Barbacoa

Dvije vrste paprika kombiniraju se s mezkalom, citrusima i đumbirom u ovoj slatko-slanoj pripravci.

  • 3 kriške Beli papar
  • 3 vapnena klina
  • 1/2 žličice pire kašike paprike
  • Limunov sok od 1/2 oz
  • Đumbir sirup od 1/2 oz *
  • Agavin nektar 3/4 oz
  • 2 oz Mezcal
  • Garnish: goveđi komadić
  1. U shakeru zamijesite kriške paprike i klinove vapna.

  2. Dodajte preostale sastojke i napunite ledom.

  3. Protresite i sipajte (neometano) u dvostruku staromodnu čašu.

  4. Ukrasite komadom goveđeg mesa.

Gledaj video: All the Tacos: Traditional Barbacoa and Pulque (Listopad 2020).