Desert od smrznutog jogurta od samo 4 sastojka koje definitivno imate kod kuće



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nemoj mi skakati u glavu jer nemaš bobice ili breskve u kući i tako mi uzrujaš glavu! U kući morate imati barem jedno voće, osobito ove sezone! Dakle: ako ga trenutno nemate, idite brzo u kupovinu, a od sutra budite spremni pripremiti smrznuti jogurt kako želite. Ovaj vam recept ponekad pruža dobrodošlicu. Zašto? Evo 5 razloga zašto biste trebali napraviti i smrznuti jogurt:

1. To je desert koji vam omogućuje da kombinirate bilo koje voće koje volite.

2. Ne zahtijeva puno vremena za pripremu.

3. Vrlo je svjež i savršen za svaki ljetni dan.

4. U dane kada jedva čekate napraviti sladoled jer proces zamrzavanja predugo traje, jogurt se smrzne za 1-2 sata.

5. Zamrznuti jogurt je DEMENTAN s želeima. Koristio sam Jelly Beans i savršeno su se slagali. Doista se čini kao mala tajna koja savršeno ocrtava okus smrznutog jogurta.

Jesam li vas uvjerio? Ako je tako, želim vam više kuhanja i uživanja!

  • (izlazi oko 4 obroka):
  • 300 g grčkog jogurta s 2% masti
  • 3 žlice šećera u prahu
  • 2-3 žlice bobica
  • 1 breskva
  • * izborno: žele

Porcije: 4

Vrijeme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Desert od smrznutog jogurta od samo 4 sastojka koje definitivno imate kod kuće:

Da biste dobili što finiji pire, u blender stavite 150 g grčkog jogurta (kutija), bobičasto voće i šećer u prahu. Ako niste veliki ljubitelj bobica ili kiselosti, možete zamijeniti voće ili dodati više šećera. Zatim dodajte breskvu narezanu na komadiće i ostatak jogurta (150 g).


Stavite jogurt u plastičnu posudu s poklopcem i ostavite posudu u zamrzivaču 1-2 sata. Ne treba dugo da se jogurt smrzne i ovo je najdivniji haha ​​:)).

Poslužio sam smrznuti jogurt s malo voća i želea.

Savjeti web stranice

1

recept i na blogu: http://delightsbymeea.blogspot.ro/2017/07/iaurt-inghetat-din-doar-4-ingrediente.html


Zdravi sladoled Sladoled i voće

Zamrznuti jogurt smatran je zdravijom alternativom sladoledu u Americi 1980 -ih zbog niskog sadržaja kalorija. Suvremeni recepti uključuju dodavanje voća za dobivanje deserta koji je puno zdraviji za djecu, osvježavajući i manje opasan za ženski lik.

Ovaj sladoled ne sadrži štetne masti ili šećer. Bogat je probioticima (jogurt), vitaminima i antioksidansima (voće). Kao zaslađivač možete koristiti pčelinji med, sirup od agave ili ekstrakt stevije. Koristite prirodni jogurt, po mogućnosti domaći. Ako koristite komercijalni jogurt, odaberite kremasti jogurt, poput grčkog.

Sladoled od jogurta i voća - recept

Recept je krajnje jednostavan. Za miješanje jogurta s voćem potreban vam je blender. Možete koristiti bilo koje voće koje volite. Bobice najbolje djeluju. Koristite smrznuto voće (svježe voće ostavljeno u zamrzivaču barem jednu noć ili kupljeno u trgovinama u vrećicama) ako želite dobiti instant sladoled, koji možete jesti odmah nakon kuhanja.

• 250 g smrznutih bobica
• 250 g prirodnog jogurta
• 2 žlice tekućeg meda

Možete koristiti mješavinu bobičastog voća ili samo jednu sortu: borovnice, jagode, maline, brusnice, ribiz, kupine itd.

