Duhovita proslava Hanuke

Iako postoje mnoge tradicije hanuke, poput osvjetljenja menore, igranja dreidel-a i izrade latkesa, nikada nismo čuli za bilo kakav poseban koktel.

Iako su Makabeji voljeli vino, mislimo da praznik zaslužuje svoja svečana i žestoka pića - a ne, Manischewitz ne broji. Stoga smo se za pomoć obratili nadarenom njujorškom barmenu Nicku Mautoneu. Stvorio je recepte za najbolje restorane i barove po gradu, uključujući košer napojnice za manhattanski bistro Jezebel. (Možete mu zahvaliti i na divno popularnoj Honey Deuce koju uživaju deseci tisuća ljubitelja tenisa na US Openu svake godine.)

Tijekom bilo koje od osam proslava dana, predlažemo da popravimo njegov odmor na košnici na votki (na slici gore) koji sadrži niz sastojaka agruma i zaslađen je mednim sirupom. Ima i neočekivani prstohvat praha zvjezdastog anisa.

Još jedna od Mautoneovih najdražih hanukinih boja je jednostavna i elegantna Pom-Blood Narančasta Old Fashioned koja uključuje šipak od nara i narandže.

A sutra navečer, čak i ako ne pobijedite na sušilici i velikom loncu želatine (ili uopće ne slavite praznik), i dalje ćete se osjećati kao pobjednik nakon nekoliko gutljaja bilo kojeg od Mautoneovih eliksira , Sretna Hanuka!

Odmor u košnici

Doprinos Nick Mautone

SASTOJCI:

  • .5 oz med
  • .75 oz Topla voda
  • 1 oz Grey Goose L´Orange vodka
  • .5 oz Trostruka sek ili Grand Marnier
  • .5 oz Limunov sok
  • .5 oz sok od naranče
  • 1 prstohvat praškastog anisa
  • Čaša: Martini

PRIPREMA:

Dodajte med i vruću vodu u shaker i miješajte da se otopi. Dodajte preostale sastojke, snažno protresite i napregnite u Martini čašu.

Pomračna narančasta staromodna

Doprinos Nick Mautone

SASTOJCI:

  • 2 crtice Angostura Bitters
  • 1 žličica šećera
  • 2 narančaste zavoje
  • 1 žličica šipak od nara
  • 2 oz vodica siva guska
  • Staklo: staromodno
  • Garnis: Narančina korica

PRIPREMA:

U shakeru pomiješajte sve sastojke, osim votke. Dodajte votku i napunite ledom. Snažno protresite i dvaput procijedite u čašu starog punog napunjenog svježim ledom. Ukrasite dugom trakom kore naranče.

Gledaj video: Eliezer Papo, Osnove Judaizma, 45, Jevrejski praznici nastavak predavanja 35 (Listopad 2020).