Calafia

Novootvoreno u prosincu 2016. od Vrhunski kuhar alum Ryan Scott, izbornik koktela u San Franciscu u Finn Townu obiluje puno svježih sokova - krastavca, đumbira itd. Ali komorač nije onaj koji često vidite na meniju pića. Ovo piće konobara Anthony Parks daje svježinu i suptilan anis gutljaju koji se naginje tekili.

  • 1 1/2 oz Cimarrón blanco tequila
  • 1/2 oz El Silencio espadín mezcal
  • Sok od koprive 1 1/2 oz (sok od sjemenki koromača)
  • Svježe cijeđeni sok od limete od 1/2 oz
  • Agavin sirup od 1/2 oz
  • Soda voda, na vrh
  • Garnish: Fennel fronel
  • Garnis: pelud od koromača
  1. Kombinirajte sve sastojke, osim sode bikarbone, u tresalici sa ledom i protresite dok se ne ohladi.

  2. Prelijte svježim ledom u Collinsovu čašu, a zalijte gaziranom vodom.

  3. Ukrasite listovima komorača i peludom koromača.

Gledaj video: Viva Mexico! Pt. 58 - Calafia Airlines Flight 341 - Guadalajara to Puerto Vallarta, Mexico (Listopad 2020).