Recepti za koktel, žestoko piće i lokalne kafiće

Bar u San Franciscu koji želi izliječiti ono što vas muči

Bar u San Franciscu koji želi izliječiti ono što vas muči

Ako otvorite bar u bivšoj apoteci, možda ćete se spustiti i s postupkom ozdravljenja.

I tako je prošlo s The Devil’s Acre, novim šankom San Francisca iz Future Bars-a, proslavljenim timom koji je prije devet godina debitirao na ikonskim Bourbon and Branchu. "Restorativne libations" je nova oznaka trake - pogodna za mjesto koje je u 19. stoljeću dvostruko delovalo kao apoteka dan i salon noću.

Izliječi me, hoćeš li?

"Ovaj dio povijesti salona nije stvarno istražen u području Baya," kaže Brian Sheehy iz Future Bars-a. Kad se njegova babysitterica, Caitlin Covington, raspitala o njegovoj sve većoj kolekciji gadova, Sheehy je saznala da je školovana travarica. Iako priznaje da je u početku mislio da korištenje ljekovitog bilja u koktelima zvuči kao "mala prozračna bajka", njezina je pozadina lijepo bila usklađena s poviješću mjesta. Stoga je upisao njezinu pomoć kako bi pomogao stvoriti eliksir program s generalnim direktorom Devil's Acre-a Darrenom Crawfordom.

Sheehy upozorava da su doze sastojaka poput sjemena komorača i korijena maslačka puno manje od onih koje primjenjuje travarica. Crawford dodaje kako se čini da ih gosti i cijene i osoblje cijene.

Piće sami

Eliksirni popis na cijeloj stranici uključuje groznice kao što su eliksir za mlade, načinjene Fo-Ti (misli se da sprječava sijedu kosu), astragale i slatkog slatkog slatkog strijela; Soja za stres sa cvijetom strasti i kalifornijskim makom; i Hangover Cure, stvoren korijenom močvare i listom metvice. Mudro, ovu stranicu s izbornikom prati odricanje odgovornosti uz napomenu da FDA zapravo nije procijenio nijedan od ovih proizvoda niti su namijenjeni stvarnom sprečavanju bolesti.

Dodatne ljekovite i povijesne veze su ponuda Đavoljevih Acre fontana s vodom. Sheehy je inspiriran knjigom zvanom Popravite crpke, na fontanama sode sa pićima kao lijekovima. Devanova Acre's barska fontana sadrži sastojke poput grickalica, voćnih sirupa i sezelja. Koka ovdje nije vaš standardni ujed: Amonijačni koks kombinira aromatske amonijake koji su korišteni kao antacid u 1800-ima, prema izborniku.

Mogućnosti lijekova i eliksira iz ljekarne, koje se mogu napraviti sa sodom ili koktelima, sadrže i povijesne lijekove za probavu poput Surfeit Water. Ove navodno ljekovite vode izvorno su stvorili vlasnici salona, ​​od kojih je svaki imao svoj recept.

Liza B. Zimmerman već dva desetljeća piše i savjetuje o pićima. Direktorica je konzultantske kuće Liza the Wine Chick iz San Francisca u San Franciscu i redovito sudjeluje u publikacijama poput Vinski posao mjesečno, DrinkUpNY i the SOMM Časopis.

Gledaj video: The Nightmare World of Gang Stalking (Listopad 2020).