Kokteli velikih igra

Super Bowl je udaljen tri dana, a bez obzira na to je li se vaš tim pridružio velikoj igri ili ne, to je razlog za organiziranje zabave. Zato spojite svoj novi televizor s ravnim ekranom, pripremite roštilj i izvadite nekoliko finih boca iz vašeg ormara s alkoholnim pićima. Ormar s likerima? Znam što mislite - vaši gosti očekuju čips i piće te dovoljno hladno konzervi piva da bi bratstvo postalo ljubomorno. Ne trebate uzeti pauza. Nacrtao sam novu (party) predstavu.

Pića koja kombiniraju piva i žestoka pića (ili čak šampanjac) prikazuju se na barovima na svim jelovnicima. Ovaj je trend još više zbližio dva stara prijatelja - pivo i šal. Nedjelja je savršeno vrijeme da se malo protresete. Da biste svi bili raspoloženi za miksologiju, počnite s krugom jednostavnih Micheladas. (To je u osnovi prepuno pivo.) Ako ekipa koju navijate za pobjedu, isprobajte slavljenički Black Velvet. A ako izgube, tješite se pivom Margarita. Bilo kako bilo, imat ćete nešto za što biste se veselili.

Crni baršun

Priredio: Jim Meehan

SASTOJCI:

  • Guinness pivo
  • Šampanjac (ili pjenušavo vino)
  • Čaša: Highball

PRIPREMA:

Na pola napunite čašu highball čašom Guinness piva. Čašu napunite šampanjcem ili pjenušcem. Obavezno sipajte mjehurić preko žlice u čašu.

Čudesna penasta Margarita

Priredio: Kathy Casey

SASTOJCI:

  • 1,5 oz Tequila
  • .5 oz Cointreau
  • .5 oz Jednostavan sirup (jedan dio šećera, jedan dio vode pomiješan)
  • .5 do .75 oz svježi sok od limete (po ukusu)
  • Pivo od 1 oz (Bud Light ili Corona)
  • Garni: vapneni klin
  • Staklo: visok

PRIPREMA:

Napunite shaker s ledom i dodajte ostatak sastojaka. Snažno protresite do vrlo hladnog. Ulijte u visoku čašu. Ukrasite klinom vapna.

Michelada gospođe Meehan

Priredio: Jim Meehan

SASTOJCI:

  • Negra Modelo pivo od 16 oz
  • 3 crtice Lea & Perrins Worcestershire
  • 3 ljuti umak od čorbi (Cholula ili Tabasco)
  • 1 oz svježeg soka limete
  • 1 prstohvat sjemena celera
  • Garni: vapneni klin
  • Čaša: Pinta

PRIPREMA:

Ohlađenu čašu pinta premažite mješavinom sastavljenom od jednakih dijelova crnog papra, košer soli i sjemena celera. U obloženu čašu dodajte sok limete, sjeme celera i umake. Vrh s ledenim pivom Negra Modela. Ukrasite klinom vapna.

Jim Meehan vodi PDT u New Yorku. Prošlog ljeta na konferenciji Tales of the Cocktail proglašen je američkim barmenom godine, a PDT je ​​proglašen najboljim svjetskim koktel barom na svijetu. Također je jedan od savjetnika Liquor.com-a.

Gledaj video: Osvježavajući koktel od čaja (Listopad 2020).