Smrznuto voće stavite u blender. Dodajte jogurt i med, te istucite nekoliko puta, dok se voće ne zdrobi i ne počne pretvarati u tijesto. Zatim neprestano miješajte nekoliko sekundi, dok ne dobijete fini i homogen sastav, sličan lagano otopljenom sladoledu.

Stavite sladoled u zdjele ili kornete i odmah poslužite. Ako vam se sviđa čvršće, prenesite sastav u plastične posude i ostavite nekoliko sati u zamrzivaču. Kako biste spriječili stvaranje ledenih iglica, u smjesu dodajte 1 žličicu alkohola (rum, višnju itd.).

Ako imate djecu i želite im pokloniti tako ukusan i zdrav sladoled, ulijte sastav u plastične čaše, zabodite štapić u sredinu i stavite ih u zamrzivač. Nakon što se smrznu, izvadite sladoled iz kalupa i na štapić ćete dobiti omiljeni dječji sladoled.

Kao dodatne sastojke, za poseban okus, možete dodati nekoliko kapi esencije vanilije ili badema. U sastav možete dodati i orahe, bademe, pistacije, lješnjake, komadiće čokolade, kakao itd.

* Savjeti i sve zdravstvene informacije dostupne na ovoj web stranici služe u informativne svrhe i ne zamjenjuju preporuku liječnika. Ako patite od kroničnih bolesti ili slijedite lijekove, preporučujemo da se prije početka liječenja ili prirodnog liječenja posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli interakciju. Odgađanjem ili prekidom klasičnih medicinskih tretmana možete ugroziti svoje zdravlje.


1. Jogurt za djecu, smrznuti jogurt

Toliko mama kupuje svojoj djeci razne voćne jogurte, vjerujući da je to zdrava opcija za njih. Imaju šarenu ambalažu, s raznim likovima iz crtića, posebno plasiranu na tržište kako bi privukli djecu. Ali vrhunac je što privlači i majke! No komercijalni voćni jogurt velika je zamka: sadrži najmanje tri žličice šećera na 120 ml. I šećer nije poželjan sastojak u višku u prehrani djece ili odraslih.

Što se tiče smrznutog jogurta, iako može biti alternativa sladoledu, smrzavanjem se mogu uništiti neke od živih bakterija sadržanih, tako korisnih za imunološki sustav.


Zdrava alternativa: obični jogurt, jogurt s voćem dodanim kod kuće

QBEBE ANKETA: 6 od 11 majki nudi ovu hranu svojoj bebi, čak i samo povremeno.

Ispitanici:
Dajete li djetetu ovu hranu? Ako DA, koliko često? Zašto?
Carmen (32 godine), majka Xandera (1 godina)
NE.
Najradije mu pravim pire od voća i posebno mu dajem jogurt.
Sabina (33 godine), majka Victor-Mihaija (1 godina i 3 mjeseca)
NE. Radije radim domaći & quot voćni jogurt & quotin. Ne dajem joj jogurte s dodanim mlijekom u prahu ili raznim bojama čak i ako se spomene da su "prirodni".
Carmen (34 godine), majka Tudora (2 godine i 1 mjesec)
NE.
Ne nudimo jogurt za djecu jer ih ne smatramo zdravima. Nabavite organski jogurt.
Adina, majka Amalije (2 godine i 3 mjeseca)
DA. Dajem mu jednu dnevno. Jogurt od jagode i trešnje. Također voli one s bočicama princeza (za piće). Navikao je i ne mogu mu dati više. Počela sam mu davati jogurt jer je imao zatvor, a s jogurtom bolje izlazi. I sad mu se sviđa i ne mogu a da mu ga ne dam.
Nicoleta (32 godine), majka
Alexandrei (2 godine i 3 mjeseca)
DA. Povremeno.
Do sada sam im davao samo Danonino, ali u novije vrijeme uopće ih ne dajem jer sadrže kemikalije (boje, zgušnjivači itd.)
Mihaela, Cristianova majka (2 i pol godine) NE.
Danonino ih ne dajem ni u kom slučaju. Ako mu želim dati voćni jogurt, stavila sam voće u jogurt. Nikada mu nisam uzeo komercijalni jogurt jer se ne slažem s njim.
Meri (22 godine), Dariusova majka (2 i pol godine)
NE.
Rijetko nudim jogurt, 2-3 tjedno, i to samo prirodni, a ne voćni. Mislim da to nije u redu, mislim da ima puno konzervansa i stvari koje im nisu dobre.
Simona (30 godina), Dragoš (3 godine)
DA. Prilično često.
Dajem mu Danonino, Danone s voćem. Rekao sam da je to prije svega dobro za probavu. Onda je i on lud za njima.
Violeta (27 godina), majka Mircea (3 godine i 9 mjeseci)
DA. Povremeno.
Rijetko mu dajem jogurt s keksima, jednom mjesečno ili svaka dva mjeseca. Ne mogu mu više izlaziti iz usta. Uzima ga s police i odlazi s njim do blagajne. Ali ne želim im davati jer nisu dobri, zna, liječnik mu je rekao da jede prirodni jogurt u koji će staviti voće. Ali tjera me da pozovem liječnika da pitam smije li pojesti jedan. Žao vam ga je, pogotovo kad ne ostanete s njim cijeli dan. Pa ga mazim, zna da mi nedostaje.
Laura (37 godina), majka Clare (4 godine)
DA. Povremeno. Dajem ih vrlo rijetko jer imaju boje i konzervanse.
39-godišnja majka dvoje djece u dobi od 5 i pol i 1 godine i 9 mjeseci
DA.
Mislim da je ok.


