Recepti za koktel, žestoko piće i lokalne kafiće

U Budimpešti, bar u kojem se međusobno sviraju kokteli i glazba

U Budimpešti, bar u kojem se međusobno sviraju kokteli i glazba

Novi bar u novom hotelu u Budimpešti želi pokriti sve njegove osnove, bilo glazbene ili koktelske.

„Svi mi doživljavamo i konzumiramo glazbu baš kao što jedu hranu: da prehranimo svoje tijelo i dušu“, objašnjava menadžer bara Tibor Kupcsik o inspiraciji za novi izbornik pića hotela Aria.

Napominje da on i Kornél Magyar, hotelski glazbeni direktor, "razmjenjuju ideje i zajedno rade na stvaranju profila okusa", koji se prenosi riječima koje se također koriste za opisivanje glazbe. "Postoji razlog zašto ljudi govore o svom" ukusu u glazbi "."

Neka glazba bude uključena

Hotel - koji je otvoren u proljeće 2015. - ima koktel program podijeljen u četiri teme. "Klasika i opera imaju tako bogatu povijest u ovom dijelu svijeta, ali jazz i suvremena glazba toliko pokrivaju ono što se događalo širom svijeta otkad su ti oblici počeli", objašnjava Magyar. "Svi koji u Budimpešti traže određenu vrstu glazbe mogu je pronaći."

Magyar, odrastao u obitelji glazbenika, otkriven je na LinkedInu i slijedio je svoju raznoliku pozadinu, radeći s Danubia Symphony Orchestra Obuda i Modern Art Orchestra, jazz big bandom u Budimpešti.

U čašu

Voditelj bara, Kupcsik, stvorio je jelovnik ne iznenađujuće dok je slušao glazbu. "Skladatelji i glazbenici stvaraju melodije i harmonije koje zadovoljavaju naše uši na isti način kao što kuhari i barmeni stvaraju hranu i piće kako bi zadovoljili okusne pupoljke."

Ideja za glazbeno nadahnuta pića potekla je iz sestre Aria u New Yorku, u hotelu Library, koji poslužuje koktele nadahnute književnošću. Champagne je odabran kao baza za koktel Aria Royal, jer Kupcsik u Champagneu pronalazi iste bezvremenske note kao u klasičnoj glazbi. Koktel sadrži Cherry Herring, svježe višnje, mandarine i Taittinger Brut. „Šampanjci imaju karakteristike i eleganciju opera. Kao melodije, mjehurići se tako lako upadaju u nečiju glavu. "

Slijedilo je piće nadahnuto New Orleansom nastalo kad je osoblje bara govorilo o jazzu i njegovom podrijetlu. Jedna od najzanimljivijih inspiracija za koktele na Mađarskoj je The Gardener, a osnova je mađarska voćna rakija. „Željeli smo imati mogućnost koktela koji odražava našu strast prema mađarskoj gastronomiji i palanki“, poznata voćna rakija u zemlji.

Budimpešta, Hercegprímás 5, 1051 Mađarska

+36 1 445 4055

Gledaj video: Kod prijatelja Ante uvijek pjesma-Video 2020 (Listopad 2020).