Sjajni poljoprivrednici na tržnici organiziraju događaje s kuharima u cijeloj zemlji

Michael je u Santa Monici

Vodeći put kroz vrevu poljoprivredne tržnice u Santa Monici, Michael McCarty zaustavlja mladića koji je prolazio. Okrenuvši ga prema maloj skupini koja ga je pratila među dobavljačima, McCarty mu položi ruku na rame i proglasi ga majstorom pačjeg pršuta. "Odlazim svaki tjedan i kupim nešto za ponijeti kući", kaže. Svi bilježimo posjet Norcinu Salumeriji na relativno novom mjestu Santa Monica.

Sastavljena od turista i lokalnog stanovništva, mala grupa koja je ispratila McCartyja jednog ranog radnog dana ujutro u ožujku bila je željna čuti ne samo o jumbo šparogama sa Zuckermanove farme istaknute u mjesečnom susretu na tržištu, već i o dugogodišnjim ratnim pričama ugostitelja iz njegovih godina u industriji. Vidite, popis kuhara koji su radili na raznim postajama u Michaelovoj kuhinji u Santa Monici čita se poput stranice šest najboljih kuhara u Los Angelesu.

Na bujnom dvorištu McCarty, koji je i sam diplomirao na Cordon Bleuu, držao se pred sudom i obradovao nas pričama poput onog kako su se Nancy Silverton i Mark Peel sreli u oznojenoj dubini Michaelove kuhinje, gdje se Silverton popeo u redove i postao majstor pekar kasnije postao poznat kao. Ubrzo je chef John-Carlos Kuramoto stigao do stola kako bi razgovarao o dva jela-pozornici za glavnog junaka, jumbo šparogama koje su stigle najavljujući proljeće (barem za sretne zapadne podmornice). Tu je bila gelea od šparoga koja je umirila začinjenu, trpku salatu od šparoga u stilu kimcheeja, a zatim jelo od "zelenih jaja i šunke" koje je kombiniralo mliječno jaje sa pireom od špinata, jamón Serrano i lagano kuhana koplja, upareno s dva odvojena bijela vina .


Kako zaista izgleda kuhati na proračunu markice za hranu?

U 2013. godini 49,1 milijun Amerikanaca živjelo je u kućanstvima koja se bore s glađu, što je strašan broj koji uključuje 15,8 milijuna djece i 4,8 milijuna starijih osoba. Nesigurnost hrane svakodnevna je stvarnost za otprilike jedno u sedam domaćinstava. Zašto se onda čini da o tome strastveno razgovaramo samo kad je u pitanju slavna osoba?

Ako ste obratili pažnju na nedavnu kontroverzu oko izazova Gwyneth Paltrow u kupovini namirnica za SNAP od 29 USD, znate na što mislim. Kad je objavila fotografiju namirnica koje je kupila uz tjedni proračun tipičnog primatelja SNAP -a (markica za hranu), Paltrow je inspirirala mnogo škrtih uvodnika koji se ismijavaju glumičinoj nesmotrenosti i komentarima koji navode sve načine na koje njezin šarmirani život nije poput tipičnih primatelja SNAP -a, no na kraju je to bilo samo više medijskog praćenja bogate slavne osobe.

Koji su izazovi kupovine, planiranja obroka i kuhanja kada se vaš proračun oslanja na pogodnosti SNAP -a? Netko tko provede tjedan dana isprobavajući nije prava osoba za pitati. Umjesto toga, razgovarao sam s običnim ljudima s stvarnim iskustvom sa SNAP -om - nekima koji primaju beneficije, drugima čiji poslovi uključuju rad s primateljima - kako bih saznao više o pojedincima koji stoje iza statistike i stvarnosti hranjenja sebe i svoje obitelji uz pomoć SNAP -a.

Što je SNAP?

SNAP (Program dodatne pomoći u prehrani) je savezni program pomoći kojim upravlja USDA i koji pruža pomoć u hrani Amerikancima s niskim primanjima ili bez njih. Ranije poznat kao Program bonova za hranu, sada koristi sustav debitne kartice za raspodjelu pogodnosti, pa primatelji plaćaju svoju kupnju karticom EBT (Electronic Benefits Transfer). Iznos koji kućanstva primaju ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući lokaciju, ali često u prosjeku iznosi oko 4 USD po osobi dnevno.

Primatelji mogu koristiti svoje EBT kartice samo za kupnju prehrambenih artikala, što znači da se neprehrambeni proizvodi-poput sapuna, proizvoda od papira, hrane za kućne ljubimce, alkohola, cigareta i gotove hrane-ne mogu kupiti sredstvima SNAP-a.

Neka poljoprivredna tržišta prihvaćaju i EBT kartice, a državni programi, poput Market Match u Kaliforniji, primateljima daju dodatna sredstva koja mogu potrošiti na svježe proizvode.

Prema Centru za proračun i prioritete politike, SNAP je najvažniji program u zemlji za borbu protiv gladi. Preko 70 posto sudionika živi u kućanstvima s djecom, a 2014. više od 46 milijuna Amerikanaca prehranilo se uz pomoć SNAP -a.

Tko prima beneficije SNAP -a?

Carolyn, grafička dizajnerica koja živi u Baltimoreu, odlučila se prijaviti za SNAP kad je u proljeće dobila otkaz. "Činilo se kao program koji je vrijedilo iskoristiti u ovom tranzicijskom vremenu u kojem se nalazim", kaže ona. "Ovi programi postoje kako bi pomogli ljudima u ovakvim situacijama."

