Izak

Svježa naranča i limun oživljavaju ovu varijantu Whiskey Sour-a, s začinjenim notama cimeta i sušene harisse u domaćem sirupu, što rezultira nijansiranim, ali udobanim gutljajem.

  • Bijeli etiket burbona od 1 1/2 oz Evan Williams
  • 1/4 oz Cynar 70 amaro
  • 1/2 soka svježeg limuna
  • Harissa sirup od 1/2 oz *
  • 3/4 oz svježi sok od naranče
  • Garnish: obruč od drobljenog aleppo papra
  1. Obruč 1/3 čaše kupea s drobljenom paprikom aleppo.

  2. Sve sastojke dodajte u shaker sa ledom i protresite dok se dobro ohladi.

  3. Procijedite u pripremljeni kupe.

  4. * Harissa sirup: Tost 20 štapića cimeta peći u pećnici na srednje jakoj vatri 3-5 minuta ili dok aromatično. Dodajte 1 qt šećera, 1 qt vode i 4 žlice La Boîte Izak N.37 harissa nadahnuta mješavina začina. Zagrijavajte dok se sav šećer ne otopi, a zatim uklonite štapiće cimeta. Ostavite da sirup odstoji preko noći, a zatim procijedite gazom i chinoiseom. Držite u hladnjaku do 2 tjedna.

Gledaj video: CO TO K.. JEST!? - THE LAST OF US 2 #24 (Studeni 2020).