Recepti za koktel, žestoko piće i lokalne kafiće

Sve što trebate znati o pohađanju Whisky Festivala

Sve što trebate znati o pohađanju Whisky Festivala

Whisk (e) y festivali pojavili su se u gotovo svim krajevima svijeta. Na tim opsežnim degustacijama - neki uber-casual, neki zagušeni i formalni - gosti mogu kušati desetine ili stotine smeđih izraza duha od normi do suludo rijetkih. Kao i Comic-Cons, oni su prepuni napornih štreberica i znatiželjnih noobova koji se natječu za pristup stolovima, pločama, destilerijama i ambasadorima marki. Kao i Comic-Cons, postoji čitav niz tradicija, rituala, hakova i potencijalnih promašaja. Ali za razliku od svijeta cosplaya, ove mega-degustacije viskija potiču burbon, škotski, raženi i svjetski viski, što može dovesti do neugodnih posljedica ako niste pažljivi.

Razgovarali smo s organizatorima dva festivala viskija - ultrapoštovanim sedmogodišnjim Universal Whiskey Experience održanom u Wynn Las Vegasu i novijim Sun Whiskey Union koji se održavaju u Mohegan Sun resortu i kasinu. U kombinaciji s njihovim iskustvom i našim vlastitim nastupima na nacionalnim turnejama poput WhiskyFesta i Whiskey Live-a, predstavljamo vam naputke, savjete i municiju potrebne za maksimalno uživanje u vašem sljedećem (ili prvom) festivalu viskija i izbjegavate neugodne pogreške.

1. Držite se svoje čaše

Većina festivala daje vam (ili vam posuđuje) ono što se naziva čašom Glencairn - malom gumenom čašom u obliku uragana, posebno dizajniranom za ispiranje i ispijanje viskija. Svaki uzorak je malo sipati - dovoljno da se umoči, pijucka, zavrti i (ako si pametan), pljuneš. Upotrijebite vrčeve vode za svakim stolom kako biste otvorili aromatike uzoraka sa višom otpornošću i povremeno isprali čašu tako da sve ne ima okus poput dima treseta ili voća šerpe.

2. Dođite na vrijeme

Dva (tri) sata brzo prolaze, posebno ako odvajate vrijeme i koračate (vidi dolje). Naravno, linija za ulazak često će biti suluda, ali vjerujte nam: Sa svim ponudama iznutra, htjet ćete maksimalizirati svoje vrijeme.

3. Odjenite se dojmiti

"Gotovo po definiciji, svaki je festival viskija luksuz sam po sebi", kaže Mahesh Patel, osnivač Universal Whisky Experience. "Morate im prići s malo nastave." Patel zna odakle govori. Također predvodi Bespoke Spirits, uvoznika vrhunskih proizvoda poput jednogodišnjeg slada Prometheusa, i dovoljno je istaknut u industriji da može položiti pločicu na podu novog šanka Manhattana Fine & Rare, impresivnih smeđih alkoholnih pića meka.

"Molimo budite dobro odjeveni, barem pametni casual", kaže Patel. "Ne morate nositi смокінni ogrtač, nego se oblačite u skladu s prigodom. Inače, prema ostalim gostima, prema robnim markama ne poštuje se. " Iako su festivali burbon, pogotovo oni koji se održavaju na otvorenom, ponekad ležerniji, još uvijek ne šteti bacati havajske košulje i kratke hlače za polo i odmaralište.

4. Vaša ulaznica je za događaj, a ne za viski

"Znam da ponekad postoje ljudi koji se osjete:" Platio sam 100 ili 300 USD ili više za ovaj događaj, pa ću piti što više viskija ", kaže Patel. Umjesto toga, uzmite u obzir da plaćate priliku da isprobate sve ove sjajne proizvode na jednom prikladnom mjestu i upoznate proizvođače viskija koji su na pola puta putovali svijetom da vas upoznaju.

