Recepti za koktel, žestoko piće i lokalne kafiće

Vlasnik Roba Roya o tome kako barmeni mogu istinski pronaći ravnotežu posla i života

Vlasnik Roba Roya o tome kako barmeni mogu istinski pronaći ravnotežu posla i života

Bartending je nesumnjivo karijera, a pronalaženje ravnoteže između posla i života ponekad se može činiti nemogućim, no Anu Elford, vlasnica proslavljenog štrajka u Seattlu Rob Roy, vidi to kao nužni izazov.

"Shvatite da nećete moći apsorbirati sve te informacije ili prisustvovati svakom događaju i možda će vas previdjeti neki događaj ili vidjeti da je Charlotte Voisey bila u gradu ispod radara i da su super naletjeli na to što niste stigli upoznajte je ", kaže Elford. "U redu je!"

Ova četiri savjeta iz Elforda kreću se od savjeta o tome kako se boriti protiv FOMO-a na društvenim mrežama do jasno definiranja granica posla i kuće, a svi će pomoći osigurati veću kvalitetu života konobarima, osobno i profesionalno.

1. Nikad ne radite od kuće.

„Ovih dana ima dosta kafića, knjižara i knjižnica koje nude besplatan Wi-Fi i dobro radno okruženje. Prostori za kolaboraciju iskaču se poput tratinčica i nude radne prostore poluprivate koji uključuju privatne usluge tiskanja, prijem i ugroženi vodeni hladnjak.

„Ova se ideja širi i na stvaranje koktela. Probajte i radite na novim idejama u baru, a ne u vašoj kuhinji. Stvorite mjesto za vas dom u kojem se možete potpuno prepustiti poslušnosti da se opustite i napunite. "

2. Ograničite vrijeme na društvenim medijima.

"Društveni mediji bombardirat će vas s više od 1 kvintilijuna bita informacija dnevno. Volim ljudima pokazati ovaj videozapis o tome kako izgleda 1 peninijski peni.

"Fizički je i ljudski nemoguće ispuniti sva očekivanja na društvenim medijima koje naše rastuće tisućljetno stanovništvo želi ispuniti. Ako odgovorite na „odlazak“ na događaj, provjerite jeste li učinili to i ne osjećate se krivima što kažete „ne ide“. Opet, ne možete učiniti sve. To dovodi do ograničavanja vašeg vremena na Facebooku. Odaberite 30 do 60 minuta dnevno kada ćete se ažurirati i objavljivati, a zatim se odjavite do sutra. "

3. Osjećajte se dobro kad kažete "ne".

"Trgovački i osobno, mi smo" da "ljudi koji služe ljudima. Naučite stvoriti ravnotežu posla / života tako što ćete reći ne događajima i projektima i reći „da“ vremenu za sebe. Zaslužuješ to. U redu je reći ne kada će vaše osobno zdravlje imati koristi. To će vas također usmjeriti da počnete govoriti „da“ projektima koji se zaista isplati. “

4. Imajte isključenje struje jednom mjesečno u trajanju od 24 sata.

„Probudite se sa suncem i odlazite u krevet jer potamni, ako je moguće. Pozovite prijatelje ili ih napravite sami. Isključite svu struju i tehnologiju. Upalite neke svijeće, igrajte društvene igre, upustite se u duboke razgovore, pročitajte knjigu, meditirajte - popis se nastavlja. Ispijanje čaše nečega ukusnog pridonosi zabavi. "

Gledaj video: ZAŠTO imam ovaj težak problem u životu - 2 pitanja koja vam mogu pružiti odgovor. (Listopad 2020).