Ouida se preselila s juga-gdje je imala malu tvrtku-u Pennsylvaniju kako bi njezin partner mogao pohađati školu s punim radnim vremenom, no njihovi su se financijski planovi drastično promijenili kad nakon preseljenja nije mogla pronaći posao. "Kao da ste tepih izvukli ispod sebe", kaže ona. “Kad smo saznali da se možemo prijaviti za beneficije SNAP -a, to je bila teška odluka, ali kad nemate novca, morate nešto učiniti.”

Elisa je samohrana majka s 12-godišnjom kćerkom kojoj su dijagnosticirana dva zdravstvena stanja koja su do sada zahtijevala četiri operacije na otvorenom srcu i četiri operacije kralježnice. Napustila je školu za medicinske sestre kako bi svoje vrijeme posvetila njezi svoje kćeri i zbog neizvjesnosti u zdravlju svoje kćeri nije u mogućnosti raditi puno radno vrijeme. “[Socijalni radnik moje kćeri u školi] rekao mi je:‘ Slušaj, vidim da se boriš. Možete iskoristiti ove beneficije - one se odnose na vas i vašu situaciju '', kaže ona. “Na njima sam već godinu i pol i jako su mi od pomoći. Jer posljednje na što moram naglasiti je hranjenje moje kćeri i mene. ”


Kako zaista izgleda kuhati na proračunu markice za hranu?

U 2013. godini 49,1 milijun Amerikanaca živjelo je u kućanstvima koja se bore s glađu, što je strašan broj koji uključuje 15,8 milijuna djece i 4,8 milijuna starijih osoba. Nesigurnost u hrani svakodnevna je stvarnost za otprilike jedno od sedam kućanstava. Zašto se onda čini da o tome strastveno razgovaramo samo kad je u pitanju slavna osoba?

Ako ste obratili pažnju na nedavnu kontroverzu oko izazova Gwyneth Paltrow u kupovini namirnica u iznosu od 29 USD, znate na što mislim. Kad je objavila fotografiju namirnica koje je kupila uz tjedni proračun tipičnog primatelja SNAP -a (markica za hranu), Paltrow je inspirirala mnogo škrtih uvodnika koji se ismijavaju glumičinoj nesmotrenosti i komentarima koji navode sve načine na koje njezin šarmirani život nije poput tipičnih primatelja SNAP -a, ali na kraju je to bilo samo više medijskog praćenja bogate slavne osobe.

Koji su izazovi kupovine, planiranja obroka i kuhanja kada se vaš proračun oslanja na pogodnosti SNAP -a? Netko tko provede tjedan dana isprobavajući nije prava osoba za pitati. Umjesto toga, razgovarao sam s običnim ljudima s stvarnim iskustvom sa SNAP -om - nekima koji primaju beneficije, drugima čiji poslovi uključuju rad s primateljima - kako bih saznao više o pojedincima koji stoje iza statistike i stvarnosti hranjenja sebe i svoje obitelji uz pomoć SNAP -a.

Što je SNAP?

SNAP (Program dodatne pomoći u prehrani) je savezni program pomoći kojim upravlja USDA i koji pruža pomoć u hrani Amerikancima s niskim primanjima ili bez njih. Ranije poznat kao Program bonova za hranu, sada koristi sustav debitnih kartica za raspodjelu pogodnosti, pa primatelji plaćaju svoju kupnju karticom EBT (Electronic Benefits Transfer). Iznos koji kućanstva primaju ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući lokaciju, ali često u prosjeku iznosi oko 4 USD po osobi dnevno.

Primatelji mogu koristiti svoje EBT kartice samo za kupnju prehrambenih artikala, što znači da se neprehrambeni proizvodi-poput sapuna, proizvoda od papira, hrane za kućne ljubimce, alkohola, cigareta i gotove hrane-ne mogu kupiti sredstvima SNAP-a.

Neka poljoprivredna tržišta prihvaćaju i EBT kartice, a državni programi, poput Market Match -a u Kaliforniji, primateljima daju dodatna sredstva koja mogu potrošiti na svježe proizvode.

Prema Centru za proračun i prioritete politike, SNAP je najvažniji program u zemlji za borbu protiv gladi. Preko 70 posto sudionika živi u kućanstvima s djecom, a 2014. više od 46 milijuna Amerikanaca prehranilo se uz pomoć SNAP -a.

Tko prima beneficije SNAP -a?

Carolyn, grafička dizajnerica koja živi u Baltimoreu, odlučila se prijaviti za SNAP kad je u proljeće dobila otkaz. "Činilo se kao program koji je vrijedilo iskoristiti u ovom tranzicijskom vremenu u kojem se nalazim", kaže ona. "Ovi programi postoje kako bi pomogli ljudima u ovakvim situacijama."

Ouida se preselila s juga-gdje je imala malu tvrtku-u Pennsylvaniju kako bi njezin partner mogao pohađati školu s punim radnim vremenom, no njihovi su se financijski planovi drastično promijenili kad nakon preseljenja nije mogla pronaći posao. "Kao da ste tepih izvukli ispod sebe", kaže ona. “Kad smo saznali da se možemo prijaviti za beneficije SNAP -a, to je bila teška odluka, ali kad nemate novca, morate nešto učiniti.”

Elisa je samohrana majka s 12-godišnjom kćerkom kojoj su dijagnosticirana dva zdravstvena stanja koja su do sada zahtijevala četiri operacije na otvorenom srcu i četiri operacije kralježnice. Napustila je školu za medicinske sestre kako bi svoje vrijeme posvetila njezi svoje kćeri i zbog neizvjesnosti u zdravlju svoje kćeri nije u mogućnosti raditi puno radno vrijeme. “[Socijalni radnik moje kćeri u školi] rekao mi je:‘ Slušaj, vidim da se boriš. Možete iskoristiti ove beneficije - one se odnose na vas i vašu situaciju '', kaže ona. “Na njima sam već godinu i pol i jako su mi od pomoći. Jer posljednje na što moram naglasiti je hranjenje moje kćeri i mene. ”


Kako zaista izgleda kuhati na proračunu markice za hranu?

