Recepti za koktel, žestoko piće i lokalne kafiće

Ovo je kako piti rum na Tahitiju

Ovo je kako piti rum na Tahitiju

Tahiti tvrdi da je jedna od najstarijih svjetskih tradicija destilacije ruma, a datira oko 300. godine danas na otocima, gdje tikijska kultura uspijeva i svaki zalazak sunca izgleda kao izgovor za podizanje čaše, rum ostaje duh izbora, sa šakom lokalnih destilerija, plus bezbroj barova u kojima se nalazi širok raspon boca i izraza. Ovdje i kako piti rum u raju.

Idite do Izvora

Domaine Pari Pari je poljoprivredni agrum koji također proizvodi proizvode na bazi vanilije, uz hladno prešano, djevičansko kokosovo ulje i još mnogo toga. Primjenjujući svoje znanje o vinskoj industriji i pojmu teroir, osnivač Laurent Masseron proveo je gotovo desetljeće proučavajući vrste šećerne trske, pokušavajući otkriti biljke koje će dati najkvalitetniju rodu. Kao prije dvije godine, Masseron je objavio svoju prvu seriju, a danas prodaje šest izraza iz rogoznih polja - neki infuzirani vanilijom, a drugi odmarani u Madeirovim bocama - oko Tahitija i putem njegove web stranice.

Na otoku Moorea sjedi behemoth Manutee, jedne od najstarijih destilerija na Tahitiju koja služi i kao vinarija i prostor za proizvodnju voćnih sokova. Kada je Manutea debitirala početkom 1980-ih, njezina osnovna djelatnost temeljila se na soku od ananasa. No, danas je tvrtka najpoznatija po sveprisutnom posluženom Rotui marki voćnih sokova. U nekim boljim otočkim barovima naći ćete i vino od ananasa tvrtke (koje baš kako i zvuči - vino od fermentiranog ananasa umjesto grožđa) i rum od ananasa, destilirano iz fermentiranog ananasa.

Udari hotelski barovi

Na 118 otoka Francuske polinezije manje od polovice je naseljeno ljudima, a još manje njih je prepuno hotela prilagođenih strancima. Zahvaljujući svojoj ogromnoj i zadivljujućoj akvamarinskoj laguni, Bora Bora postao je najpopularnije odredište otoka. Iako nije opremljena vlastitom destilerijom, nudi otocima najveći izbor barova natopljenih rumom.

Općenito, Bora Bora najsuvremenije gužve za piće, obično opskrbljene mješavinom lokalnih i uvezenih guma iz mjesta poput Kube i Kariba, nalaze se u hotelima. Iako se u Vaitapeu nalazi i oko grada, prostire se Bora Bora, naći će se više lokalnih hangouta, od kojih su mnogi s idiličnim pogledom na lagunu.

U pogledu hotela, najdosadnija nova nekretnina Bora Bora je Conrad Bora Bora Nui, koji je prošlog travnja zamijenio Hilton. I dok se Conrad može pohvaliti s pregršt opcija za jelo i piće, najljepši prostor za vraćanje apéritiva ili probave nalazi se u Upa Upa Loungeu, suvremenom zatvorenom / otvorenom polinezijskom mjestu s djelomičnim podom sa staklenim dnom koji posjeduje ogroman izbor imanja ruma, brojeći oko 14 boca, plus tri kućne infuzije koristeći sastojke poput lokalne Taha'a vanilije. Isprobajte taj rum u Paotiju, koktel ruma s vanilijom u zrnu, bijelog vina, cimeta, voća i domaćeg soka od manga i pasiranog voća.

Aparima Bar u St. Regis Bora Bora, u pravom tropskom tipu, nudi niz dobro izgrađenih Tiki pića. Posebnost ovdje je Hina, mješavina svježe kokosove vode, kokosovog sirupa i kokosovog sladoleda, pomiješanog s rumom i serviranog u ljusci kokosovog oraha.

Pijte kao lokalni

Za one koji žele poći iz modernih blagodati mnogih objekata Bora Bora, s pet zvjezdica, uputite se u grad Vaitape. Smješteni ispod nekoliko samostojećih palapa na palubi uz lagunu, posjetite Bora Bora Yacht Club, mjesto za pristajanje broda, noć ili jednostavno naručite jedno od najboljih otočkih otoka Pilad Coladas, napravljeno od svježe iscijeđenog kokosovog mlijeka.

Nedaleko je MaiKai, dio MaiKai Bora Bora Marina & Yacht Cluba, gdje je domaći ulov, poput mahi burgera ili poissona cru (sirova lokalna riba, kokos, lipa), uparen pored ohlađenog kućnog punđa začinjenog vanilijevim rumom i cimet.

Poslovno središte Francuske Polinezije i ono što najviše nalikuje gradu može se naći na otoku Tahiti. Smešten u sklopu Marina Taina, na 10 minuta vožnje od međunarodne zračne luke Fa'a'ā, nalazi se Pink Coconut, suvremena jela u zatvorenom / otvorenom i popularno koktel za zalazak sunca koja poslužuje ozbiljan i ozbiljan Mojito, izgrađen s mješavinom lokalnog Mana'o Tahiti ruma plus Havana Club. Uz pregršt opcija bogatih rumom, poput Ti 'Punch i Daiquiri, naći će se i niz drugih klasika.

Tokom dana, to je više povremeni posao, s pomalo kontinentalnim jelovnikom u ponudi uz domaće specijalitete od morskih plodova, za uživanje u vrhunskim pogledima na superjahte koje su usidrene. Noću dođite prije nego što sunce zaroni za ubojito ružičasto nebo i više osjećaja dnevnog boravka, vikendom uz živu glazbu.

Gledaj video: Warren Buffett reveals his investment strategy and mastering the market (Listopad 2020).