Recepti za koktel, žestoko piće i lokalne kafiće

10 trendova koji su definirali kako smo pili u 2018. godini

10 trendova koji su definirali kako smo pili u 2018. godini

2018. godina bila je godina podijeljenih odanosti. Jesmo li željeli piti manje, kao što bi trend treniranja naznačio ili više, kao što bi sugeriralo širenje cjelodnevnih kafića? Jesmo li žudili za autentičnošću proizvođača malih zanatskih alkoholnih pića ili smo duhovi podržani od slavnih osoba ono što smo željeli uliti? Jesmo li naručili sve složenije Instagram koktele pod barovima ili smo uživali u novoj jednostavnosti gotovih pića pripremljenih u boce i limenke? Gledajući u retrovizor, očito smo sve to željeli. Dok se pripremamo za kraj godine, pogledajmo kako smo pili u 2018. godini.

  • Čitava energija koja je okruživala potencijal stvaranja više ekološki održivih koktel barova činilo se da zbunjuje, uz jednu ključnu iznimku: industrija se na plastičnoj slami spustila kao bič u održivost. To je dovelo do potrage za alternativama plastične slame, uključujući papir, metal, bambus, pa čak i pšenicu sličnu lingviniju. Hoće li 2019. biti godina kad čujemo da će celijakiji zatražiti "jednu slamku bez glutena, molim vas."

  • Najnovija kultura duhova uz podršku slavnih uključuje američku viskije Bob Dylan's Heaven’s Door American i Metallica Blackened American viski. U2 frontmen Bono također je najavio planove ulaganja u irsku destileriju viskija.

  • Čak i kada je guverner Kalifornije potpisao nacrt zakona o zabrani pića koja miješaju alkohol i kanabidiol, ili CBD, trend je podigao pare drugdje, jer su konobari i barista pili sve vrste pića s uljima i tinkturama koje su postizale wellness efekat, iako ne visok. U međuvremenu, 2018. Michigan je postao deseta američka država koja je legalizirala marihuanu za sve odrasle, a Kanada je legalizirala marihuanu na saveznoj razini. Nije ni čudo da su brandovi poput Constellation i Coca-Cola u 2018. godini postavili oklade u prostor kanabisa / CBD-a.

  • Nove ponude ekipe Death & Co, Sother Teague, Chall Gray i Selme Slabiak ispunile su police, iako je možda najveći pljusak bila knjiga koktela koju je financirao Kickstarter, avijacija. Nadalje, znak da je revolucija koktela napokon sazrela: ponovno izdavanje seminarske biblije Radost mikseologije Gaz Regana, ažurirano za novu generaciju barkea.

    Nastavite do 5 od 10 u nastavku.

  • A nježnije, nježnije Priče o koktelu vratile su se 2018. nakon što su prvobitni osnivači dali ostavku nakon niza kontroverznih događaja. Sjeverno, Bar Convent Brooklyn uspješno je debitirao, NYC-ova izdanja Bar Convent Berlin. U međuvremenu, organizatori BevCon-a preselili su koktel konferenciju iz Charlestona, S.C., u Los Angeles 2018. godine, a zatim su najavili planove zatvaranja poduzeća.

  • Od Gran Patrón Smokyja, tekila je htjela uhvatiti pivare koji gravitiraju mezkalu, prošarani rum (Mount Gay X.O. izraz Peat Smoke) do Jacka Daniela s ograničenim puštanjem Smoked Hickory Finish, zadimljeni duhovi su imali trenutak.

  • Bezalkoholna pića i dalje se prikazuju na jelovnicima, a Seedlip je predstavio novo produženje okusa citrusa u liniji proizvoda N / A, čak i kad su se negativci pitali mogu li se uskoro pojaviti konkurentski proizvodi na horizontu.

  • Konkretno, preuređeni automat iz 1960-ih u postojećim uvjetima NYC-a napravio je sjajan debi sa unaprijed pripremljenim flaširanim koktelima, dodajući još jedan potencijalni alat za barmene koji žele ubrzati uslugu ispijanja pića za kupce, osim pića na dizalicu, žeravice itd.

    Nastavite do 9 od 10 u nastavku.

  • Dok je Nikka iskrcala svoj džin i votku prethodne godine (a Suntory je prije toga izdao Ao votku), Suntory je predstavio svoju bocu Roku džina za glavnu američku publiku. Možda zato što su američki pivači konzumirali toliko japanskog viskija, ovaj nadolazeći džin održavat će žedne ljude dok zalihe viskija ostare.

  • Eksplozija cjelodnevnih kafića potaknula je cjelodnevno kušanje od bučnog bruncha ravno kroz popodnevno uživanje.

Gledaj video: Is this Youtuber pushing it too far? (Listopad 2020).