U 2013. godini 49,1 milijun Amerikanaca živjelo je u kućanstvima koja se bore s glađu, što je strašan broj koji uključuje 15,8 milijuna djece i 4,8 milijuna starijih osoba. Nesigurnost u hrani svakodnevna je stvarnost za otprilike jedno od sedam kućanstava. Zašto se onda čini da o tome strastveno razgovaramo samo kad je u pitanju slavna osoba?

Ako ste obratili pažnju na nedavnu kontroverzu oko izazova Gwyneth Paltrow u kupovini namirnica za SNAP od 29 USD, znate na što mislim. Kad je objavila fotografiju namirnica koje je kupila uz tjedni proračun tipičnog primatelja SNAP -a (markica za hranu), Paltrow je inspirirala mnogo škrtih uvodnika koji se ismijavaju glumičinoj nesmotrenosti i komentarima koji navode sve načine na koje njezin šarmirani život nije poput tipičnih primatelja SNAP -a, no na kraju je to bilo samo više medijskog praćenja bogate slavne osobe.

Koji su izazovi kupovine, planiranja obroka i kuhanja kada se vaš proračun oslanja na pogodnosti SNAP -a? Netko tko provede tjedan dana isprobavajući nije prava osoba za pitati. Umjesto toga, razgovarao sam s običnim ljudima s stvarnim iskustvom sa SNAP -om - nekima koji primaju beneficije, drugima čiji poslovi uključuju rad s primateljima - kako bih saznao više o pojedincima koji stoje iza statistike i stvarnosti hranjenja sebe i svoje obitelji uz pomoć SNAP -a.

Što je SNAP?

SNAP (Program dodatne pomoći u prehrani) je savezni program pomoći kojim upravlja USDA i koji pruža pomoć u hrani Amerikancima s niskim primanjima ili bez njih. Ranije poznat kao Program bonova za hranu, sada koristi sustav debitne kartice za raspodjelu pogodnosti, pa primatelji plaćaju svoju kupnju karticom EBT (Electronic Benefits Transfer). Iznos koji kućanstva primaju ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući lokaciju, ali često u prosjeku iznosi oko 4 USD po osobi dnevno.

Primatelji mogu koristiti svoje EBT kartice samo za kupnju prehrambenih artikala, što znači da se neprehrambeni proizvodi-poput sapuna, proizvoda od papira, hrane za kućne ljubimce, alkohola, cigareta i gotove hrane-ne mogu kupiti sredstvima SNAP-a.

Neka poljoprivredna tržišta prihvaćaju i EBT kartice, a državni programi, poput Market Match u Kaliforniji, primateljima daju dodatna sredstva koja mogu potrošiti na svježe proizvode.

Prema Centru za proračun i prioritete politike, SNAP je najvažniji program u zemlji za borbu protiv gladi. Preko 70 posto sudionika živi u kućanstvima s djecom, a 2014. više od 46 milijuna Amerikanaca prehranilo se uz pomoć SNAP -a.

Tko prima beneficije SNAP -a?

Carolyn, grafička dizajnerica koja živi u Baltimoreu, odlučila se prijaviti za SNAP kad je u proljeće dobila otkaz. "Činilo se kao program koji je vrijedilo iskoristiti u ovom tranzicijskom vremenu u kojem se nalazim", kaže ona. "Ovi programi postoje kako bi pomogli ljudima u ovakvim situacijama."

Ouida se preselila s juga-gdje je imala malu tvrtku-u Pennsylvaniju kako bi njezin partner mogao pohađati školu s punim radnim vremenom, no njihovi su se financijski planovi drastično promijenili kad nakon preseljenja nije mogla pronaći posao. "Kao da ste tepih izvukli ispod sebe", kaže ona. “Kad smo saznali da se možemo prijaviti za beneficije SNAP -a, bila je to teška odluka to učiniti, ali kad nemate novca, morate nešto učiniti.”

Elisa je samohrana majka s 12-godišnjom kćerkom kojoj su dijagnosticirana dva zdravstvena stanja koja su do sada zahtijevala četiri operacije na otvorenom srcu i četiri operacije kralježnice. Napustila je školu za medicinske sestre kako bi svoje vrijeme posvetila njezi svoje kćeri i zbog neizvjesnosti u zdravlju svoje kćeri nije u mogućnosti raditi puno radno vrijeme. “[Socijalni radnik moje kćeri u školi] rekao mi je:‘ Slušaj, vidim da se boriš. Možete iskoristiti ove beneficije - one se odnose na vas i vašu situaciju '', kaže ona. “Na njima sam već godinu i pol i jako su mi od pomoći. Jer posljednje na što moram naglasiti je hranjenje moje kćeri i mene. ”


Kako zaista izgleda kuhati na proračunu markice za hranu?

U 2013. godini 49,1 milijun Amerikanaca živjelo je u kućanstvima koja se bore s glađu, što je strašan broj koji uključuje 15,8 milijuna djece i 4,8 milijuna starijih osoba. Nesigurnost hrane svakodnevna je stvarnost za otprilike jedno u sedam domaćinstava. Zašto se onda čini da o tome strastveno razgovaramo samo kad je u pitanju slavna osoba?

