Recepti za koktel, žestoko piće i lokalne kafiće

Domaći kokteli gotovi za piće

Domaći kokteli gotovi za piće

Volimo popravljati koktele kod kuće, ali nakon dugog, napornog dana ponekad nemamo dovoljno energije da iskopamo džoger, shaker i sokovnike. Što je piti žedan? Srećom, otkrili smo rješenje za koje mislimo da će vam se svidjeti: domaći kokteli u bocama.

Te su čokolade nedavno postale vrlo popularne i mogu se naručiti u barovima širom zemlje, ali gotove eliksire ne mora biti teško napraviti. Zapravo smo pronašli nekoliko jednostavnih recepata koje možete istresti u nekoliko minuta i pohraniti prilično neograničeno.

Jedan od najlakših je Sandeman Royale. Čuli smo za ovaj savjet od predsjednika Sandman Port-a, George Sandemana, tijekom ovogodišnje Konvencije o koktelima. Sve što trebate učiniti je otvoriti bocu luka, sipati čašu za uživanje odmah i napuniti bocu Scotchom. Držite ga u zamrzivaču, a kad ste spremni za posluživanje, podijelite piće poput Roba Roya u Martini čaše. (Sandeman je sam izumio formulu, ali kaže da je jedan barmen u londonskom hotelu Lanesborough predložio genijalnu metodu miješanja u bocu.)

Ako više volite začinjeno od slatkog, pokušajte umjesto njih Cajun Martini. To je mješavina votke punjene jalapeñom i suhog vermuta koja će ostati dobra mjesecima. Član savjetodavnog odbora Liquor.com-a David Wondrich podijelio je recept s nama, koji je kreirao poznati chef Paul Prudhomme u svom New Orleans restoranu K-Paul's Louisiana Kitchen i bio je veliki hit u 1980-ima.

Za osobe određene dobi, kokteli u bocama mogli bi vas podsjećati na zimo Zima. Nisi sam: Nakon punjenja Bourbonovom limunadom, balmanorski barmen Nick Jones odlučio je ponovno stvoriti najdražu citrusnu ribu iz 90-ih (na slici gore) i dodao je jelovniku u Pabuu, mjestu sušija i izakaya čiju šanku vodi. Poziva Calpico, tanansko japansko bezalkoholno piće, koje je prikladno jer je Japan jedino mjesto na Zemlji gdje i danas možete kupiti Zima. Živjeli!

Sandeman Royale

Doprinosio George Sandeman

SASTOJCI:

  • 1 (750-mL) boca Sandeman Founders Reserve Port
  • Chivas Regal viskijski viskoz od 5 oz
  • Garnish: Narančasti zavoj
  • Čaša: Koktel

PRIPREMA:

Izlijte 5 unci luka i rezervirajte za drugu upotrebu. Dodajte Scotch u preostali luk u boci, zatvorite i lagano protresite da se sjedini. Čuvajte u zamrzivaču. Za posluživanje, u ohlađenu čašu koktela sipajte oko 2,5 unce smjese i ukrasite narančinim zavojima.

Cajun Martini

Doprinos David Wondrich

SASTOJCI:

  • 1 (750-mL) boca Vodka
  • 1 Jalapeño papar, otvoren narezan i sjeme
  • Suhi vermut
  • Garniranje: kiselo povrće
  • Čaša: Martini

PRIPREMA:

Izlijte dovoljno votke (3 do 4 unce) kako bi se jalapeño mogao smjestiti u bocu, a da se ne prelije i rezervirati za drugu upotrebu. Stavite jalapeño u bocu i ostavite stajati 8 sati. (Zavežite malo niti ili vrpce na stabljicu kako biste ga lakše izvadili.) Izvadite jalapeño iz boce i dopunite ga suhim vermuzom. Zatvorite i lagano protresite da se sjedine. Za posluživanje sipajte 2 do 3 unce smjese u čašu za miješanje i napunite ledom. Promiješajte i procijedite u čaši Martini. Garnirajte svoje omiljeno povrće od kiselog ukusa.

Zima napravljena od kuće

Doprinos Nick Jones

SASTOJCI:

  • 1,5 oz Vodka
  • 1,5 oz Calpico
  • .25 oz sok od vapna
  • .5 oz Limunov sok
  • 1 oz Voda
  • 1,5 žlica šećera
  • 1 oz Club soda
  • Čaša: Collins

PRIPREMA:

U čašu za miješanje dodajte sve sastojke, osim klupske sode. Miješajte dok se šećer ne otopi. Dodajte klupko soda i kratko promiješajte. Izlijte u staklenu bocu od 6 osa i zapečaćite zapornim čepom ili poklopcem za vijenac. Poslužite ohlađeno. (Ovaj recept čini jednu porciju, ali može se lako pomnožiti da se napune više boca.)

(Fotografija ljubaznošću Tiffany Cianci i Pabu)

Gledaj video: GIN KOKTELI - ETO LJETO! (Listopad 2020).