YOGHURT VOĆNO SLADOLED & # 8211 Prirodna alternativa komercijalnom sladoledu

Evo a osvježavajući desert i zdrava za djecu, koji može zamijeniti komercijalno dostupne sorte sladoleda, bogate šećerom, bojama, konzervansima i mnogim zdravstvenim aditivima.

Zamrznuti jogurt je a jedinstven recept, koju su Amerikanci relativno nedavno otkrili. Priprema se samo od jogurta i voća. Prirodan je, hranjiv i zasitan desert koji može poslužiti i kao međuobrok između obroka.

Zamrznuti jogurt s voćnim receptom: hellowonderful.co

Zamrznuti jogurt s voćem - recept

• grčki jogurt (ili kremast, bez sirutke)
• svježe ili sušeno voće
• med

To su osnovni sastojci.

Stavite lim za pečenje u ravnu posudu (četvrtastu ili pravokutnu), prekrivajući zidove, do vrha, kako biste na kraju lakše uklonili smrznuti jogurt.

Jogurt bi trebao biti kremast. Najbolji je grčki, ali možete upotrijebiti bilo koju drugu vrstu jogurta ako ste prvo ocijedili višak sirutke.

Pomiješajte jogurt s malo meda da se zasladi. Ulijte jogurt u tavu i poravnajte. Sloj jogurta trebao bi biti debeo kako se ne bi lako slomio nakon smrzavanja.

Pospite voće s mjesta na mjesto. Možete koristiti bilo koju vrstu voća koju želite: komadiće breskve, banane, šljive, marelice, jagode, trešnje, borovnice, maline (ili mješavinu bobičastog voća), dinju, kivi, orahe, lješnjake, pistacije, bademe, brusnice, grožđice itd.

Stavite pladanj u zamrzivač i ostavite jogurt da odstoji najmanje 4 sata, ili bolje preko noći. Mora biti potpuno smrznut.

Da biste izvadili jogurt iz ladice, povucite papir preko rubova. Stavite ga na stol i slomite koru na komade. Također ga možete rezati nožem, ako želite dobiti dijamante ili kvadrate.

Čuvati u zamrzivaču i vaditi u malim količinama. Konzumira se odmah nakon odmrzavanja, jer se jogurt brzo topi.

Sastavu jogurta mogu se dodati i drugi sastojci, poput maslaca od kikirikija, peludnih zrna, kakaa u prahu (ili rogača za djecu).


