletinom i spremite šmalc za svoje matzo kuglice.


45 Ideja za pashalni obrok izvan Brisketa

Ako tražite ideje za pashalni obrok - za vaš obrok od sedera i za dane koji slijede, trebate više od recepta za prsa svoje bake. Potrebna vam je laka pashalna hrana koja će vas nositi kroz tjedan-jela poput naše piletine Tzimmes s tanjira te neke ribe i vegetarijanske opcije. U nastavku ćete pronaći recepte za pashalnu večeru, uključujući kupus koji se raspada, janjetinu protrljanu sumakom, jednostavnu ivericu omotanu pergamentom i još mnogo toga. (Ako tražite pashalne deserte, krenite ovim putem.)

Nijedno od ovih jela ne sadrži chametz (kvasac, pšenica, ječam, pira, raž ili zob). Ako izbjegavate i kitniyot (mahunarke), pažljivo provjerite popis sastojaka.


Cikla se mora iznimno dobro skuhati da bih mogla uživati ​​u njoj, ali ja volim harvardsku repu. (Ne, nisam siguran zašto su točno nazvali Harvardsku repu.)

Napravljeni su od soli, šećera, kukuruznog škroba i jabučnog octa, a kad su gotovi, izgledaju gotovo točno poput narezanog umaka od brusnica.

Dobro se slažu s gotovo bilo kojom vrstom mesa.


Jedan od najstarijih blagdana, Pasha je također jedan od najsvetijih u židovskoj zajednici. Događaj koji traje cijeli tjedan uključuje mnoge važne rituale, no nijedan se ne slavi toliko kao tradicionalni pashalni obrok, poznat kao seder (od hebrejske riječi za "red"), koji je usredotočen na nekoliko simboličnih namirnica. Pasha je proslava priče o odlasku Izraelaca iz starog Egipta, a prve reference na praznik pojavljuju se u hebrejskim biblijskim knjigama Brojevi, Ponovljeni zakon i Izlazak. Tijekom putovanja kaže se da su Izraelci pobjegli iz Egipta i da nisu imali vremena dopustiti da kruh doista naraste & mdash zbog čega je matzo, beskvasni hljeb, postao glavna namirnica blagdana Pashe.

Kada pripremate seder, morat ćete zamijeniti dizani kruh za matzo i slijediti uobičajene košer smjernice. No, ove smjernice o prehrani ne znače žrtvovanje u smislu okusa, kako pokazuju recepti u ovoj zbirci. Ostale namirnice Pashe uključuju haroset, mješavinu jabuka ili drugog voća zajedno s orašastim plodovima i začine koji se obično služe kao začin. Njegova tekstura podsjeća na cigle i žbuku koje su koristili Izraelci, a jelo označava i teškoće ropstva i slatkoću oslobođenja. Drugi bitan element stola za seder je gorka biljka koja simbolizira gorčinu ropstva na ploči seder. U sefardskoj (ili mediteranskoj) židovskoj tradiciji gorka biljka može biti i asertivan list poput maslačka, koji se može poslužiti kao salata. A tu je i slatki kraj, zahvaljujući beskvasnim kolačima i drugim pashalnim desertima.

Ovdje dijelimo naše omiljene recepte za Pashu, a oni će zasigurno s vašim najmilijima pripremiti ukusne i nezaboravne sjedare.


30 najboljih tradicionalnih pashalnih jela za Seder i šire

Po čemu se ovaj blagdan razlikuje od svih ostalih blagdana? Saznajte ovdje!

Vrijeme je sve toplije i proljetno cvijeće konačno procvjetalo! Za neke to znači da je vrijeme za Pashu. Ovaj židovski blagdan obično je poznat po mnogo ograničenja u prehrani, ali to ne znači da morate žrtvovati okus. Postoji nekoliko doista ukusnih tradicionalnih pashalnih jela koja vrijedi istražiti & mdash od grickalica s kokosom i makarona do jednostavnih recepata od krumpira i quinoe. Ako nikada niste bili na pashalnom sederu ili ste ga prvi put ugostili, možda se pitate kako organizirati seder i koju hranu jedete (ili ne jedete)? Iako se pravila za vrijeme Pashe mogu razlikovati za svako domaćinstvo, neke tradicije Pashe su neophodne (gledamo vas, matzo juha s kuglicama).

Ali prvo, što je Pasha? Pasha se slavi u čast odlaska i slobode Židova iz starog Egipta. Datum se može mijenjati svake godine, ali obično počinje u proljeće i traje sedam ili osam dana. 2021. Pasha ide od večeri u subotu, 27. ožujka, do večeri u nedjelju, 4. travnja. Seder je svečana večera koja se održava prve večeri Pashe (iako neki imaju i drugu noć). Počinje pjesmama i čitanjem kako bi se ispričala priča o Pashi, nakon čega slijedi ukusan obrok. Tijekom gozbe na stol se stavlja tanjur seder koji se sastoji od simbolične hrane koja predstavlja različite dijelove priče o Pashi. To je rsquos sve o tradiciji i hrani.

Tijekom praznika uobičajeno je slijediti košer smjernice i ukloniti sve žitarice koje se mogu izostaviti iz vaše prehrane (pomislite: kruh, pogačice, pa čak i pizza). Kao rezultat toga, tradicionalna pashalna hrana, poput matza, obično se jede. Ako do sada niste jeli matzo, preporučujemo da ga doručkujete s krem ​​sirom i želeom. Bez obzira na to jeste li domaćini pashalnog sedera ili samo tražite nove recepte prilagođene Pashi, ova tradicionalna pashalna jela pokriti će sve, od glavnih jela do deserta bez brašna. Samo potražite košer simbol Pashe na svim svojim sastojcima i imajte na umu naše savjete za zamjene.



Prethodni Članak

Premjestite se preko "ružičaste sluzi": Industrija brani "ljepilo za meso"

Sljedeći Članak

Ne, ne želiš sjediti na toj stolici za kafić