Ako ste obratili pažnju na nedavnu kontroverzu oko izazova Gwyneth Paltrow u kupovini namirnica u iznosu od 29 USD, znate na što mislim. Kad je objavila fotografiju namirnica koje je kupila uz tjedni proračun tipičnog primatelja SNAP -a (markica za hranu), Paltrow je inspirirala mnogo škrtih uvodnika koji se ismijavaju glumičinoj nesmotrenosti i komentarima koji navode sve načine na koje njezin šarmirani život nije poput tipičnih primatelja SNAP -a, no na kraju je to bilo samo više medijskog praćenja bogate slavne osobe.

Koji su izazovi kupovine, planiranja obroka i kuhanja kada se vaš proračun oslanja na pogodnosti SNAP -a? Netko tko provede tjedan dana isprobavajući nije prava osoba za pitati. Umjesto toga, razgovarao sam s običnim ljudima s stvarnim iskustvom sa SNAP -om - nekima koji primaju beneficije, drugima čiji poslovi uključuju rad s primateljima - kako bih saznao više o pojedincima koji stoje iza statistike i stvarnosti hranjenja sebe i svoje obitelji uz pomoć SNAP -a.

Što je SNAP?

SNAP (Program dodatne pomoći u prehrani) savezni je program pomoći kojim upravlja USDA i koji pruža pomoć u hrani Amerikancima s niskim prihodima ili bez njih. Ranije poznat kao Program bonova za hranu, sada koristi sustav debitnih kartica za raspodjelu pogodnosti, pa primatelji plaćaju svoju kupnju karticom EBT (Electronic Benefits Transfer). Iznos koji kućanstva primaju ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući lokaciju, ali često u prosjeku iznosi oko 4 USD po osobi dnevno.

Primatelji mogu koristiti svoje EBT kartice samo za kupnju prehrambenih artikala, što znači da se neprehrambeni proizvodi-poput sapuna, proizvoda od papira, hrane za kućne ljubimce, alkohola, cigareta i gotove hrane-ne mogu kupiti sredstvima SNAP-a.

Neka poljoprivredna tržišta prihvaćaju i EBT kartice, a državni programi, poput Market Match u Kaliforniji, primateljima daju dodatna sredstva za potrošnju na svježe proizvode.

Prema Centru za proračun i prioritete politike, SNAP je najvažniji program u zemlji za borbu protiv gladi. Preko 70 posto sudionika živi u kućanstvima s djecom, a 2014. više od 46 milijuna Amerikanaca prehranilo se uz pomoć SNAP -a.

Tko prima beneficije SNAP -a?

Carolyn, grafička dizajnerica koja živi u Baltimoreu, odlučila se prijaviti za SNAP kad je u proljeće dobila otkaz. "Činilo se kao program koji je vrijedilo iskoristiti u ovom tranzicijskom vremenu u kojem se nalazim", kaže ona. "Ovi programi postoje kako bi pomogli ljudima u ovakvim situacijama."

Ouida se preselila s juga-gdje je imala malu tvrtku-u Pennsylvaniju kako bi njezin partner mogao pohađati školu s punim radnim vremenom, no njihovi su se financijski planovi drastično promijenili kad nakon preseljenja nije mogla pronaći posao. "Kao da ste tepih izvukli ispod sebe", kaže ona. “Kad smo saznali da se možemo prijaviti za beneficije SNAP -a, bila je to teška odluka to učiniti, ali kad nemate novca, morate nešto učiniti.”

Elisa je samohrana majka s 12-godišnjom kćerkom kojoj su dijagnosticirana dva zdravstvena stanja koja su do sada zahtijevala četiri operacije na otvorenom srcu i četiri operacije kralježnice. Napustila je školu za medicinske sestre kako bi svoje vrijeme posvetila njezi svoje kćeri i zbog neizvjesnosti u zdravlju svoje kćeri nije u mogućnosti raditi puno radno vrijeme. “[Socijalni radnik moje kćeri u školi] rekao mi je:‘ Slušaj, vidim da se boriš. Možete iskoristiti ove beneficije - one se odnose na vas i vašu situaciju '', kaže ona. “Na njima sam već godinu i pol i jako su mi od pomoći. Jer posljednje na što moram naglasiti je hranjenje moje kćeri i mene. ”


Kako zaista izgleda kuhati na proračunu markice za hranu?

U 2013. godini 49,1 milijun Amerikanaca živjelo je u kućanstvima koja se bore s glađu, što je strašan broj koji uključuje 15,8 milijuna djece i 4,8 milijuna starijih osoba. Nesigurnost hrane svakodnevna je stvarnost za otprilike jedno u sedam domaćinstava. Zašto se onda čini da o tome strastveno razgovaramo samo kad je u pitanju slavna osoba?

Ako ste obratili pažnju na nedavnu kontroverzu oko izazova Gwyneth Paltrow u kupovini namirnica za SNAP od 29 USD, znate na što mislim. Kad je objavila fotografiju namirnica koje je kupila uz tjedni proračun tipičnog primatelja SNAP -a (markica za hranu), Paltrow je inspirirala mnogo škrtih uvodnika koji se ismijavaju glumičinoj nesmotrenosti i komentarima koji navode sve načine na koje njezin šarmirani život nije poput tipičnih primatelja SNAP -a, no na kraju je to bilo samo više medijskog praćenja bogate slavne osobe.

Koji su izazovi kupovine, planiranja obroka i kuhanja kada se vaš proračun oslanja na pogodnosti SNAP -a? Netko tko provede tjedan dana isprobavajući nije prava osoba za pitati. Umjesto toga, razgovarao sam s običnim ljudima s stvarnim iskustvom sa SNAP -om - nekima koji primaju beneficije, drugima čiji poslovi uključuju rad s primateljima - kako bih saznao više o pojedincima koji stoje iza statistike i stvarnosti hranjenja sebe i svoje obitelji uz pomoć SNAP -a.

