Recepti za koktel, žestoko piće i lokalne kafiće

10 lijekova za kupanje koji su odobreni od barmena iz cijelog svijeta

10 lijekova za kupanje koji su odobreni od barmena iz cijelog svijeta

Svi smo bili tamo: prijepodne nakon prejake zabave. Bez obzira na razlog pretjerane potrošnje, izmaglica i mamurluk su stvarni. Vrlo stvarno. Poput stvarnog liječnika. Tko je bolje zamoliti za ozbiljniju dlaku od psa nego nekolicina profesionalnih pića - koji su se, također, prokletstvo bili dobri barmeni? Ovih 10 lijekova su pomoć za ono što vas muči. Napada nije uključena.

Lijek: Električna struja fizz

Pomoćnik: John Ploeser iz tvrtke Lantern's Keep, New York City

Popravak: "Kad god bih imao grubu noć, volio sam ujutro gurnuti nekoliko sirovih jaja; bogati su proteinima i vitaminom B ", kaže Ploeser. "Kad mi treba malo dlake psa, volim imati električni električni tok, izvorno od George J. Kappelera Moderna američka pića. To je u biti Gin Fizz (londonski suhi džin, šećer od limunovog soka, bijelo jedno jaje i seltzer) poslužen s žumanjkom sa strane, solju, paprom, ljutim umakom i Worcestershireom. Najbolje bi bilo uživati ​​ako gađate jajima i gonite ga pomoću Fizza. "

Električna struja Fizz

SASTOJCI:

  • 2 oz Londonski suhi Gin
  • .75 oz Limunov sok
  • .75 oz Jednostavni sirup
  • 1 Jaja (spremite žumanjke)
  • Sol i papar
  • Ljuti umak
  • Worcestershire umak

PRIPREMA:

Kombinirajte sve sastojke osim žumanjka u shakeru za koktel. Protresite bez leda. Dodajte led, protresite i procijedite u čašu od 10 grama. Vrh sa seltzerom.

Žumanjke stavite u malu srdačnu čašu i premažite prstohvatom soli i papra, crticom vrućeg umaka i crticom Worcestershire umaka.

Lijek: Kevinova Michelada

Pomoćnik: Kevin Diedrich iz BDK, San Francisco

Popravak: Suočen s gadnim mamurlukom, Diedrich miješa svoju verziju Michelada, napravljenu s mezcalima, Bloody Mary mixom i pivom Tecate. Preferira mezkal Del Meguey i mješavinu Preservation Bloody Mary, koju je napravio lokalni barmen iz Sacramenta.

Lijek: Lijek za ponovno punjenje

Pomoćnik: Erol Moralar iz Le Fumoira, Istanbul

Popravak: Ako se ikada nađete mamurluka u Turskoj, uputite se ravno do palače Ciragan, a Moralar će vam izliječiti lijek - sve napravljeno od limunovog soka, hrena, parnih šparoga, svježeg soka đumbira, mrkve, soka od rajčice i peršina te soli i papra. Ima veliku cijenu od 50 američkih dolara. Ali on se zakleo da to uspijeva.

Lijek: Crtanje kokosa

Popravak: Hidratacija je ključna, kaže Romer iz tvrtke Panache Beverage, Inc., koja preporučuje lijek od kokosove vode, limunovog soka, Wódka vodke, aloe, acaa i agave s garniturom od metvice. "Pomoću aloe i kokosove vode nadopunjujete elektrolite koje ste izgubili od prethodne noći, dajući dodatnu energiju da vas proguraju kroz dan."

Lijek: Supashina Biru

Pomoćnik: Jennifer Delgrande iz Ivana Ramena, New York City

Popravak: Jennifer preporučuje japansku verziju Michelade, napravljenu sa sambal, yuzu, umakom za pse Ivana Ramena, japanskom morskom soli i saporo. Kombinirajte to i zdjelu s ramenom, a mamurluk bi trebao biti sjećanje na daljinu.

Lijek: Ispravna Panacea

Popravak: Prema Raganu, Europljani su stoljećima koristili aperitive i digestife za smirenje želuca i ubrzavanje metabolizma. Ragan kaže da je glavobolja samo nuspojava tijela koja prolazi kroz odvikavanje od alkohola, pa sljedeće jutro ljudi trebaju samo piti dovoljno da zaustave simptome povlačenja. Iz tog razloga, razvio je koktel s malim dokazom da radi upravo to i da također smiri uznemireni želudac.

