Recepti za koktel, žestoko piće i lokalne kafiće

Napredni savjeti za pakiranje za profesionalce

Napredni savjeti za pakiranje za profesionalce

Bez obzira na to je li riječ o natjecanju, tjednu koktela ili gostujućem baringu, prije ili kasnije morat ćete u svoju prtljagu spakirati oštre barske alate, lomljivo staklo i tekućine sklone propustima. Pretpostavimo da ne trebamo objašnjavati koncept omota s mjehurićima i plastičnih vrećica, evo nekoliko naprednijih savjeta uzetih od profesionalaca u pokretu.

Jedan pametan savjet dolazi od Pamele Wiznitzer iz Šivaonice iz New Yorka, ili bolje rečeno, od njene majke koja je prenijela ovu mudrost: Pakirajte ispuštena vodena krila (ona koja djeca koriste kad uče plivati) i kad ste spremni letjeti kući, smjestite jedan oko boce, naduvavanje i trenutno imate obloge kako bi osigurali da se boca ne raspadne.

Za one koji donose alkohol, sirupe i druge tekućine na događaje, a ne kući, neki barmeni, uključujući amsterdamsku Tess Posthumus, londonskog Alexa Kratena i Scotta Bairda iz San Francisca, potpuno su poslali pakiranje boca i umjesto toga tekućine prebacili u vakuumski zatvorenu stilu FoodSaver vrećice. Kratena, barmen u Artesian baru, kaže, „Neki tvrde da vac paketi eksplodiraju dok putuju avionima, tako da je moj trik ne usisati sav zrak (ostaviti malo dodatnog prostora). Stavim svaku vrećicu u drugu vrećicu i jednostavno je zapečatim bez usisavanja zraka. Na taj način, čak i ako se otvori prva vrećica, tekućina se i dalje zarobljava u drugoj vrećici. "

Imajte na umu da većina zrakoplovnih tvrtki zabranjuje putnicima da pakiraju alkoholno piće, čak i u provjerenim vrećicama, obično ima ograničenje od pet litara, a neke zrakoplovne tvrtke zahtijevaju da sav alkohol bude u originalnoj boci. Stranica s mnogim pravilima je ovdje.

Za lomljivo staklo i predmete koje ne želi razbiti jedno u drugo, Kyle Landry iz Padrecita u San Franciscu koristi torbu s kamerom. Ove vrećice imaju pomične podstavne separatore uz podstavljene stranice, dna i vrhove.

Ran Duan iz Baldwin bara u Sichuan Gardenu u Woburnu, MA koristi sličnu vrećicu tvrtke Twelve24 koju su on i njegovi partneri osmislili za držanje bočica i alata u zasebnim odjeljcima.

Na finalu Bacardi Legacy Global Cocktail Competition u Australiji početkom ove godine, Barney Toy je spakirao svoje osjetljive čaše za koktel unutar limenki Bacardi 8, s pjenom i omotačem mjehurića, što ih dodatno štiti unutar limenke. Za isto natjecanje kanadski daper Mike Shum preporučio je pakiranje tekućina u zaseban kofer kako ne bi uništili vašu odjeću. Toy je uzeo drugačiji pristup zaštiti odjeće: sve svoje kravate vakuumski zapečatio je u vrećici.

Gledaj video: Poboljšajte svoju upornost Kratki Savjeti (Listopad 2020).