Što je SNAP?

SNAP (Program dodatne pomoći u prehrani) je savezni program pomoći kojim upravlja USDA i koji pruža pomoć u hrani Amerikancima s niskim primanjima ili bez njih. Ranije poznat kao Program bonova za hranu, sada koristi sustav debitne kartice za raspodjelu pogodnosti, pa primatelji plaćaju svoju kupnju karticom EBT (Electronic Benefits Transfer). Iznos koji kućanstva primaju ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući lokaciju, ali često u prosjeku iznosi oko 4 USD po osobi dnevno.

Primatelji mogu koristiti svoje EBT kartice samo za kupnju prehrambenih artikala, što znači da se neprehrambeni proizvodi-poput sapuna, proizvoda od papira, hrane za kućne ljubimce, alkohola, cigareta i gotove hrane-ne mogu kupiti sredstvima SNAP-a.

Neka poljoprivredna tržišta prihvaćaju i EBT kartice, a državni programi, poput Market Match u Kaliforniji, primateljima daju dodatna sredstva koja mogu potrošiti na svježe proizvode.

Prema Centru za proračun i prioritete politike, SNAP je najvažniji program u zemlji za borbu protiv gladi. Preko 70 posto sudionika živi u kućanstvima s djecom, a 2014. više od 46 milijuna Amerikanaca prehranilo se uz pomoć SNAP -a.

Tko prima beneficije SNAP -a?

Carolyn, grafička dizajnerica koja živi u Baltimoreu, odlučila se prijaviti za SNAP kada je u proljeće dobila otkaz. "Činilo se kao program koji je vrijedilo iskoristiti u ovom tranzicijskom vremenu u kojem se nalazim", kaže ona. "Ovi programi postoje kako bi pomogli ljudima u ovakvim situacijama."

Ouida se preselila s juga-gdje je imala malu tvrtku-u Pennsylvaniju kako bi njezin partner mogao pohađati školu s punim radnim vremenom, no njihovi su se financijski planovi drastično promijenili kad nakon preseljenja nije mogla pronaći posao. "Kao da ste tepih izvukli ispod sebe", kaže ona. “Kad smo saznali da se možemo prijaviti za beneficije SNAP -a, bila je to teška odluka to učiniti, ali kad nemate novca, morate nešto učiniti.”

Elisa je samohrana majka s 12-godišnjom kćerkom kojoj su dijagnosticirana dva zdravstvena stanja koja su do sada zahtijevala četiri operacije na otvorenom srcu i četiri operacije kralježnice. Napustila je školu za medicinske sestre kako bi svoje vrijeme posvetila njezi svoje kćeri i zbog neizvjesnosti u zdravlju svoje kćeri nije u mogućnosti raditi puno radno vrijeme. “[Socijalni radnik moje kćeri u školi] rekao mi je:‘ Slušaj, vidim da se boriš. Možete iskoristiti ove beneficije - one se odnose na vas i vašu situaciju '', kaže ona. “Na njima sam već godinu i pol i jako su mi od pomoći. Jer posljednje na što moram naglasiti je hranjenje moje kćeri i mene. ”


Kako zaista izgleda kuhati na proračunu markice za hranu?

U 2013. godini 49,1 milijun Amerikanaca živjelo je u kućanstvima koja se bore s glađu, što je strašan broj koji uključuje 15,8 milijuna djece i 4,8 milijuna starijih osoba. Nesigurnost u hrani svakodnevna je stvarnost za otprilike jedno od sedam kućanstava. Zašto se onda čini da o tome strastveno razgovaramo samo kad je u pitanju slavna osoba?

Ako ste obratili pažnju na nedavnu kontroverzu oko izazova Gwyneth Paltrow u kupovini namirnica za SNAP od 29 USD, znate na što mislim. Kad je objavila fotografiju namirnica koje je kupila uz tjedni proračun tipičnog primatelja SNAP -a (markica za hranu), Paltrow je inspirirala mnogo škrtih uvodnika koji se ismijavaju glumičinoj nesmotrenosti i komentarima koji navode sve načine na koje njezin šarmirani život nije poput tipičnih primatelja SNAP -a, ali na kraju je to bilo samo više medijskog praćenja bogate slavne osobe.

Koji su izazovi kupovine, planiranja obroka i kuhanja kada se vaš proračun oslanja na pogodnosti SNAP -a? Netko tko provede tjedan dana isprobavajući nije prava osoba za pitati. Umjesto toga, razgovarao sam s običnim ljudima s stvarnim iskustvom sa SNAP -om - nekima koji primaju beneficije, drugima čiji poslovi uključuju rad s primateljima - kako bih saznao više o pojedincima koji stoje iza statistike i stvarnosti hranjenja sebe i svoje obitelji uz pomoć SNAP -a.

Što je SNAP?

SNAP (Program dodatne pomoći u prehrani) savezni je program pomoći kojim upravlja USDA i koji pruža pomoć u hrani Amerikancima s niskim prihodima ili bez njih. Ranije poznat kao Program bonova za hranu, sada koristi sustav debitne kartice za raspodjelu pogodnosti, pa primatelji plaćaju svoju kupnju karticom EBT (Electronic Benefits Transfer). Iznos koji kućanstva primaju ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući lokaciju, ali često u prosjeku iznosi oko 4 USD po osobi dnevno.

Primatelji mogu koristiti svoje EBT kartice samo za kupnju prehrambenih artikala, što znači da se neprehrambeni proizvodi-poput sapuna, proizvoda od papira, hrane za kućne ljubimce, alkohola, cigareta i gotove hrane-ne mogu kupiti sredstvima SNAP-a.

