Burgundija i zlato

Za nogometnu sezonu imali smo barmena iz svakog rodnog grada NFL tima koji je pružio savršen koktel za predstavljanje njihove momčadi.

"Biti obožavatelj Washingtona Redskins u San Franciscu teško je, kao što pretpostavljam da je to bilo koji strani obožavatelj u gradu koji nije njihov", kaže Kevin Diedrich, vlasnik i barmen Pacifički koktel Haven, Diedrichovo piće je Viski kiseli varijacija, ojačana citrusnim kalamansijima i uravnotežena s dubokim, voćnim lebdećim rubom luka. Temelji se na Bakrena lisica raženi viski. "To je kimanje raživog viskija, što je bio jedan od prvih alkoholnih pića koja su stvorena u D.C.", kaže on. Kalamansi koktelu daju sjajnu zlatnu boju, a luka pluta dodaje bordo, odjekujući timske boje. "Čaša sa zlatnim okvirom je plus", kaže on.

  • Ražanj viskija od bakrene foke od 2 oz
  • 3/4 oz Jednostavni sirup
  • 1/2 oz Boiron nezaslađeni kalamanski pire
  • 1/2 oz. Svježe iscijeđeni sok od limuna
  • 1 žlica melasova melasa
  • 1/2 oz Jaje bijelo
  • 1/2 oz Ruby luka
  1. Sve sastojke osim luka dodajte u shaker napunjen ledom i protresite dok ne postane pjenasto i ohlađeno.

  2. Nanesite se u čašu s kamenjem napunjenom ledom i lagano lebdite rubinski rub preko leđa žličice na vrhu pića.

Gledaj video: Branko Dragas Srpske zemlje (Listopad 2020).