Recepti za koktel, žestoko piće i lokalne kafiće

Spremni ste zataknuti intervju s bartenom? Napravi to.

Spremni ste zataknuti intervju s bartenom? Napravi to.

Polirali ste svoj životopis, umrežili se poput šampiona i napokon posjetili intervju za svoju svirku iz snova. Što sad? Pored očiglednog, poput tuširanja i pojavljivanja na vrijeme, naša skupina stručnjaka dijeli savjete za zabijanje tog intervjua.

1. Napravite dobar prvi dojam

Za Juliju Momose, savjetnicu s čikaškim Orioleom i partnerom i kreativnim direktorom budućeg Kumika, također u Chicagu, razgovor započinje prije nego što kandidat uopće uđe u sobu. „Velika stvar za mene je način na koji se ponašate putem e-pošte i druge komunikacije prije face-to-face“, kaže ona. "Tražim odgovarajuću gramatiku i pravopis, fleksibilnost u rasporedu, pažnju na detalje i sveukupnu profesionalnost."

Ta se profesionalizam odnosi i na vaše račune na društvenim mrežama. Momose preporučuje voditi zasebne osobne i profesionalne račune i osigurati da su svi javni sadržaji prikladni za potencijalne buduće poslodavce.

Društveni mediji također vam mogu pružiti priliku za sjaj. "Očito je da nikad ne želite stavljati na internet nešto što biste kasnije požalili, ali volim vidjeti interese i osobnost ljudi izvan posla", kaže Alexis Brown, suosnivač neprofitne organizacije Uzrok Stir i barmen u Chicagu Drifter koji istražuje kandidate putem interneta prije nego što ih intervjuira.

2. Učinite domaću zadaću

Rekonezija na društvenim medijima djeluje na oba načina, kaže Channing Centeno, barmen u Otisu u New Yorku. "Ne samo da je sjajan alat za predstavljanje svog rada i profesionalno predstavljanje tržišta, već možete istražiti i interese potencijalnog poslodavca", kaže on.

Centeno predlaže da pročitate "svaki pojedini članak koji možete pronaći", naručite sve knjige koje je bar ili njegovi vlasnici objavio i zapravo jesti i piti u ustanovi prije vašeg intervjua. "Na taj način moći ćete odbaciti znanje i ključne riječi zbog kojih ćete se zaista istaknuti i pokazati da se bavite svojim poslom", kaže on.

Xavier Herit, direktor hrane i pića u hotelu NoMo SoHo u New Yorku, uvijek cijeni kandidate koji rade domaći zadatak. "Glavni barmen kojeg sam upravo unajmio otkinuo me je u svom intervjuu", kaže on. "Ona je obavila impresivno istraživanje hotela, vodila bilješke dok sam razgovarala i imala vrlo specifična pitanja o timu i koktelima, što je pokazalo njezine komunikacijske vještine i pažnju do detalja."

"Kad je riječ o dijelu" intervjua, imate li pitanja za mene? ", A kandidat postavlja zamišljena pitanja o osnivanju, izborniku i našim procesima, oni mi se zaista ističu", kaže Momose. "Ovo pokazuje razumijevanje uloge za koju se prijavljuju i spremnost da razumiju kulturu mjesta."

Suprotno tome, "ako netko nema nikakvih pitanja, pokazuje mi nedostatak pripreme", kaže Alexa Delgado, glavna barmenica Lightkeepers-a u Ritz-Carltonu u Miami ključu Biscaynea. "A ako niste spremni za intervju, definitivno niste spremni za posao."

3. Odjenite dio

Momose preporučuje "odijevanje za posao koji želite" i "biti svjestan vrste uniformi koje ljudi nose u predstavništvu." Ona kaže: "Nosite nešto slično što prikazuje vaš vlastiti stil i odgovara mjestu."

Centeno koristi ovu strategiju, govoreći: "Kad razgovarate o nekom poslu, oni će u prvom dojmu odlučiti hoće li vas vidjeti kako radite u tom prostoru." Dodaje: "Želite izgledati kao da ćete se uklopiti."

4. Sjetite se "Tend" u barmenu

Da, vi se pokušavate prodati u svom intervjuu, "ali vaša sposobnost slušanja i komunikacije s drugim ljudima ogroman je dio vašeg posla", kaže Chris Eflord, suvlasnik mornaričke snage i sidra Seattlea. "Tražim to u kandidatima."

Delgado se slaže. "Aktivno slušanje tijekom intervjua govori mi kako ćete znati kako se gosti osjećati ugodno i dobrodošli", kaže ona.

"Konačno, glavna kvaliteta biti barmen je njegovateljstvo, koji brine o ljudima." kaže Herit. "Ako možete napraviti odlične koktele i niste dobri prema ljudima, niste u prilici. Mi smo o gostoprimstvu. Želim vidjeti strast prema kupcima, kompaniji i koktelima. Ti su ljudi rijetki, a kad ih pronađem, zadržavam ih jer će mi pomoći u poslovanju. "

Gledaj video: Vruc vetar-Firgaizdvojeno 2h (Listopad 2020).