Neka poljoprivredna tržišta prihvaćaju i EBT kartice, a državni programi, poput Market Match u Kaliforniji, primateljima daju dodatna sredstva za potrošnju na svježe proizvode.

Prema Centru za proračun i prioritete politike, SNAP je najvažniji program u zemlji za borbu protiv gladi. Preko 70 posto sudionika živi u kućanstvima s djecom, a 2014. više od 46 milijuna Amerikanaca prehranilo se uz pomoć SNAP -a.

Tko prima beneficije SNAP -a?

Carolyn, grafička dizajnerica koja živi u Baltimoreu, odlučila se prijaviti za SNAP kad je u proljeće dobila otkaz. "Činilo se kao program koji je vrijedilo iskoristiti u ovom tranzicijskom vremenu u kojem se nalazim", kaže ona. "Ovi programi postoje kako bi pomogli ljudima u ovakvim situacijama."

Ouida se preselila s juga-gdje je imala malu tvrtku-u Pennsylvaniju kako bi njezin partner mogao pohađati školu s punim radnim vremenom, no njihovi su se financijski planovi drastično promijenili kad nakon preseljenja nije mogla pronaći posao. "Kao da ste tepih izvukli ispod sebe", kaže ona. “Kad smo saznali da se možemo prijaviti za beneficije SNAP -a, bila je to teška odluka to učiniti, ali kad nemate novca, morate nešto učiniti.”

Elisa je samohrana majka s 12-godišnjom kćerkom kojoj su dijagnosticirana dva zdravstvena stanja koja su do sada zahtijevala četiri operacije na otvorenom srcu i četiri operacije kralježnice. Napustila je školu za medicinske sestre kako bi svoje vrijeme posvetila njezi svoje kćeri i zbog neizvjesnosti u zdravlju svoje kćeri nije u mogućnosti raditi puno radno vrijeme. “[Socijalni radnik moje kćeri u školi] rekao mi je:‘ Slušaj, vidim da se boriš. Možete iskoristiti ove beneficije - one se odnose na vas i vašu situaciju '', kaže ona. “Na njima sam već godinu i pol i jako su mi od pomoći. Jer posljednje na što moram naglasiti je hranjenje moje kćeri i mene. ”


Kako zaista izgleda kuhati na proračunu markice za hranu?

U 2013. godini 49,1 milijun Amerikanaca živjelo je u kućanstvima koja se bore s glađu, što je strašan broj koji uključuje 15,8 milijuna djece i 4,8 milijuna starijih osoba. Nesigurnost u hrani svakodnevna je stvarnost za otprilike jedno od sedam kućanstava. Zašto se onda čini da o tome strastveno razgovaramo samo kad je u pitanju slavna osoba?

Ako ste obratili pažnju na nedavnu kontroverzu oko izazova Gwyneth Paltrow u kupovini namirnica za SNAP od 29 USD, znate na što mislim. Kad je objavila fotografiju namirnica koje je kupila uz tjedni proračun tipičnog primatelja SNAP -a (markica za hranu), Paltrow je inspirirala mnogo škrtih uvodnika koji se ismijavaju glumičinoj nesmotrenosti i komentarima koji navode sve načine na koje njezin šarmirani život nije poput tipičnih primatelja SNAP -a, no na kraju je to bilo samo više medijskog praćenja bogate slavne osobe.

Koji su izazovi kupovine, planiranja obroka i kuhanja kada se vaš proračun oslanja na pogodnosti SNAP -a? Netko tko provede tjedan dana isprobavajući nije prava osoba za pitati. Umjesto toga, razgovarao sam s običnim ljudima s stvarnim iskustvom sa SNAP -om - nekima koji primaju beneficije, drugima čiji poslovi uključuju rad s primateljima - kako bih saznao više o pojedincima koji stoje iza statistike i stvarnosti hranjenja sebe i svoje obitelji uz pomoć SNAP -a.

Što je SNAP?

SNAP (Program dodatne pomoći u prehrani) je savezni program pomoći kojim upravlja USDA i koji pruža pomoć u hrani Amerikancima s niskim primanjima ili bez njih. Ranije poznat kao Program bonova za hranu, sada koristi sustav debitne kartice za raspodjelu pogodnosti, pa primatelji plaćaju svoju kupnju karticom EBT (Electronic Benefits Transfer). Iznos koji kućanstva primaju ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući lokaciju, ali često u prosjeku iznosi oko 4 USD po osobi dnevno.

Primatelji mogu koristiti svoje EBT kartice samo za kupnju prehrambenih artikala, što znači da se neprehrambeni proizvodi-poput sapuna, proizvoda od papira, hrane za kućne ljubimce, alkohola, cigareta i gotove hrane-ne mogu kupiti sredstvima SNAP-a.

Neka poljoprivredna tržišta prihvaćaju i EBT kartice, a državni programi, poput Market Match u Kaliforniji, primateljima daju dodatna sredstva za potrošnju na svježe proizvode.

Prema Centru za proračun i prioritete politike, SNAP je najvažniji program u zemlji za borbu protiv gladi. Preko 70 posto sudionika živi u kućanstvima s djecom, a 2014. više od 46 milijuna Amerikanaca prehranilo se uz pomoć SNAP -a.

Tko prima beneficije SNAP -a?

Carolyn, grafička dizajnerica koja živi u Baltimoreu, odlučila se prijaviti za SNAP kad je u proljeće dobila otkaz. "Činilo se kao program koji je vrijedilo iskoristiti u ovom tranzicijskom vremenu u kojem se nalazim", kaže ona. "Ovi programi postoje kako bi pomogli ljudima u ovakvim situacijama."

