Zeleni dan

Dan planeta Zemlje više nije dovoljan. To je bila nova ideja kada je započela prije 40 godina, ali sada znamo da je ekološka svijest 365 dana u godini odgovornost koju svi moramo preuzeti. Kada me ljudi pitaju zašto su zeleni kokteli važni, kažem da kada je u pitanju očuvanje okoliša, svi trebaju započeti s promjenom onoga što najbolje znaju - a ja slučajno znam barove i pića. Ove se male promjene brzo sabiraju. Evo nekoliko savjeta kako da svom kućnom baru date ekološku prenamjenu.

Znajte svoje zelene duhove:

Razvrstavam alkohol u tri kategorije: organski, zeleni i održivi. Organski duhovi certificirani su USDA pečatom. (Bez pečata nije organsko.) Zeleni alkoholni proizvodi su napravljeni od nekih organskih sastojaka. Održiva znači da marka pokušava proizvesti alkohol odgovorno štiteći okoliš.

Kupujte lokalno i sezonski:

Lokalni, sezonski proizvodi doprinose velikim okusima vašim koktelima. Također ima manji utjecaj ugljika od uvoza robe iz cijelog svijeta, pomaže lokalnom gospodarstvu i zahtijeva veću ekološku odgovornost od proizvođača. Isprobajte moj organski Ruby Patch koji se cijelo proljeće može napraviti sa zrelim jagodama.

Promijenite žarulje:

Postoji veliki izbor kompaktnih fluorescentnih žarulja (CFL), uključujući zatamnjene i šarene verzije - savršene za postavljanje raspoloženja u vašem kućnom baru. Skupe su, ali traju desetak puta duže od obične žarulje i smanjuju troškove energije.

Podrška zelenim tvrtkama:

Kad podržavate poduzeća koja promoviraju održivu praksu i proizvodnju, pomažete u poboljšanju radnih uvjeta, zaštiti zemlje, smanjenju otpada i očuvanju energije - sve što je važno za sveobuhvatne promjene u okolišu.

Koristite manje vode:

Propuštanje u cijevima vaše kuće moglo bi vas koštati novca i trošiti dragocjen resurs. Kad nam ponestane vode, ne možemo napraviti led za naše koktele. To je zastrašujuća misao.

Budite energetska zvijezda:

Koristite uređaje koji su odobreni od Energy Star-a da biste smanjili količinu energije koju koristite. Održavajte hladnjake i hladnjake hladnjaka: kad ne može disati, troši previše energije i ima problema s hladnoćom. Nitko ne voli mlako pivo i kašast led.

H. Joseph Ehrmann vlasnik je Elixira u San Franciscu i ambasador brenda i miksolog za četvrti organski alkohol. Također je savjetnik Liquor.com-a.

Gledaj video: Bijelo Dugme - Djurdjevdan Lyrics (Listopad 2020).