+
Granati šipkaju sve bolje

Kapice mogu biti minirane u društvenom kalendaru kada ne pijete.

Trijeznim očima neuhranjeni škrtavi nerviraju u najboljem slučaju (nepodnošljivi u najgorem slučaju), a opcije pića bolno su ne zamišljene u odnosu na nadahnuta pića koja se nude.

Upravo je ova vrsta grčeva navela Nic Simsa, bivšeg kuhara koji je trijezan već 20 godina, da zamisli prostor za druženje na kojem piće nije bilo u središtu pozornosti. Tako je u prosincu 2014. pokrenula pop-up Brillig Dry Bar u kafiću svog supruga u Ann Arboru u Michiganu. Na izboru bezalkoholnih pića, poput jajećih krema u stilu Brooklyna i napitka kiselog stila sa svježim brusnicama, prvi Simsov događaj privukao je punu kuću. Bilo je čak i dovoljno interesa da potaknemo još jedno kolo kasnije istog mjeseca. Sada Sims planira ugostiti mjesečne događaje, uz nade da će jednog dana otvoriti stalni prostor.

Ako je Simsov recept za jedan od njenih popularnih mocktails-a, sok šipak-ružmarin, bilo koji pokazatelj, Brillig Dry Bar spreman je zalijepiti okolo. Biljna i pikantna, ova soda je pametna varijanta tinejdžera na toj dosadnoj staroj vodenici.