Ouida se preselila s juga-gdje je imala malu tvrtku-u Pennsylvaniju kako bi njezin partner mogao pohađati školu s punim radnim vremenom, no njihovi su se financijski planovi drastično promijenili kad nakon preseljenja nije mogla pronaći posao. "Kao da ste tepih izvukli ispod sebe", kaže ona. “Kad smo saznali da se možemo prijaviti za beneficije SNAP -a, bila je to teška odluka to učiniti, ali kad nemate novca, morate nešto učiniti.”

Elisa je samohrana majka s 12-godišnjom kćerkom kojoj su dijagnosticirana dva zdravstvena stanja koja su do sada zahtijevala četiri operacije na otvorenom srcu i četiri operacije kralježnice. Napustila je školu za medicinske sestre kako bi svoje vrijeme posvetila njezi svoje kćeri i zbog neizvjesnosti u zdravlju svoje kćeri nije u mogućnosti raditi puno radno vrijeme. “[Socijalni radnik moje kćeri u školi] rekao mi je:‘ Slušaj, vidim da se boriš. Možete iskoristiti ove beneficije - one se odnose na vas i vašu situaciju '', kaže ona. “Na njima sam već godinu i pol i jako su mi od pomoći. Jer posljednje na što moram naglasiti je hranjenje moje kćeri i mene. ”


Kako zaista izgleda kuhati na proračunu markice za hranu?

U 2013. godini 49,1 milijun Amerikanaca živjelo je u kućanstvima koja se bore s glađu, što je strašan broj koji uključuje 15,8 milijuna djece i 4,8 milijuna starijih osoba. Nesigurnost u hrani svakodnevna je stvarnost za otprilike jedno od sedam kućanstava. Zašto se onda čini da o tome strastveno razgovaramo samo kad je u pitanju slavna osoba?

Ako ste obratili pažnju na nedavnu kontroverzu oko izazova Gwyneth Paltrow u kupovini namirnica za SNAP od 29 USD, znate na što mislim. Kad je objavila fotografiju namirnica koje je kupila uz tjedni proračun tipičnog primatelja SNAP -a (markica za hranu), Paltrow je inspirirala mnogo škrtih uvodnika koji se ismijavaju glumičinoj nesmotrenosti i komentarima koji navode sve načine na koje njezin šarmirani život nije poput tipičnih primatelja SNAP -a, no na kraju je to bilo samo više medijskog praćenja bogate slavne osobe.

Koji su izazovi kupovine, planiranja obroka i kuhanja kada se vaš proračun oslanja na pogodnosti SNAP -a? Netko tko provede tjedan dana isprobavajući nije prava osoba za pitati. Umjesto toga, razgovarao sam s običnim ljudima s stvarnim iskustvom sa SNAP -om - nekima koji primaju beneficije, drugima čiji poslovi uključuju rad s primateljima - kako bih saznao više o pojedincima koji stoje iza statistike i stvarnosti hranjenja sebe i svoje obitelji uz pomoć SNAP -a.

Što je SNAP?

SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program) is a federal aid program administered by the USDA that provides food assistance to low- or no-income Americans. Formerly known as the Food Stamp Program, it now uses a debit card system to distribute benefits, so recipients pay for their purchases with an EBT (Electronic Benefits Transfer) card. The amount that households receive depends on several factors, including location, but often averages to about $4 per person per day.

Recipients can only use their EBT cards to buy food items, which means non-food items — like soap, paper products, pet food, alcohol, cigarettes, and prepared foods — cannot be purchased with SNAP funds.

Some farmers markets also accept EBT cards, and state programs such as Market Match in California give recipients additional funds to spend on fresh produce.

According to the Center on Budget and Policy Priorities, SNAP is the country’s most important anti-hunger program. Over 70 percent of participants live in households with children, and in 2014 more than 46 million Americans fed themselves with the help of SNAP.

Who Receives SNAP Benefits?

Carolyn, a graphic designer living in Baltimore, decided to apply for SNAP when she was laid off in the spring. “It seemed like a program that was worth taking advantage of in this time of transition that I find myself in,” she says. “These programs are around to help people in situations like this.”

Ouida moved from the South — where she owned a small business — to Pennsylvania so her partner could attend school full-time, but their financial plans changed drastically when she was unable to find a job after the move. “It’s like you had the rug pulled out from under you,” she says. “When we found out we could apply for the SNAP benefits, it was a hard decision to do it, but when you don’t have any money coming in, you have to do something.”

Elisa is a single mother with a 12-year-old daughter diagnosed with two medical conditions that have so far required four open-heart surgeries and four spinal surgeries. She left nursing school in order to devote her time to caring for her daughter and because of the uncertainty of her daughter’s health, is not able to work full-time. “[My daughter’s social worker at school] said to me, ‘Listen, I see you struggling. You can go on these benefits — they apply to you and your situation,'” she says. “I’ve been on them for a year and a half now and they are so helpful. Because the last thing I have to stress about now is feeding my daughter and myself.”


What It’s Really Like to Cook on a Food Stamp Budget

In 2013, 49.1 million Americans lived in households struggling with hunger, a stark number which includes 15.8 million children and 4.8 million seniors. Food insecurity is a daily reality for about one in seven households. So why do we only seem to talk passionately about it when a celebrity is involved?

If you paid any attention to the recent controversy surrounding Gwyneth Paltrow’s $29 SNAP grocery shopping challenge, you know what I mean. When she posted a photo of the groceries she purchased with the weekly budget of a typical SNAP (food stamp) recipient, Paltrow inspired a lot of snarky editorials poking fun at the actress’s cluelessness and comments naming all the ways her charmed life is not like the typical SNAP recipient’s, but in the end, it was just more media coverage of a wealthy celebrity.

