Prava Plava

Ovaj ugodni koktel dolazi od Harrisona Ginsberga iz The Dead Rabbit u New Yorku, a koristi Tullamore D.E.W. 12-godišnjak kao njegova baza viskija. Grenčice, đumbir sirup, šerpa, rakija od jabuka, pa čak i rakija crno pivo dodaju se stranci. Svi sastojci protresti, procijediti i poslužiti s nadjevom od muškatnog oraščića.

  • 1 1/2 oz Tullamore D.E.W. 12-godišnji irski viski
  • 1/2 oz. Clear Creek osmogodišnja rakija od jabuka
  • Nacrt od 1/2 oz
  • 1/4 oz Barbadillo Pedro Ximénez šerija
  • 1 kašika sirupa od đumbira *
  • 3/4 oz sirup bijelog miso trske **
  • 3/4 oz sok od svježeg limuna
  • 2 crtice Peychaudova gorčina
  • Garni: naribani muškatni oraščić
  1. Sve sastojke dodajte u shaker s ledom i protresite.

  2. Procijedite u čašu za koktel.

  3. Ukrasite ribanim muškatnim oraščićem.

  4. * Đumbir sirup: Dodajte sok đumbira od 16 oz i šećer od 16 oz u šećer od nehrđajućeg čelika i grijejte na 160 stupnjeva F 45 minuta. Uklonite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Procijedite ga preko gaće. Boca, etiketa i čuvanje u hladnjaku.

  5. ** Sirup od bijelog miso-trske: Stavite vodu od 16 oz i 2 žlice miso paste u lonac od nehrđajućeg čelika i zagrijavajte na 180 stupnjeva, često miješajući dok se pasta potpuno ne otopi. Dodajte 4 šalice šećerne trske, a temperaturu povećajte na 210 stupnjeva, dovodeći do vrenja i povremeno miješajući. Maknite s vatre i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi 30 minuta. Boca, etiketa i čuvanje u hladnjaku.

Gledaj video: Lepa Brena - Luda za tobom - Audio 2004 (Listopad 2020).