Lude ribe

Točan recept u odmaralištu Le Méridien Bora Bora u Francuskoj Polineziji strogo je čuvana tajna, ali ovaj je prilično blizak (nedostajat će vam samo pogled na nadzemne bungalove i brdo Otemanu). Ako želite dodati malo topline, umutite tanku krišku ili dvije jalapeño zajedno s tunom.

  • 1 mali komadić tune, sirova
  • 1 unca votke
  • 2/3 unca trostruka sek
  • 1 crtica liker od đumbira Domaine de Canton
  • Sok od ananasa od 1 unče
  • Sok od limete 3/4 unce, svježe iscijeđen
  • Kokosov sirup od 1/2 unce
  • Garnish: 1 crtica mljevenog crnog papra
  1. Izgnječite tunu u shakeru.

  2. Dodajte preostale sastojke i led i protresite najmanje 1 minutu dok se dobro ohladi.

  3. Dvostruko naprezanje u snijeg.

  4. Ukrasite crticom mljevenog crnog papra.

* Kokosov sirup: Dodajte 2 žlice bijelog šećera u 1 šalicu vode i dovedite kuhati dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre, dodajte 1/2 šalice kokosovih pahuljica i pirjajte 1 sat ili dok se ne postigne željeni okus. Ocijedite krute tvari i pohranite sirup u hladnjak do 1 tjedna.

Gledaj video: Dovoljno ludi da uđemo u EU #CroatiaEU (Listopad 2020).