5. Hidratizirati

Ovo bi trebalo biti ne-pametno, ali ljudi i dalje uspijevaju zaboraviti da piju desetke (ili više) uzoraka izravnog pića. Čak i ako pljujete - zaista biste trebali razmotriti pljuvanje većine uzoraka ili barem jedan gutljaj - to je puno alkohola. Festivali vrijedni soli imat će vodene stanice koje će biti istaknute u cijeloj sobi.

6. Krenite prema sebi

"Ne morate ga popiti sve", kaže Krista May, voditeljica specijalnih događaja za Mohegan Sun's Whiskey Union, koja je u drugoj godini. Očekuje se da će jednodnevni događaj zabaviti i educirati 2.500 gostiju. "Ne radi se o tome koliko možete piti; ovisi o tome koliko mogu uživati ​​i isprobati nešto novo. " Patel se slaže: "Radi se o kušanju, a ne o konzumaciji. Postoji razlog zašto su pljuvačke. Najbolji način je da isprobate ono što možete, a zatim odaberite nekoliko i uživajte u njima. "

Postoji i čisto sebičan razlog da ublažite piće. Prema zakonu, festivali moraju osigurati da se polaznici ne napije previše. Ako čak i misle da ste otišli predaleko, možda će inzistirati da odete, a ta skupa karta leti kroz prozor.

Savjet stručnjaka: Ne upotrebljavajte napitke prije događaja. Vjerujte nam na ovom.

7. Pogledajte zabavu

Nije slučajno što festivali viskija nude razne distrakcije, od stolova s ​​hranom do žive glazbe. Ako nekoliko sati non-stop pijete viski, neće se dobro završiti. Umjesto toga, napravite pauzu za vikend i pogledajte što se još događa u sobi. "Donosimo zabavnu zabavu, stolove za bazen i izložbeni automobil sa New Hampshire Motorway Speedway-a za poziranje," kaže May. Da, želite doći do svih sjajnih viskija, ali također želite uživati ​​u večeri. Uostalom, i vaša se karta isplatila za sjajnu predstavu.

8. Napravite svoje istraživanje

Budući da broj marki, naljepnica i izraza prisutnih na većini festivala viskija može biti neodoljiv, može vam poslužiti malo čitanja unaprijed. Na većini festivalskih web stranica naći će se brendovi koji dolaze. Možete vidjeti jesu li vaši favoriti tamo, ali i potražite što je novo i neobično (posebno ako ste već bili na festivalu). Pogledajte stranice društvenih medija određenih robnih marki kako biste provjerili naglašavaju li nove ili neobične izraze. Sve će vam ovo omogućiti ciljanje i maksimiziranje večernjih ponuda.

Kao dodatni bonus, često ćete saznati i ono što je novo u samom festivalu. Whiskey Union ove godine nudi fakultativne seminare i zanatski koktel bar (za one koji žele malo odmora od stvarnih stvari). Universal Whiskey nudi razne slojeve pristupa, od karte za Companion za ljude koji možda ne žele viski, ali bi voljeli lutati podom s datumima, pijuckajući malo vina do ekstravagantnog High Roller iskustva, koji uključuje ekskluzivne super napitke rijetkih izraza, jedan -jedni sastanci s ambasadorima marki, puna večera u paru i još mnogo toga. Oba događaja nude cigare i druge sadržaje gostima.

9. Nemojte biti taj tip / Gal

Govorite svima koji su sipali viski na jednom od ovih događanja i reći će vam da je najsretniji sudionik onaj koji gurne kroz gomilu, gurne svoju čašu u lice poslužitelja i zatraži: "Dajte mi najskuplje / najstarijeg kojeg imate. "

Ne samo da se cijena i dob ne izjednačavaju s kvalitetom, već i akcije pokazuju nepoštivanje kolega festivala, poslužitelja i samog branda. Budite strpljivi, pričekajte svoj red i postavite nekoliko pitanja o rasponu ponude, i stvarno ćete dobiti isprobati taj ultra-rijedak izraz.

