Rani okus proljeća

Učinite nešto dovoljno godina i malo se žalite; čak i malo samozadovoljan. Sve što dođe, možete riješiti. Ali što ako vaš urednik zatraži koktel "nadahnut Punxsutawney Phil"? Naravno da kažete da; ti si profesionalac. Ali uopće ne mislim da prištići piju koktele. Koliko čujem, više se divljači, orasima i bobicama, proganjani s povremenim grmljem ili skakavicama. Ipak, kladim se da Phil ne bi okrenuo nos na Old Fashioned ili Mai Tai.

Kad razmislim, pokrenite ga s retro koktelima i on će se baviti sportskim podvezicama i nevjerojatnim nizom plemenskih tetovaža. To jednostavno ne treba razmišljati o tome. Pustimo Fila iz toga i usredotočimo se na Punxsutawney dio. U zapadnoj Pensilvaniji, koja je nekad bila zemlja raženog viskija. Mislili biste da na klupi možda postoji neka vrsta "Punxsutawney koktela" koja se temelji na viskiju i čeka da bude poslat u štrajk. Ali život nije tako jednostavan. Za tako veliko, mokro stanje, Pennsylvania je šokantno popušila u stvaranju pića. Od svih pravih klasika - beskraja koktela - iz države Keystone jedini je Clover Club. Ali postoji još jedan koji je gotovo uspio.

Kraljica Elizabeta, 1934. godine, koju je izumio Herbert L. Quick, barmen u hotelu Benjamin Franklin u Philadelphiji, pobijedila je na državnom natjecanju u koktelima. Ovo divno piće, nazvano po Quickinoj supruzi, a ne monarhu, zaslužuje drugu priliku. To je jedno od najuzbudljivijih proljetnih kreacija koje poznajem - blistavo i nježno poput mirisnih cvjetova svibnja. Pomislite na to, postoje i gore stvari na kojima će se piti dan Groundhog.

Kraljica Elizabeth

Priredio: David Wondrich

SASTOJCI:

  • 1,5 oz suhi vermut (Noilly Prat)
  • .75 oz Bénédictine
  • .75 oz Sok od svježeg limete
  • Čaša: Koktel

PRIPREMA:

Sve sastojke protresti ledom. Procijedite u ohlađenu čašu za koktel.

Gledaj video: Proljeće (Listopad 2020).