Na Šestom u čikaškom Trgu Lincoln, direktor pića Benjamin Schiller nije mogao odoljeti pravljenju garniranog voća od paštete od Darth Vadera (u osnovi gumenog medvjeda stabilnog u sobi) za ovo veselo tropsko piće, posluženo u čaši Boba Fett Tiki , naravno. Ali čak i ako ne želite ići toliko duboko u kič carstva, ovo je piće, nazvano po pijesku Jabbe Hutt-a, koji jede meso, prilično lako uzburkati i baciti u nekoliko ukusnih gutljaja. Bonus: Hanin miks zaista je ošamućena verzija slave Tiki maestro Donn Beach's Don’s Mix. Slatko!
- Zlatni rum od pet godina El Dorado, pet godina stari
- Hanova mješavina 2 oz *
- Đumbir sirup od 1/2 oz *
- 3/4 oz svježi sok od limete
- 2 crtice Angostura bitters
- 3 crtice Gittermens Elemakule Tiki bitters
- Garnish: grančica mente
- Garnish: Twisty slamke
Sve sastojke dodajte u čašu Highball ili tiki kriglu s drobljenim ledom i zamahnuti.
Vrh s više zdrobljenog leda.
Ukrasite grančicom metvice i 2 uvijene slamke.
* Han je mješavina: kombinirajte 1 šalicu šećera, 1 šalicu vode, 3 štapića cimeta, nekoliko svježih rešetki muškatnog oraščića i 3 zvjezdice anisa u malom loncu na srednje jakoj vatri. Kuhajte 10 do 15 minuta. Ostavite da se ohladi. Dodajte 2 šalice svježeg soka od naranče, procijedite i čuvajte u zatvorenoj staklenoj posudi do 1 tjedna.
** Đumbir sirup: ogulite i stavite sok 1 dijela đumbira, te ostavite da sok odstoji, najbolje preko noći. Nježno sipajte sok od đumbira u novu posudu, a sediment ostavite iza sebe, a preostali sok procijedite kroz sitno mrežasto sito. Izmjerite preostali sok i dodajte jednaku količinu granuliranog šećera po volumenu. Zagrijte smjesu na srednjoj vatri, miješajući dok se sav šećer ne otopi.