Koliko je dobar sladoled bez šećera?

Prije nego što sam dobila svoju djevojčicu, nisam ni mislila da ću s jagodama napraviti toliko domaćeg sladoleda bez šećera. Napravila sam sve vrste sladoleda, ali više sam na njih gledala kao na povremenu poslasticu. Također sam se oslanjao na one iz trgovine zbog jednostavne činjenice da mi je bilo prikladnije kupiti ih. Sada to radije radim kod kuće. U tome mi pomaže vertikalna miješalica Tefal Quickchef. Ima 1000 vati, pa je vrlo snažan, a oštrice imaju koristi od Powelix tehnologije koja mi pomaže da savršeno prođem kroz bilo koji sastojak. Kao zaslađivač koristila sam med jer Sarah ima već 3 godine, ali možete staviti i vrlo zrele banane, sirup od datulja ili kokosov šećer. Kokosov šećer puno je zdraviji od bijelog šećera i ima nizak glikemijski indeks, stoga nemojte tresti djecu.

Stavio sam štapić sa sladoledom bez šećera s jagodama i mascarponeom u kalupe za sladoled, od plastike. Na ovaj način imam pojedinačne sladolede, pa imam kontrolu nad porcijom. Kao što znate, djeca bi jela sladoled u industrijskim količinama, pa je sladoled dovoljan, pogotovo jer nije velik. Možete koristiti bilo koji oblik koji imate, a čak možete staviti sastav u staklene čaše i staviti štapić u sredinu nakon što se malo smrznu. Da biste ga izvadili iz kalupa, samo ga držite u vrućoj vodi najviše 1 minutu. Vrlo je ukusno, zdravo i posebno osvježavajuće. Djeca ga vole, a roditelji uživaju. Probaj sladoled od malina, jednako dobar i aromatičan, a još uvijek bez bijelog šećera.


Zašto domaći jogurt?

Domaći jogurt je zdrav izvor bjelančevina, kalcij, magnezij i drugi esencijalni vitamini, čije su bakterijske kulture pomaže u probavi.

U samo nekoliko minuta, uz niske troškove i ograničenu opremu (jednostavan termometar), možete pripremiti ovu „hranjivu superzvijezdu“ u svom domu.

Evo koraka:

  1. Zagrijte mlijeko na 93 stupnja Celzijusa i držite ga na ovoj temperaturi 10-30 minuta. Ako želite da konačni proizvod bude deblji, povećajte razdoblje grijanja
  2. Brzo ohladite mlijeko na 45 stupnjeva Celzijusa i dodajte žličicu jogurta kupljenog u trgovini (jednostavno, masnije, a ne s voćem)
  3. Dobivenu smjesu stavite u čistu posudu i ostavite 4 sata na temperaturi od 35-38 stupnjeva Celzijusa
  4. Na kraju dobiveni jogurt stavite hladan (u hladnjak), gdje ga možete čuvati 10 dana.
  5. Ne zaboravite skupiti žličicu za sljedeći domaći jogurt.

On ima okusiti bolje Zdravije je (nema dodanih konzervansa, šećera ili drugih kemikalija) Jeftinije je. Odložite skladište otpada (ambalažu).

Manje poznati jogurti:

Kefir ili kefir: Ovaj proizvod dobiva se iz fermentiranog mlijeka i sadrži dodatne sojeve probiotika i kvasca, korisne za tijelo, sastave koje drugi jogurti nemaju. Najbolji jogurt ove vrste je onaj s malo masnoće ili bez nje. grčki jogurt, nazvan mediteranski jogurt. Ova vrsta jogurta je vrlo gusta i ima veći sadržaj proteina od ostalih jogurta jer se nakon dobivanja sirutke procijedi. Zbog svoje guste teksture, grčki jogurt najbolja je opcija za recepte koji sadrže jogurt jer se ne odvaja. Skyr: Ovo je tradicionalni islandski jogurt sličan grčkom jogurtu (u kojem je uklonjena sirutka). Nema masnoće, ima više proteina i manje količine šećera i ugljikohidrata od običnog jogurta. Švicarski jogurt: Ova vrsta jogurta tanja je i kremastija od grčke, a u usporedbi s njim ima dvostruku količinu šećera, jer je često aromatizirana ili zaslađena, a često se dodaje i voće.

