Grm javorove repe

Lijepa stvar grmlja je što postoje samo dva pravila: nešto slatko i nešto kiselo. Odatle vam mašta može puhati. Tipična vrsta šećera obično podiže teška težina, ali ovdje javorov sirup nudi savršen pogodak karaktera i složenosti. Iako se repa može činiti neobičnim ili nepotrebnim dodatkom, oni zapravo provjeravaju slatkoću s dobrodošlicom zemljanošću.

Jednom kada je vaš grm spreman (što duže ostavite da sjedne, to je bolje), fantastičan je mikser u raznim koktelima, uključujući ova tri favorita: Grm Julep, the Shrubarita i the G.C.S.

  • 4 srednje repe
  • 1 komad đumbira, oguljen i tanko narezan
  • 1/2 žličice sjemenki senfa
  • 1 lovorov list
  • 1 šalica jabučnog octa
  • 1/2 šalice Javorovog sirupa
  • 1 kašika košer soli
  1. Ogulite repe - svaki ih narežite na osam klinova i dodajte u staklenku od 1 četvrtine zajedno s đumbirom, senfom i lovorovim listom.

  2. U tavi pomiješajte ocat, javorov sirup i sol s 1 šalicom vode. Promiješajte da se sjedini i stavite kuhati na srednje jakoj vatri. U pripremljenu staklenku izlijte dovoljno tekućine da prekrije repe i ostavite da se ohladi do sobne temperature.

  3. U hladnjaku je najmanje 12 sati i do 2 tjedna, protresući staklenku svakih nekoliko dana kako bi se okusi raspodijelili. Napravi 1 kvart.

Gledaj video: Tumbling Dice The Rolling Stones (Listopad 2020).