"Svi su tamo zbog iste stvari", kaže May. „Želite biti ljubazni prema svojim susjedima. Jednom kad osjetite okus, odmaknite se i uživajte. "

10. Postavljajte pitanja

Na većini festivala ima smisla imati nekoga tko se istinski uključuje s markom u ruke, umjesto da se radi o još jednom lijepom licu koje mu izlije viski. Ako jedan od destilatora, vlasnika ili miješalica nije dostupan, često je ambasador marke. Oni su tamo da se educiraju koliko da ponude svoj sok. Pitajte o naslijeđu destilerije, sastavu duha koji uzorkujete, po čemu je marka jedinstvena.

Savjet: Upoznajte ambasadore brenda, budite ljubazni i zainteresirani i budite ljubazni prema svojim susjedima. Ponekad će vam ta razina poznavanja pripisati „tajnu“ izljeva ispod stala ili rijetkog izraza. Nemojte to tražiti, ali ako igrate svoje karte ispravno, jednostavno bi ih mogle ponuditi.

11. Upoznajte svoje susjede

Ljudi koji piju piće nisu jedini izvor informacija i obrazovanja. Mnogi od vaših kolega koji piju donose godine znanja o destilerijama, načinu izrade viskija i specifičnim robnim markama i izrazima. Osobito na vrhunskim događajima poput Universal Whiskey Experience, vaši prijatelji koji piju također bi mogli postati korisni prijatelji ili poslovni suradnici. "Postoji bogato znanje i veliki potencijal prijateljstva", kaže Patel. "Usporedite bilješke, sjednite i uživajte."

12. Budite uzornik koji ima jednake mogućnosti

Već znate kako vole vaš omiljeni singl slad ili burbon. Razmislite o pronalaženju novih i neobičnih marki ili onih tablica koje ne privlače ni malo pažnje. Prije nekoliko godina na njujorškom WhiskeyFestu naišao sam na Kavalan, tajvansku marku koja još nije bila ni u toj zemlji. Zaljubio sam se u njegove lagane, elegantno rađene proizvode i sada je to među najboljim svjetskim dobitnicima nagrada i dragim miljenicima.

13. Pijte lokalno

Isto tako, ovo je doba u kojem svaka država u zemlji sada ima destileriju i mnogi prave izraženi viski. Na nekim festivalima smješteni su u mračnom kutu; na drugima su vidno prikazane. Svi vrijede pucati. "Lokalni proizvođači nekako su odakle počinjemo", kaže May s Mohegan Sun Sun Whiskey Union festivala, na kojem su izloženi producenti iz Connecticuta, New Yorka i Vermonda. "Jim Beam je sjajan partner, ali ljudi to već nekako očekuju. Stoga se nadamo da ćemo se zalagati za lokalne momke. Želimo im pružiti priliku da budu izloženi. " Festival također ističe regionalnu hranu, a dio zarade ide u korist Ujedinjenog načina jugoistočne države Connecticut.

14. Držite oči otvorene

Ne možete stići u New York City ili Vegas? Festivali se otvaraju cijelo vrijeme širom zemlje. Novost ove godine je New Orleans Bourbon Festival, koji počinje s više od 80 burbona, raži i viskija. Whisky Obsession sa sjedištem u Sarasoti četvrta je godina i tvrdi da je najveći svjetski festival viskija u Sjedinjenim Državama, a iako je Louisville, Kyus, srce zemlje s burbonima, uvijek ima mjesta za još jedan događaj. Ove jeseni novi Bourbon & Beyond objedinit će najbolje elemente festa za viskije i glazbe, s porukom „Louisville je da prokuva ono što Napa Valley znači za vino“.

Gledaj video: RARE WHISKEY FRIDAY! - July 24th, 2020 (Studeni 2020).