Danas su ojačani jogurti postali više nego popularni. Ovi jogurti sadrže dodane vitamine, minerale, masne kiseline i druge zdrave sastojke poput vlakana, kalcija, omega 3. Probiotički jogurt sadrži tvari koje se zovu fruktooligosaharidi, kao i inzulin, koji pomaže probiotičkim kulturama da žive i razmnožavaju se u crijevima.


Indijski desert s jogurtom i jagodama (Fruit Shrikhand)

Ova vrsta deserta s jogurtom i jagodama u osnovi je Shrikhand & # 8211 indijski desert koji se sastoji od zaslađenog jogurta, s okusom šafrana i kardamoma & # 8211 čija je varijacija, često prakticirana, dodavanje svježeg voća, ili pire ili sitno nasjeckanog i umiješan u jogurt, što rezultira Shrikhandom s voćem.
To je lagani, fini i osvježavajući desert, iznimno mirisan, zdrav, koji možete poslužiti bez brige kad imate goste. Priprema se brzo, kao što ćete vidjeti, jedini detalji koje vam moram reći su:
1. Budite oprezni u pogledu vrste jogurta koji koristite - potreban vam je gusti jogurt, bez malo sirutke, poput grčkog jogurta ako ne možete pronaći grčki, još jedan koji sam uspješno upotrijebio u ovom receptu je Danone kremoso jogurt.
2. Koristite samo voće koje ne ostavlja mnogo soka, pogotovo ako ih odlučite proći jer će u protivnom konzistencija deserta nastradati.

Za pripremu su vam potrebni sljedeći sastojci: 280 g jogurta 100 g jagoda 15 g sirovih indijskih oraščića 15 g sirovih badema 3 žlice šećera u prahu 3 mahune zelenog kardamoma prstohvat šafrana 1 žlica ružine vode.

Priprema indijskog deserta s jogurtom: Počnite tako što ćete sastojke pripremiti tako da vam budu pri ruci, jer će za pripremu trebati vrlo malo vremena.

Namočite šafran u ružinu vodu. Mahune kardamoma zdrobite, odložite ljuske sa strane (bacit ćete ih) i sameljite sjemenke.

Indijske orahe i bademe grubo sameljite, a jagode narežite na male kockice.

U ovom trenutku imate sve sastojke spremne i možete prijeći na pripremu.

Preko jogurta stavite šećer u prahu i miješajte pjenjačom dok se šećer ne otopi i dobijete finu i homogenu kremu.

U zdjelu dodajte mljeveni kardamom, indijske orahe i bademe, šafran i ružinu vodu, a zatim promiješajte da se sjedini.

Na kraju dodajte jagode i opet lagano promiješajte.

Desert je spreman! Stavite u šalice, ukrasite komadićima voća i stavite u hladnjak, tako da kad poslužite bude hladno.

Kao što sam rekao na početku, to je desert koji možete pripremiti s drugim voćem. Probala sam ga, osim s jagodama, s mangom i bananama (koje sam dodala), ali i s ananasom iz kompota, koji sam narezala na male komadiće, a zatim ostavila malo ocijeđeno.

AŽURIRAJ 1. svibnja 2011 & # 8211 Vratit ću se s nadoplatom. Od istih sastojaka kao i Shrikhand, napravila sam desert s Mascarponeom i ananasom. Nije Shrikhand, nije s jogurtom, ali to je varijacija koju također možete uzeti u obzir, s obzirom da vam kremasta konzistencija Mascarponea omogućuje dodavanje malo voćnog soka.


Recepti za jogurt sa sladoledom i ljetni užici # 8211!