What are the challenges of shopping, meal planning, and cooking when your budget relies on SNAP benefits? Someone who spends a week trying it out isn’t the right person to ask. Instead, I spoke with regular people with real experience with SNAP — some who receive benefits, others whose jobs involve working with recipients — to learn more about the individuals behind the statistics and the realities of feeding yourself and your family with the help of SNAP.

What Is SNAP?

SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program) is a federal aid program administered by the USDA that provides food assistance to low- or no-income Americans. Formerly known as the Food Stamp Program, it now uses a debit card system to distribute benefits, so recipients pay for their purchases with an EBT (Electronic Benefits Transfer) card. The amount that households receive depends on several factors, including location, but often averages to about $4 per person per day.

Recipients can only use their EBT cards to buy food items, which means non-food items — like soap, paper products, pet food, alcohol, cigarettes, and prepared foods — cannot be purchased with SNAP funds.

Some farmers markets also accept EBT cards, and state programs such as Market Match in California give recipients additional funds to spend on fresh produce.

According to the Center on Budget and Policy Priorities, SNAP is the country’s most important anti-hunger program. Over 70 percent of participants live in households with children, and in 2014 more than 46 million Americans fed themselves with the help of SNAP.

Who Receives SNAP Benefits?

Carolyn, a graphic designer living in Baltimore, decided to apply for SNAP when she was laid off in the spring. “It seemed like a program that was worth taking advantage of in this time of transition that I find myself in,” she says. “These programs are around to help people in situations like this.”

Ouida moved from the South — where she owned a small business — to Pennsylvania so her partner could attend school full-time, but their financial plans changed drastically when she was unable to find a job after the move. “It’s like you had the rug pulled out from under you,” she says. “When we found out we could apply for the SNAP benefits, it was a hard decision to do it, but when you don’t have any money coming in, you have to do something.”

Elisa is a single mother with a 12-year-old daughter diagnosed with two medical conditions that have so far required four open-heart surgeries and four spinal surgeries. She left nursing school in order to devote her time to caring for her daughter and because of the uncertainty of her daughter’s health, is not able to work full-time. “[My daughter’s social worker at school] said to me, ‘Listen, I see you struggling. You can go on these benefits — they apply to you and your situation,'” she says. “I’ve been on them for a year and a half now and they are so helpful. Because the last thing I have to stress about now is feeding my daughter and myself.”


What It’s Really Like to Cook on a Food Stamp Budget

In 2013, 49.1 million Americans lived in households struggling with hunger, a stark number which includes 15.8 million children and 4.8 million seniors. Food insecurity is a daily reality for about one in seven households. So why do we only seem to talk passionately about it when a celebrity is involved?

If you paid any attention to the recent controversy surrounding Gwyneth Paltrow’s $29 SNAP grocery shopping challenge, you know what I mean. When she posted a photo of the groceries she purchased with the weekly budget of a typical SNAP (food stamp) recipient, Paltrow inspired a lot of snarky editorials poking fun at the actress’s cluelessness and comments naming all the ways her charmed life is not like the typical SNAP recipient’s, but in the end, it was just more media coverage of a wealthy celebrity.

What are the challenges of shopping, meal planning, and cooking when your budget relies on SNAP benefits? Someone who spends a week trying it out isn’t the right person to ask. Instead, I spoke with regular people with real experience with SNAP — some who receive benefits, others whose jobs involve working with recipients — to learn more about the individuals behind the statistics and the realities of feeding yourself and your family with the help of SNAP.

What Is SNAP?

SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program) is a federal aid program administered by the USDA that provides food assistance to low- or no-income Americans. Formerly known as the Food Stamp Program, it now uses a debit card system to distribute benefits, so recipients pay for their purchases with an EBT (Electronic Benefits Transfer) card. The amount that households receive depends on several factors, including location, but often averages to about $4 per person per day.

Recipients can only use their EBT cards to buy food items, which means non-food items — like soap, paper products, pet food, alcohol, cigarettes, and prepared foods — cannot be purchased with SNAP funds.

Some farmers markets also accept EBT cards, and state programs such as Market Match in California give recipients additional funds to spend on fresh produce.

According to the Center on Budget and Policy Priorities, SNAP is the country’s most important anti-hunger program. Over 70 percent of participants live in households with children, and in 2014 more than 46 million Americans fed themselves with the help of SNAP.

Who Receives SNAP Benefits?

Carolyn, a graphic designer living in Baltimore, decided to apply for SNAP when she was laid off in the spring. “It seemed like a program that was worth taking advantage of in this time of transition that I find myself in,” she says. “These programs are around to help people in situations like this.”

Ouida moved from the South — where she owned a small business — to Pennsylvania so her partner could attend school full-time, but their financial plans changed drastically when she was unable to find a job after the move. “It’s like you had the rug pulled out from under you,” she says. “When we found out we could apply for the SNAP benefits, it was a hard decision to do it, but when you don’t have any money coming in, you have to do something.”

Elisa is a single mother with a 12-year-old daughter diagnosed with two medical conditions that have so far required four open-heart surgeries and four spinal surgeries. She left nursing school in order to devote her time to caring for her daughter and because of the uncertainty of her daughter’s health, is not able to work full-time. “[My daughter’s social worker at school] said to me, ‘Listen, I see you struggling. You can go on these benefits — they apply to you and your situation,'” she says. “I’ve been on them for a year and a half now and they are so helpful. Because the last thing I have to stress about now is feeding my daughter and myself.”


Gledaj video: Postani profesionalni kuhar - ŠKMER


Prethodni Članak

Ovaj legendarni proizvođač ruma ne brine ako čitate ovu priču

Sljedeći Članak

Tehnološki razumljivi domaćini koriste ove aplikacije za planiranje zabava