Ovaj koktel voditeljice bara Julieta Campos iz tvrtke The Whistler u Chicagu crpi inspiraciju iz klasičnog kluba Clover i hotela Bellevue-Stratford u Philadelphiji, gdje je to piće izumljeno. Igrajući se nježno uz gin i fino sherry, napitak se razvlači s suptilnim orašastim, kremastim, voćnim, taninskim i suhim notama kućnog pistacio sirupa od bijelog čaja i griz banana.

  • 1 oz Letherbee gin
  • 1 oz Tio Pepe fino šerija
  • 3/4 oz sok od svježeg limuna
  • 1/2 oz. Sirup od bijelog čaja od pistacije *
  • 1/2 oz Jaje bijelo
  • 1 crtica, Greg Buttera, banana
  • Garnish: Angostura bitters
  1. Sve sastojke dodajte u shaker sa 1 kockom leda i protresite.

  2. Dvaput se napnite u kupe.

  3. Ukrasite prugom gloga Angostura.

  4. * Sirup od bijelog čaja od pistacija: Kombinirajte 50 grama zdrobljenih pistacija s 500 ml šećera i 500 ml vode u loncu. Donesite kuhati na srednje jakoj vatri, a zatim smanjite na laganoj vatri i ostavite da kuha 10 minuta. Procijedite krute tvari. Kombinirajte sirup s kineskim čajem od bijele iglice (1 oz čaja na 1 L sirupa) 1 minutu. Procijedite kroz filter za kavu. Ohladite, bocu i stavite u hladnjak.


Gledaj video: Silent Night with Lyrics. Christmas Carol


Prethodni Članak

Beaver Gland i stvarni ugođaj u Kopenhagenu

Sljedeći Članak

Otkupni Rž