Sigurno ćete htjeti otkriti neke recepte za smrznuti jogurt, pogotovo kad je vani više od 30 stupnjeva i ne usudite se ništa pojesti. No, zdrav i hranjiv desert definitivno će vam se svidjeti, pogotovo ako imate sve sastojke pri ruci.

Naravno, morat ćete kupiti najkvalitetniju hranu kako biste bili sigurni da pripremate najzdravije recepte sa smrznutim jogurtom. Tako ćete naučiti pripremiti nešto posebno i nećete morati ići u Grčku jesti nešto zaista ukusno.

Primijetit ćete da se okusi miješaju na najskladniji način, a vrijeme pripreme je kratko. Brzo se priprema i pomoći će vam da se osjećate okrepljeni cijeli dan. Ukusan poput sladoleda, smrznuti jogurt impresionirat će vas, zajamčeno!

Recepti za smrznuti jogurt i sve što trebate znati

… Za pripremu ovih prekrasnih recepata trebat će vam najviše 2 sata, tako da ne morate čekati predugo, kao što se događa sa sladoledom. Možete dodati grožđice, med, goji, sjemenke, čak i zdrobljene pistacije ili druge orahe!

Dakle, smrznuti jogurt više je nego svestran što se tiče kreativnosti, a danas ćemo vam predstaviti prekrasan recept i jednostavan za napraviti.

SASTOJCI (za 4 obroka)

  • 350 grama grčkog jogurta
  • 4 žlice meda
  • 3 žlice bobica ili šalica jagoda
  • marelica
  • mljeveni pistaći ili sjemenke (ako želite uzeti dozu vlakana)

METODA PRIPREME

Za izradu vrlo finog jogurta stavit ćemo sve sastojke u blender i miješati dok ne postane glatko. Ostavljamo po strani samo marelicu, koju ćemo narezati na ploške i staviti na vrh, zajedno s pistaćima.

Stavite jogurt u posebnu posudu i stavite ga u zamrzivač na 2 sata. Svidjet će vam se ovaj čarobni recept. A mališani će biti oduševljeni, pogotovo jer se brzo priprema i ne sadrži kemikalije!

Recepti sa smrznutim jogurtom & # 8211 svidjet će vam se onaj s čokoladnim pahuljicama!

Zamrznuti jogurt s čokoladom i maslacem od kikirikija

SASTOJCI

- 3 nasjeckane i smrznute banane
- 300 grama grčkog jogurta
- 150 grama kremastog maslaca od kikirikija
- 150 grama čokolade (ili naribane tamne čokolade odozgo)

METODA PRIPREME

Kao i do sada, u blender ćemo staviti sve, osim čokolade. Sve spremite u staklenu zdjelu i prije zamrzavanja naribajte tamnom čokoladom. Nakon 2 sata moći ćete uživati ​​u najboljem desertu!

Naravno, ove recepte za jogurt sa sladoledom možete mijenjati kako želite, pa vam preporučujemo da isprobate verziju s mangom, ananasom ili kokosovim mlijekom, svidjet će vam se.

Morate samo prilagoditi recepte po svom ukusu i vidjet ćete da ćete otkriti sve ukusnije opcije!


VITRIZIRANI MLIJEČNI TORT

Tortirano obojeno mlijeko & # 8211 jednostavan, lak i brz recept za desert s kavom. Fino vrhnje od šlaga i kava latte-macchiato ukusno je i priprema se hladno, u nekoliko minuta.

Obojeni Latte kolač to je jedan od najukusnijih kolača od kave koje sam ikad napravila. Može se pripremiti za bilo koji važan blagdan ili događaj u vašem životu, ali i za trenutke kada se osjećate poput kolača od kave.

Za izradu ove torte sam pripremila latte macchiato do ručnog aparata za espresso Prima Latte II Breville koje sam posebno dobio da ga isprobam i napravim kolače. Također sam uz njegovu pomoć pripremio još jedan espresso, kojim sam hidratizirao želatinu.

