Recepti za koktel, žestoko piće i lokalne kafiće

Što služiti kad ne poslužite vatrene kuglice

Što služiti kad ne poslužite vatrene kuglice

Bez obzira na to poslužuju li ih ili ne, barmeni se moraju pozabaviti velikom žeđom javnosti za Whiskey Fireball Cimetom. Dok hotelski bar Grange Restaurant & Bar u glavnom gradu Kalifornije Sacramento tijekom tjedna ima veliku vladinu klijentelu, vikend zabave za vikende često traže Fireball, ali Ryan Seng ne nudi to iz kvalitete i ukusa. "Kažemo ljudima da ga jednostavno ne nosimo, ali dajemo svoje ako žele da ga isprobamo", kaže on.

Njegov recept je sirup napravljen od suhog crvenog čilija, cimeta i pola habanero papra, koji se dodaje u bocu bureka Evana Williamsa. Svojim kupcima kaže, "Volite ovo još više i posao će biti obavljen."

Kao odgovor na ludost Fireball, mnogi su barmeni stvorili verziju pikantnog napitka od cimeta i viskija. Robert Sickler iz Finnovog dvorca u Denveru služi vatru Huck Finna spravljenu od burbona iz starih šumara, cimeta, vanilije, habaneroa, jalapeñoa i tajlandskog čilija i paprika duhova. "Da, vruće je", upozorava izbornik.

Christopher Sinclair iz Sacramentovog filma Red Rabbit Kitchen & Bar kaže da je isprobao nekoliko alternativnih vatrenih ponavljanja. Za nedavne varijacije otopio je Hot Tamales bombone u sirup, a zatim dodao viski. Prije toga su u bunaru sjedili bocu Peligroso-a s cimetom Tequila s komadom trake za maskiranje na kojoj je bilo napisano "Fireball".

Peligroso nije jedini proizvod koji se nudi kao Fireball alternativa. Mnoga otmjena mjesta za koktele poslužuju omiljene barmene Ancho Reyes liker od anđela čile svojim zaštitnicima koji traže toplinu.

Ali jedna od najpametnijih varijacija dolazi od H. Josepha Ehrmanna iz Elixira iz San Francisca, koji kaže: "Pravi razlog zašto ne prodajemo Fireball nije zbog negativnog aspekta proizvoda. Ne nalazim da su piveći Fireball oni koji su grozničavo lojalni prema njemu, zbog čega tako mnogo novih proizvoda djeluje. "

On nastavlja, „Na stražnjoj traci imamo piće, jednostavno označeno„ Cojones Grandes “. To služi većoj svrsi: iscrpljivanju nepomičnog inventara. U osnovi uzimamo boce svega što trebamo da se riješimo i smislimo hrpu nečega što oponaša nekoliko trendova i još uvijek ima dobar okus: duh u dobi od bačve, liker, štapići cimeta, jalapeños i habaneros i javorov sirup. "

"Promatrajući kako ljudi vole toplinu papra, začin cimeta i duh starinski u bačvi, možete pronaći mnoge oblike te kombinacije i još ih vole", kaže on. "To je brza zabava, a ne mikseologija."

Gledaj video: Pelo Habla - El Helado. No Tocar. PARA MORIR DE LA RISA XD (Listopad 2020).