Ispravna Panacea

SASTOJCI:

  • .5 oz Đumbir tisane
  • Grančici od 2 oz
  • .5 oz. Campari
  • 2 crtice Underberg bitters
  • Sok od limete od 1 oz
  • .5 oz Jednostavni sirup
  • Pinč svježe metvice
  • Klupska soda

PRIPREMA:

Da biste napravili đumbir od tisana: Kombinirajte tri dijela vode s jednim dijelom šećera u loncu. Dodajte nekoliko žlica naribanog đumbira i zagrijte tek dok se šećer ne otopi. Procijedite i ohladite.

Dodajte đumbir tisane i sve ostale sastojke u shaker za koktel sa ledom. Dobro protresi. Napitak dvostruko procijedite u Collinsovu čašu ispunjenu ledom. Vrh s drobljenim ledom, prskanjem klupske sode, mrlje Camparija i grančicom mente.

Lijek: Agave Fizz

Popravak: Direktor pića Easterbrook kaže da je ovo piće bujno, ali propada vrlo lako - brz način da se probudite i podmirite želudac.

Agave Fizz

SASTOJCI:

  • .5 oz Sok od svježeg limuna
  • .25 Nektar agave
  • 1 Jaje bijelo (daje prijeko potreban protein)
  • 4-5 grančica metvice
  • 2 oz Tequila
  • Đumbir pivo od 3 oz (pomaže kod mučnine)
  • 5 crtica Angostura bitters (naseljava želudac)

PRIPREMA:

Sve sastojke dodajte u shaker i protresite. Naprezanje u čašu preko leda. Vrh uz pivo od đumbira i sitniča.

Lijek: Reviver Smoothie

Popravak: Barmen Amirault objašnjava da su antioksidanti, magnezij i kalij u banani izvrsni za borbu protiv mamurluka, liječe zabrinuti želudac i pomažu u stvaranju šećera u krvi u kombinaciji s medom. Fruktoza u medu pomaže tijelu brže metabolizirati alkohol, a gin u njegovom lijeku, kaže, namijenjen je ginima.

Reviver Smoothie

SASTOJCI:

  • 1,5 oz Plymouth džin
  • .75 oz Limunov sok
  • .5 oz med
  • 1 banana
  • 3-4 lopate Zgnječen led

PRIPREMA:

Sve sastojke dodajte u blender i miješajte dok ne postane glatko.

Lijek: Wolfsbane koktel

Pomoćnik: Jared Chafin iz Indaca, Charleston, Južna Karolina

Popravak: Napravljen suhim ginom, Sibona Amaro, Luxardo, svježim limunom, jajetom bjelanjkom i grejpfrutom, Chafin pravi panaceu „dovoljno bujnom da ublaži bilo koju glavobolju“. Kaže da amaro slaže trbuh, a dovoljno je osvježavajući za jutro. Jaja bjelanjka koristi ne samo za "ljupku pjenu, već i za protein."

Lijek: Kosa psa Tom Walker-a

Pomoćnik: Tom Walker iz Attaboya, New York City

Popravak: "Kupio sam sokovnik prošle godine kada sam počeo putovati hrpom kako bih pokušao unijeti neke hranjive tvari i vitamine u svoju prehranu", kaže Walker. Rekao je sokovnik pretvorio u način izliječenja onoga što mu i njega smeta.

Pseća dlaka

SASTOJCI:

  • Pregršt Kalea
  • Nekoliko špinata
  • Par kriški repe
  • 2 Naranče
  • 4 mrkve
  • 1 limun
  • .5 Luk češnjaka
  • 1 Chili
  • Med
  • 2 oz Boodles Gin

PRIPREMA:

Svo povrće usitnite i dodajte med za zaslađivanje. U shaker dodajte Boodles Gin, sok, više meda (ako je potrebno) i led. Protresite i napregnite u visoku čašu.

Gledaj video: Periska - najveća je mediteranska školjka kojoj prijeti izumiranje (Studeni 2020).