U slučaju da do sada niste vidjeli recepte napravljene zahvaljujući ovom aparatu za espresso, pozivam vas da vidite kako sam napravila najbolji kolač s orasima i kavom ako izvanredna poslastica cappuccino cheesecake bez pečenja.

Na blogu imam mnogo recepata za kolače i kolače od kave, ali sam i jedan pripremila poseban sirup od kave s alkoholom za vrhove sirupa, a mramorni kolač s kavom, muffini s kavom i čokoladom.

Crna kava, jednostavna, pripremljena s toplom vodom i mljevenim zrnom konzumira se već mnogo stoljeća. Čini se da je mlijeko stiglo u kavu u 16. stoljeću, kada je francuski liječnik preporučio svojim pacijentima da dodaju mlijeko u kavu. Stoljeće kasnije došao je šećer u kavi. Nisam mogao saznati kada je Latte Macchiato izumljen, ali mogu vam reći da se poslužuje samo u višim prozirnim čašama kako bi se mogli vidjeti slojevi smeđih i bijelih nijansi.

Preljev od pjene za kavu tehnički je mliječna pjena, koja ovom napitku osigurava poseban izgled.

Latte Macchiato u prijevodu s talijanskog znači "mlijeko od lonca" # 8221. To znači da u ovom napitku ima više mlijeka nego espressa. Ako razlikujemo Espresso Macchiato i Latte Machiatto, u prvom piću imamo više espressa, to je mlijeko & # 8220 krumpir & # 8221. Macchiato podsjeća na cappuccino, ali je jači i aromatičniji.

Vraćam se na svoju ukusnu tortu Latte Macchiato.

Aroma kave istaknuta je u ovoj ukusnoj, nježnoj i finoj kremi od šlaga.

list Latte-Macchiato kolač ima i okus po kavi. Htio sam se uvjeriti da je to poseban kolač za sve one koji vole kavu, a njegovu aromu možete pronaći u bilo kojem komadu kolača ako ga uzmete zasebno.

Sada ostavljam popis sastojaka i kako pripremiti najukusnije delikt Latte Macchiato.

SASTOJAK:

Za radnu površinu 20 cm:

1 vrećica vanilin bourbon šećera

1 žličica instant kave varfuita ness & # 8211

20 g crnog kakaa u prahu

Za kremu machiatto

150 ml latte macchiata (od 150 ml mlijeka i 12 g kave)

400 ml vrhnja za šlag

1 žličica ness & # 8211 po izboru & # 8211 za boju

Za početak sam pripremio dvostruki espresso, otopio u njemu žličicu nježnosti i ostavio da se ohladi. Uključio sam pećnicu na 180 ° C.

Za to vrijeme stavila sam cijela jaja u zdjelu, posula prstohvat soli i miješala ih 1 minutu.

Postepeno sam dodavala šećer i vanilin bourbon šećer. Odmjerila sam 50 ml ohlađene kave i prelila je jajima.

U zdjelu sam prosijao brašno i kakao u prahu, preko njih stavio prašak za pecivo i miješao dok ne postane glatko, što sam ugradio u sastav jaja.

Ulila sam tijesto u pleh obložen papirom za pečenje i pekla vrh 20-25 minuta (ili dok ne prođe test čačkalicom) u zagrijanoj pećnici već na 180 ° C.

Kad se ohladi, može se prepoloviti, čime se dobivaju dvije ploče.

Dok je radna ploča bila u pećnici i ohlađena, pripremila sam latte macchiato i nastavila s pripremom kreme.

Pomiješala sam 200 ml vrhnja za šlag dok ne dobije jaku konzistenciju (ali ne jako tvrdu), zatim sam lagano prelila šlag sa 150 ml latte macchiata i lagano promiješala.

Želatinu sam stavila u mali lonac, hidratizirala sam je s ml hladnog espressa u koji sam stavila i 1 žličicu kave jer sam htjela uhvatiti malo kremaste boje.

