Recepti za koktel, žestoko piće i lokalne kafiće

Nema ništa ljepše od savršenog pregača za bar

Nema ništa ljepše od savršenog pregača za bar

Još u ranim autarima, kada su govornice opijale naciju, odjeća konobara bila je jedan od znakova ozbiljnog ugostiteljskog objekta. Ali od tada, ne samo da su jednoznačna ograničenja neznatno opuštena, već se sramežljivost vešanja i prsluka trguje praktičnošću pregače.

Međutim, neće to raditi niti jedna stara pregača. Proizvođači pića traže specijalne specijalitete za svoje potrebe iza šanka i u većini slučajeva prilagođeni njihovim mjerenjima. Iako ovi prilagođeni tegljači mogu koštati više od 500 dolara, barmeni ih traže. Dobro dizajnirana pregača nadilazi zaštitu odjeće od prolijevanja i pozajmljivanje profesionalnog izgleda. Poboljšava učinkovitost, a neki dizajni mogu podržati vaša leđa.

Barman Darwin Manahan, Guerrilla Tacos u središtu L.A.-a, pokrenuo je vlastitu tvrtku za pregače, Manahan & Co., sa svojom suprugom Nikki. "Uništavao sam mnogo svoje odjeće od uobičajenih dnevnih prosipanja i priprema", kaže on. "Tražio sam pregaču koja je izdržljiva i održavala bi odjeću suhom, ali i dalje oštrom." On i njegova tadašnja djevojka, koji su radili kao dizajner mladenki, surađivali su kako bi stvorili pregaču iz snova. Tvrtka se konačno pokrenula 2018. godine.

"Osjećam da je važnost konobara i njegove pregače baš poput odnosa kuhara s njegovim nožem", kaže Manahan. "To je alat u koji ulažete u taj koji ima specifičan posao. Pokazuje profesionalnost i nosi se s ponosom. "

Danas, s više posvećenih proizvođača pregača koji se pojavljuju po cijeloj zemlji, konobari imaju mogućnosti. Oni sada ne samo da mogu odabrati stil i tkaninu, već i džepove za svoje alate, kutove džepova, pa čak i obloge kako bi odgovarali njihovoj osobnosti.

U nastavku je prikazano kako četiri vrhunska barmena kroje najvažniji dio uniforme.

Gledaj video: NUSRETA KOBIC - Nejma ljepse knjige od Kurana Hayat numera (Listopad 2020).