Kokteli za buđenje

Najmanje noćne sove imaju svu zabavu, ovaj vikend ljetne štednje uživaju u zasluženom napitku u nedjelju ujutro. Gubitak spavanja od sat vremena može vam otežati usitnjavanje za vrijeme doručka, ali živahni koktel pomoći će vam da razvučete um izvan granica 23 sata.

Nekad je bilo nečuveno jutarnjeg koktela - takozvanog "otvarača za oči" ili "gornjeg dijela biranja". Iako nudi neke bitne vitamine i energiju, napitak prije podne također može pružiti nježno olakšanje od trajnih posljedica ludosti prethodne večeri. Krvava Marija možda je najpoznatiji otvarač očiju, ali ništa ne može probiti Fizz da pomogne očistiti jutarnju maglu. Piće kombinira zing i energičnost mjehuriće vode s okusom robusnih alkoholnih pića.

Evo dva moja omiljena recepta, koji su toliko dobri da biste od njih mogli napraviti čitav vikend. Započnite u nedjelju otresući obilnu jutarnju slavu fizom ili ljupki Ramos Gin Fizz i zaboravit ćete na taj sat koji ste izgubili.

Ramos Gin Fizz / New Orleans Fizz

Doprinosio: Allen Katz

SASTOJCI:

  • 2 oz Gin
  • Sok od svježeg limuna
  • .5 oz Sok od svježeg limete
  • 1 žličica šećera
  • 3 crtice narančaste cvjetne vode
  • .5 oz Teška krema
  • 1 Svježi bjelanjka
  • soda
  • Čaša: Collins

PRIPREMA:

Tajna ovog pića je još malo protresti, protresti i protresti. Sve sastojke, osim seltzera, snažno protresite ledom dok piće ne postane bijelo poput svježeg snijega i glatko poput hladne čaše mlijeka. Procijedite u Collinsovu čašu i premažite hladnim seltzerom. Prije posluživanja promiješajte.

Jutarnja slava Fizz

Doprinosio: Allen Katz

SASTOJCI:

  • 1,5 oz miješani viskijski viski
  • .75 oz sok od svježeg limuna
  • 1 oz Jednostavni sirup (jedan dio vode, jedan dio šećera)
  • .25 oz Absinthe ili Pastis
  • 1 Svježi bjelanjka
  • 1,5 do 2 oz Seltzer
  • Čaša: Highball

PRIPREMA:

Sve sastojke, osim seltzera, snažno protresite s ledom i procijedite u čašu s visokom kuglom. Vrh s 1,5 do 2 unce hladnog seltzera.

Allen Katz je direktor edukacije za miksologiju i alkoholna pića za južno vino i alkoholna pića New Yorka i jedan od Liquor.com-a savjetnici.

Gledaj video: GIN KOKTELI - ETO LJETO! (Listopad 2020).