Recepti za koktel, žestoko piće i lokalne kafiće

Kako miješati koktel od votke na pravi način

Kako miješati koktel od votke na pravi način

Prevladajte od one pretpostavke da je votka dosadna. Kvote su, ako je to ono što mislite, jednostavno ne pijete kako treba. I mimo pravo, mislimo miješati u koktele.

"Kokteli uključuju lavovski udio votke koju konzumiramo, barem svaka četvrta," kaže barmen Tony Abou-Ganim u svojoj knjizi o votki, Destilirana vodkom: Moderni miksolog na vodi i koktel od votke. „Votkine nijanse okusa i karaktera, iako one istančane, mogu poboljšati iskustvo koktela. Lagana i naprijed uz citruse začinjena i podebljana - ima mjesta za svakog u kreiranju izvanrednog koktela. "

Drugim riječima, iako je vodka namjerno destilirana kako bi bila neutralna, s minimalnim mirisom, bojom i okusom, sve votke nisu iste. Ova četiri koktela iz Vodka destilirana učinit će najviše boca votke destilirane iz raznih sastojaka.

Kako se miješati s votkom na bazi žitarica

Bilo da je napravljeno od pšenice koja nudi žitarice vanilije, anisa, agruma ili malta i tijesto za kruh; kukuruz, koji se može čitati kao kuhana žitarica ili slatki maslac; ili ječam, koji može pružiti svijetle citrusne, cvjetne, biljne ili čak orašaste note, votka na bazi žitarica pravi je izbor za lagane, voćne votke koktele. Napomena: Mnoge votke ne navode specifične žitarice koje se nalaze u boci.

Probajte u Caipiroski. Slično brazilskom poznatom Caipirinhi, ali napravljenom s votkom umjesto cachaçe, ovo svježe citrusno piće najbolje se podudara s „čistom, neutralnom votkom s voćnim, cvjetnim notama - nešto od kukuruza, pšenice ili miješanog zrna, nešto nježno“, prema Abou-Ganim.

Kako se miješati s votkom na bazi raža

Poznata po velikim, začinjenim notama crnog papra, kao i zemljanim, biljnim tonovima koji nagovještavaju zelenu papriku, brza votka na bazi raži pravi je izbor za ustajanje u Krvavoj Mariji ili drugim sličnim koktelima.

Probajte u Cezaru. Kanadski odgovor na Krvavu Mariju, ovo piće izvorno potiče iz hotela Calgary, gdje je to jedini recept za koktel inspiriran jelom od tjestenine.

"Ovo je žestoko piće", kaže Abou-Ganim. "Poštujte njegove velike okuse i posegnite za votkom iz starog svijeta na bazi krumpira ili raži - nešto s malo začina za pojačavanje okusa."

Kako se miješati s votkom na bazi pšenice

Pšenične votke poznate su po mekim, suptilno kremastim notama tijesta od vanilije ili kolačića, kao i po perkier anisu, citrusu ili bijelom papru. Abou-Ganim kaže da ove karakteristike votke na bazi pšenice čine pravi izbor za slađe slastice poput deserta.

Probajte u kakau À Trois. Ovaj desert-y gutljaj ima bogate, čokoladne podloge, tako da će se „napitak najbolje pariti s votkom koja se temelji na kukuruzu ili pšenici, bogata elementima vanilije ili kakaa“, prema Abou-Ganimu.

Kako se miješati s votkom na bazi krumpira

Čvrsta osjetila usta i „zemljani, zagasiti kvaliteta voćnog podruma“ voćke od krumpira idealna su za isticanje u piću s podebljanim, kiselim ili čak gorkim elementima poput voćnih sokova ili likera poput Aperola.

Probajte u Ruby-u. "Ruby je voće usredotočeno na voće", kaže Abou-Ganim. „Koristim votku dobre strukture, bogatog usta i raznolikih voćnih okusa. Baza krumpira idealna je za ublažavanje i ublažavanje gorkih i cvjetnih elemenata pića. "

Gledaj video: KOKTEL Sex on the beach (Listopad 2020).