Otopio sam hidratiziranu želatinu u bain-marieju, stavio 2 žlice šlaga sa latte macchiatom, pomiješao, pa izlio u zdjelu preko ostatka šlaga. Brzo sam promiješao i pustio da se krema stvrdne. Kako bih to ubrzao, stavio sam ga u hladnjak na 5 minuta. Budite na vrijeme oprezni! Ako ostane predugo, previše se stvrdne i teško je ugraditi šlag.

Dok je bilo hladno, pomiješala sam 200 ml šlaga. Ugradila sam ga u kremu obojenu mlijekom.

Sastavila sam tortu stavljajući kremu između dvije ploče, preko gornje ploče i prekrila je.

Ostavio sam kolač u hladnjaku 4 sata, a zatim sam ga narezao i razmazio slasnom kriškom latte macchiato torte.


Sastojak Merdenele:

(navodeći da sam napravila malu porciju, koristeći 1/2 preporučenih sastojaka)

  • 1/2 kg brašna tip 480 (mješavina od 000 i 550 također radi, pola i pol)
  • 1 žličica soli
  • 1/2 žlice octa
  • 250-300 ml vode
  • 250 grama margarina (za kolače, poput Rame, Unirea itd.) & # 8211 Koristio sam maslac s 80% masti, i to samo 200 grama
  • Punjenje: 125 grama svježeg sira, 125 grama naribanog telemea, 1 sirovi bjelanjak, nasjeckani kopar, zeleni luk po ukusu

Priprema tijesta Merdenele:

1. Od brašna, vode, octa i soli umijesite tijesto. Mora biti elastičan i neljepljiv. Kad se zamijesi, stavite na radnu površinu dobro podmazanu uljem. Podijelite tijesto na što više jednakih 10-12 komada (najbolje da ih izvagate, da imaju 65-70 grama). Ja sam, jer sam napravila samo 1/2 recepta, podijelila tijesto na 6 komada, kao što se vidi dolje.


2. Što se tiče sranja, radit ćemo sa svakim komadom redom. Svaki komad tijesta razvučen je u kvadrat sa stranom od oko 15 cm, zatim obilno namažite maslacem (ili margarinom) koji je prethodno podijeljen na onoliko komada koliko imate komada tijesta i koji je lagano umiješen da postane savitljiv.:


3. Svaki komad namazan maslacem (margarinom) umotajte u tri, s jedne strane, dobivajući uski i izduženi pravokutnik.


4. Zatim ćemo ovaj pravokutnik omotati u četiri, čineći nabore na njegovoj dugoj strani. Zauzvrat, učinite isto sa svakim komadom tijesta, a zatim omotane komade omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena.


Punjenje i modeliranje

5. Nakon odmora, svaki se paket razvuče na radnu površinu podmazanu uljem, uz pomoć twistera, u obliku kvadrata s najmanjom debljinom (slika s lijeve strane, poluprozirna je) i strana oko 20 cm. Da nam bude lakše, prvo ćemo ga pritisnuti twisterom s mjesta na mjesto, tek onda ćemo trčati. Stavite nadjev na sredinu i pokrijte ga, stavljajući suprotne kutove iznad njega i lijepeći ih laganim pritiskom i tako formirajući sranja.


Kuhanje

1. Stavite okruglice u pladanj, sa presavijenom stranom prema dolje (u pleh sam stavio papir za pečenje):

2. Stavite u zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva dok ne narastu i lijepo porumene. Vrijeme pečenja sranja je oko 20 minuta. Pustite ih da se malo ohlade, jer će sir posebno biti jako vruć, tada možemo uživati. Kao što možete vidjeti na slici s odjeljkom ispod, sranje ima stotine tankih listova i nisu ništa bolji od onih koji su kupljeni. Bili su ukusni, i topli i hladni.

Povećao sam svoja sranja i veliki apetit!



Prethodni Članak

Zaposlenici u postrojenjima za prženje kave obično su izloženi kemikalijama povezanim s plućnom bolešću

Sljedeći Članak

Svinjski trbuh s galangalom pirjani s ikrom pastrve