Kokteli Empire State

Kao što odgovara gradu s New Yorkom, obilje koktela tijekom godina je dobilo ime po destinacijama Big Apple, od Bronxa, Brooklyna i Park avenije do Greenpointa i Astorije. No, dijeljenje ruku najpoznatijih od tih vrsta je, naravno, Manhattan.

Ironično, međutim, desetljećima nakon završetka zabrane, niste mogli popraviti Manhattan - ili bilo koje piće u New Yorku po tom pitanju - sa sastojcima koji se zapravo proizvode u državi. Koktel pijancima koji žive u pet okruga, ovo je bila neugodnost, čak i ogorčenje.

Srećom, 2002. godine, vladin George Pataki potpisao je zakon kojim se stvara nova i pristupačnija dozvola za destilaciju, a 2003. godine, Tuthilltown Spirits pokrenuo se u dolini Hudson. Sada je regija prošarana destilerijama, a u Brooklynu ne možete baciti stijenu a da ne pogodite novi poduhvat.

A s nedavnim lansiranjem Atsbyja Vermuta, prvog vermuta New Yorka u godinama, konačno je moguće napraviti „urođeni“ Manhattan kao i niz drugih savjeta tematiziranih u državi Empire, koristeći potpuno domaće duhove i grickalice.

Zato isprobajte moje recepte za Manhattan, pomalo manje poznati Bronx i opskurni, ali prilično ukusni New Yorker - koji svi zahtijevaju lokalni alkohol. Za sada ne postoje definitivne verzije koktela Queens ili Staten Island: Vrijeme je da se miješate i protresete!

Manhattan

Doprinosio Tony Sachs

SASTOJCI:

  • Hzg-viski viskija Manhattan od 3 oz
  • 1 oz Atsby Armadillo torta Vermouth
  • 2 crtice Viski viski bačve braće Fee Brothers
  • Čaša: Koktel

PRIPREMA:

Sve sastojke dodajte u čašu za miješanje i napunite ledom. Promiješajte i procijedite u ohlađenu čašu za koktel.

Bronx

Doprinosio Tony Sachs

SASTOJCI:

  • 3 oz Dorothy Parker američki gin
  • .5 oz Atsby Amberthorn Vermouth
  • .5 oz Atsby Armadillo torta Vermouth
  • .5 oz sok od naranče
  • Čaša: Koktel

PRIPREMA:

Sve sastojke dodajte u shaker i napunite ledom. Protresite i napregnite u ohlađenu čašu za koktel.

New Yorker koktel

Doprinosio Tony Sachs

SASTOJCI:

  • McKenzie Rye Whiskey od 2 oz
  • .5 oz Sok od svježeg limete
  • .25 oz. Braća od američke ljepote Grenadine

PRIPREMA:

Sve sastojke dodajte u shaker i napunite ledom. Protresite i napregnite u ohlađenu čašu za koktel.

Tony Sachs je slobodni pisac koji živi u New Yorku.

Gledaj video: МОХИТО классический +безалкогольный. Рецепт от Покашеварим. Выпуск 93 (Listopad 2020).