Manhattan

Manhattan je bio najpoznatiji koktel na svijetu nedugo nakon što ga je izumio u Manhattanskom klubu New Yorka, negdje oko 1880. (kako priča i dalje). Tijekom godina, klasik viskija uronio je i izašao iz mode prije nego što je utvrdio da je jedan od temelja renesanse zanatskih koktela.

Čudesno je da piće koje su socijalisti u 19. stoljeću dotaknuli usnama izgleda i ima ukus isto kao i danas posluženo u bilo kojem pristojnom koktel baru. Manhattanska mješavina američkog viskija i talijanskog vermuta, prožeta nekoliko aromatičnih pića, bezvremenska je i ukusna - sama definicija onoga što bi trebao biti koktel.

Rane verzije zahtijevaju ražu s nježnijim i oštrijim profilom. Puristi tvrde da nije Manhattan bez njega, već tko se ikad zabavljao pijući s puristom? Otkrivamo da burbon stvara prelijepo, ako je blaže piće. I dok su grickalice Angostura neophodne u bilo kojoj varijanti, jedna crtica narančaste grenčice pomaže osvijetliti rubove koktela, neometano spajajući viski i vermute.

  • 2 unce burbona ili raži
  • 1 unca slatkog vermuta
  • 2 crtice Angostura bitters
  • 1 crtica naranče
  • Garnish: brandirana trešnja
  1. Sve sastojke dodajte u čašu za miješanje s ledom i miješajte dok se dobro ohladi.

  2. Naprezanje u ohlađeni kupe.

  3. Ukrasite brandiranom višnjom.

Gledaj video: Renaud - Manhattan Kaboul Clip Officiel (Listopad 2020).